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芝士泡菜炒饭

时间:2020-05-10  2020-05-10  炒菜  手机阅读
芝士泡菜炒饭做法
   材料:
   米饭,韩国泡菜,牛肉末,虾仁,牛肉粉,盐,芝士,洋葱丁,青椒丁,胡萝卜丁
  
   做法:
  

  将米饭煮好,锅内加少许食用油放入三丁煸炒,加入牛肉末,虾仁煸出香味:

  加入韩国泡菜炒制.炒透后放如米饭,调味料翻炒:

  炒好后放到容器里面.

  将芝士切碎,均匀洒在炒好的米饭上面,入烤箱烤2分钟即可:

小诀窍

  烤制时注意烤一定要温度提起来之后再烤


  

芝士泡菜炒饭

芝士泡菜炒饭做法
   材料:
   米饭,韩国泡菜,牛肉末,虾仁,牛肉粉,盐,芝士,洋葱丁,青椒丁,胡萝卜丁
  
   做法:
  

  将米饭煮好,锅内加少许食用油放入三丁煸炒,加入牛肉末,虾仁煸出香味:

  加入韩国泡菜炒制.炒透后放如米饭,调味料翻炒:

  炒好后放到容器里面.

  将芝士切碎,均匀洒在炒好的米饭上面,入烤箱烤2分钟即可:

小诀窍

  烤制时注意烤一定要温度提起来之后再烤


  

芝士泡菜马铃薯盅

芝士泡菜马铃薯盅做法
   材料:
   马铃薯3个,泡菜30g,番茄40g,调料:芝士粉30g,沙拉酱10g,色拉油2g,西芹粉1g
  
   做法:
  

  1、马铃薯连皮洗净,放入锅里中火蒸30分钟左右。泡菜抖掉作料,沥干水分切成丁,番茄去皮后切丁。

  2、蒸熟的马铃薯对半切开,挖掉瓤做成0.5厘米厚的马铃薯盅。

  3、所挖出来的马铃薯泥和泡菜丁、芝士粉、沙拉酱一起拌匀。

  4、在马铃薯盅里放入拌好的马铃薯泥,在上面洒上番茄丁,最后涂上植物油。

  5、将马铃薯盅放入提前预热至200度的烤箱中层,用上下火烤制约10分钟,食用前撒上西芹粉。

小诀窍

  1、马铃薯如果过圆,可以把底部切掉一小部分,以便于固定。

  2、如果有剩余的马铃薯拌料,涂在法棍面包上,味道也很不错。

  3、可以用红薯代替马铃薯,这样增加甜味,最好选外形比较圆的。


  

芝士泡菜烤法式面包

芝士泡菜烤法式面包做法
   材料:
   食材:法式面包、韩国泡菜、素腊肠、青豆、蘑菇片
  
   做法:
  

  1. 韩国泡菜改刀成丝。

  2. 蘑菇洗干净,放入平底锅煮熟,冷却后切片待用。

  3. 素腊肠放入锅中炸熟,冷却后切片待用。

  4. 法式面包切斜刀厚片,放入烤箱中上火100℃烤5分钟待用。

  5. 荷兰芹洗干净,放入烤箱中上火100℃烤干,然后切碎待用。

  6. 把泡菜丝、蘑菇片、素腊肠片、青豆拌匀,放在法式面包片之上,撒上芝士条,入烤箱中上火250℃烤5分钟,最后在面上撒些干荷兰芹碎即可,配洛神花汁OK啦!


  

泡菜泡菜 成都泡菜

泡菜泡菜 成都泡菜做法
   材料:
   花椒,干辣椒,白酒,冰糖(可用红糖代替),无碘盐,桂皮少许,八角2个,香叶2片
  
   做法:
  

  1、纯净水烧开,放入无碘盐,比例1斤水 40g盐,加入花椒,辣椒干(这两样多放问题不大,花椒可以增香,辣椒干按自己喜好)。加入桂皮,八角,香叶以及冰糖。

  2、放凉后倒入容器,加入白酒。

  3、蔬菜洗净,晾干水分,放入容器,盖紧盖子。

  4、第二天打开盖子,尝尝入味了么,咸淡自己掌握,正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生,那就是发酵了。

  5、头几次泡菜不入味,没关系的,多泡几次味道就重了,有说法辣椒生姜不能一起泡,说辣椒会变空心,我还是放在一起,主要吃得快,瓶子小,人又懒,就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒,用了牛角椒,味道有点呛,太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。

  7、泡菜的作用么,爱吃川菜的都知道,酸萝卜老鸭汤,泡菜鸡杂,泡菜鱼。。。。。

小诀窍

  1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。

  2、早上放,晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜,可当凉菜。

  3、黄瓜坏水不要泡。

  4、泡菜太酸加盐;不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。

  5、坛内生花了(表面有白色薄膜),多加点盐、白酒搅拌均匀,并将坛口清洗干净。

  6、坛子内不能进油和冷水

  7、坛子底下棉絮状沉淀,每半年左右清洗一次,类似于鱼缸换水。


  

五花肉泡菜炒饭

五花肉泡菜炒饭做法
   材料:
   五花肉,泡菜,剩米饭,油
  
   做法:
  

  1.五花肉切小丁,泡菜切小段。

  2.油热后煸五花肉,煸出香味,煸得焦一点。

  3.倒入泡菜和袋里的汁,翻炒一会儿,同样要炒出香味,要是干的话稍微加一点点水。

  4.最后把米饭倒入拌匀就可以吃啦!


  

泡菜炒饭

泡菜炒饭做法
   材料:
   冷饭3碗,梅头肉,生抽,生粉,油,泡菜,鱼露,辣椒酱
  
   做法:
  

  1.冷饭三碗.梅头肉切粒用生抽生粉腌好.

  2.油热下肉粒炒半熟下泡菜碎炒一下水份.

  3.下饭炒热.加鱼露/辣椒酱调味.有点酸有点辣的开胃饭就好了.


  

泡菜炒饭

泡菜炒饭做法
   材料:
   辣椒丁,胡萝卜丁,泡萝卜丁,大米,玉米渣,米饭
  
   做法:
  

  1.加入辣椒丁.胡萝卜丁.泡萝卜丁等一起翻炒;

  2.把用大米.玉米渣煮好的饭下锅炒散入味。


  

韩国泡菜炒饭

韩国泡菜炒饭做法
   材料:
   米饭1碗,韩式辣白菜1份,火腿若干
  
   做法:
  

  1、泡菜切丝,火腿切丁。

  2、炒锅上火,加少许食用油,八成热后,放火腿稍微煸炒。

  3、变色后加泡菜丝。

  4、炒出香味后放进米饭继续炒上2分钟即可。

小诀窍

  1、在炒米饭的过程中,米饭会比较粘,要费点功夫,炒到米饭干挺后就可以了。

  2、最适合做这道炒饭的米,我以为是圆形东北米,吸水而且筋道。但前提是,煮东北米饭时水不要放太多,干点好吃。

  3、米饭可以用隔夜饭,也可以现煮。现煮出的米饭,建议在冰箱中冷藏半个小时,收干水后再烹炒。

  4、泡菜已有咸味,所以不建议再放盐。

  5、还可以按照自己的口味和需求加入别的蔬菜,如玉米粒、青豆、包菜等。

  6、泡菜的汤汁,喜欢这味的就多用点,不喜欢的,就把泡菜挤干后再炒。


  

韩式泡菜炒饭

韩式泡菜炒饭做法
   材料:
   白饭100g,鸡蛋1颗,韩式泡菜50g,青江菜丝15g,香菇片10g,辣椒片3g,油适量,盐适量,糖适量,黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.热一炒锅,先倒入适量油,转中火加热,打入蛋后将其用锅铲炒散。

  2.于作法1锅中依序加入韩式泡菜丁、青江菜丝、香菇片、辣椒片一起拌炒约1分钟至匀。

  3.于作法2锅内放入白饭,转大火,以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀约1分钟后,放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料,一起拌炒均匀即可盛盘。


  

泡菜炒饭

泡菜炒饭做法
   材料:
   葱花10公克,韩国泡菜20公克,鸡蛋2颗,白饭1碗,白芝麻2公克,沙拉油20㏄,盐适量,白胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.韩国泡菜挤干汁,切小碎块备用。

  2.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后,倒除多余沙拉油,接着再重新倒入20㏄的沙拉油。

  3.将作法2的锅子开大火,待油温烧至约80℃时,加入蛋液炒至略干有香味,再加入作法1的泡菜碎翻炒,续加入白饭拌匀。

  4.待作法3中的白饭炒散后,加入葱花与调味料快速炒匀,起锅前撒上白芝麻增味即可。


  

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