五香卤肉炒方便面
材料:
方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
做法:
1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。
3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可
小诀窍
农心的方便面比较弹。。
五香卤肉炒方便面
材料:
方便面1包,五香卤肉,香葱2根,蚝油适量
做法:
1、用锅将水烧开,下方便面煮至面身变软,捞起沥水。
2、五香卤肉切成细条,香葱洗干净切成段。
3、起锅热油,将卤肉放进去炒香,下面条略炒,再加蚝油调味,最后加入香葱炒匀即可
小诀窍
农心的方便面比较弹。。
方便面也可以很豪华【什锦炒方便面】
材料:
方便面3包,只要其中的两包调料粉。
做法:
第一步,方便面在滚水中煮散。只要面饼刚刚散开就赶紧捞起来。不要煮太软。
第二步,煮散的方便面捞起,加一点植物油拌匀,防止粘黏。
第三步,热锅热油,先把胡萝卜、洋葱、青椒炒香,加入一包调料粉。然后把上海青倒入,翻炒一下。
第四步,把面倒入翻炒,加入第二包调料粉,然后就起锅~ enjoy吧~~~
炒方便面
材料:
主料:方便面一包
做法:
1.将方便面放入开水锅中,变软后澧水待用;
2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用;
3.将青椒或红椒切丝待用;
4.将锅中加入少许食用油,待油温八成热时,将腌制好的肉丝,搅拌倒入锅中,并迅速翻炒,炒熟后乘出待用;
5.在锅中加入少许食用油,待油热时,加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒,在将方便面一同加入,倒入肉丝,加孜然、食盐继续翻炒,最后放入鸡精,翻匀即可出锅。
小诀窍
蔬菜和肉补充了脂肪、维生素,又改善了方便面原有的口味
懒人炒方便面
材料:
方便面1包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋1个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片
做法:
1、锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2、再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽、切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(水不要放太多)。
3、放入面饼和调料包拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋拌匀。
5、加青蒜关火拌匀即可。
五香卤肉
材料:
三层肉片200公克,青葱3支,姜8公克,八角2个,五香粉1小匙,酱油1大匙,酱油膏1小匙,冰糖1小匙,米酒2大匙,水400㏄
做法:
1.青葱洗净切段;姜洗净去皮切片;备用。
2.热锅倒入少许油烧热,放入洗净沥干的三层肉片,以中小火煎至约八分熟,盛出三层肉片,备用。
3.作法2余油继续加热,放入作法1小火爆香,放入作法2及所有调味料,拌匀后以大火煮滚,改转小火加盖熬煮约45分钟至熟软入味即可。
方便面蛋葱饼
材料:
方便面1包,鸡蛋2个,小葱2根,盐适量,胡椒粉适量
做法:
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟时即可取出面条。
2.将一半的泡面条放在不沾锅中,使其成饼状,撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味,当饼的底部蛋液凝固变黄后,再翻面煎另一面,煎好后切角。
3.将另一半的泡面条切碎,加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味,一勺勺放入不沾锅中成小饼状,两面煎黄。
小诀窍
大蛋饼需用的蛋液多些,切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些,故香脆些。
方便面
材料:
面粉,油,水,蔬菜,原调料
做法:
1.还是和成较硬的面团用压面机压出最细档的面。
2.卷成一团后下油锅炸熟,
3.另起锅待水开后下入炸过的面团,一个滚开后捞出待用。
4.方便面可以自己用蔬菜拌着食之,也可用原调料拌食,还可加入高汤做成鲜美的面。
小诀窍
方便面可以自己用蔬菜拌着食之,也可用原调料拌食,还可加入高汤做成鲜美的面。
改头换“面” 之 方便面
材料:
干拌方便面,苦瓜,奶酪
做法:
1.苦瓜一剖两半,掏去籽。
2.水烧开,加少量盐和糖,放苦瓜焯一下。
3.方便面泡好后,沥干水,用酱料包拌匀。
4.把面填到苦瓜肚子里。
5.奶酪切丝,铺在面和苦瓜上。
6.烤箱200度,上火10分钟。别样滋味值得体会。
油泼方便面
材料:
方便面2袋,花生米60克,菠菜150克,熟食火腿肉200克,食用油10毫升,盐2克,辣酱适量
做法:
1.将花生米去皮,放入烤箱180度,烘烤10分钟后切碎;
2.烤花生的同时,烧开水,将菠菜焯熟;
3.火腿切条;
4.再烧水,在锅中放盐,水开后,将方便面放入煮1分钟捞出放入大碗中;
5.将花生碎、菠菜、火腿肉及适量辣酱放在面上;
6.将食用油烧热,撒入面中,吃时拌匀即可。
方便面还可以这样吃
材料:
虾仁10个,青椒1根,红椒1根,鱼肠1根,黄瓜半根,辛辣面1袋,蚝油,生抽,淀粉,辛拉面里面的调料包1袋,蔬菜包1袋
做法:
1.锅中到水开始煮辛拉面,把面块煮开即可,不要过度煮烂,稍后还需加热炒至,所以煮开面块,不粘连就可以了,然后捞出过凉水备用。我嫌麻烦在煮的时候没有放蔬菜包,在炒的时候放的。
2.虾仁洗净去虾线,放入1茶匙的淀粉,少量水浸泡虾仁,虾仁吸水饱满后即可。
3.锅中倒入油,煸炒虾仁后取出备用。
4.锅中再次倒入炒菜油,油温约7成热时放入葱花,爆香锅底后放入青红椒煸炒。
5.煸炒2分钟左右后下入鱼肠,继续反复煸炒1分钟左右,放入黄瓜片继续煸炒,淋上耗油和生抽。
6.下入煮好的辛拉面打散。
7.放入辛拉面里面的蔬菜包和调料包翻炒,可以用筷子把面挑开,这样一个是容易入味一个是不容易把面搅烂。
8.翻炒均匀后即可出锅。
小诀窍
1.炒面里不需要放盐和味精,因为调料包里面含有盐味精,调料包的量是用来煮面的,炒至的辛拉面由于放了生抽和耗油,可以少放点调料包里面的调料。以免咸了。 2.蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里面现有的蔬菜来搭配,我第二次用的就是甜玉米粒和甜豌豆炒的。 3.为了配合虾仁的海鲜味我用了双汇的鱼肠,不放虾仁的话可以选择火腿肠即可。