地龙炒鸡蛋
材料:
鲜活地龙3～5条，鲜鸡蛋2个，生姜片少许。
做法:
1.先将活地龙放进干净的盆内，让其生活2～3天，便其排出体内的污泥，然后将地龙剖开，洗净污物，用刀切成长段状，备用。
2.将鲜鸡蛋用清水洗净外壳，去壳，取出蛋肉，备用。
3.将生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成细丝状，备用。
4.将全部材料准备齐全后，将锅用中火烧至高温(和平时炒菜的锅温相同），然后放进少量植物油、食盐，再将鲜地龙段放进锅中炒，此时，亦同时加进去壳的鲜鸡蛋及生姜丝与地龙同炒熟。以上食物炒熟后，可作菜肴在餐中食用，也可作为平时食品，以辅食的形式食用。可一次食完也可分两次食完。注意事项：1.本食品药材的用量为一个成人的用量。
2.脾胃素弱或消化功能差者，进食量宜减少至1/3～1/2，以免引致食滞。专家叮咛：地龙又分为广地龙与土地龙二种。参环毛蚓称为广地龙，缟蚯蚓称为土地龙，习惯上认为广地龙效优于土地龙。
地龙炒鸡蛋
材料:
鲜活地龙3～5条，鲜鸡蛋2个，生姜片少许。
做法:
1.先将活地龙放进干净的盆内，让其生活2～3天，便其排出体内的污泥，然后将地龙剖开，洗净污物，用刀切成长段状，备用。
2.将鲜鸡蛋用清水洗净外壳，去壳，取出蛋肉，备用。
3.将生姜用清水洗净，去除姜皮，用刀切成细丝状，备用。
4.将全部材料准备齐全后，将锅用中火烧至高温(和平时炒菜的锅温相同），然后放进少量植物油、食盐，再将鲜地龙段放进锅中炒，此时，亦同时加进去壳的鲜鸡蛋及生姜丝与地龙同炒熟。以上食物炒熟后，可作菜肴在餐中食用，也可作为平时食品，以辅食的形式食用。可一次食完也可分两次食完。注意事项：1.本食品药材的用量为一个成人的用量。
2.脾胃素弱或消化功能差者，进食量宜减少至1/3～1/2，以免引致食滞。专家叮咛：地龙又分为广地龙与土地龙二种。参环毛蚓称为广地龙，缟蚯蚓称为土地龙，习惯上认为广地龙效优于土地龙。
地龙炒蛋
材料:
活地龙5条，鸡蛋2枚。
做法:
将活地龙5条放入盆内加清水适量浸泡3天，使其排出体内污物，剥开，洗净切碎，与鸡蛋2枚和匀，油煎至熟为饼。
顿服，隔日1次。
海鲜乌龙炒面
材料:
乌龙面200公克，虾仁60公克，鱿鱼条50公克，鲷鱼肉片50公克，文蛤10粒，葱1根，韭菜段40公克，豆芽50公克，高汤250CC，鲣鱼酱油2大匙，味醂2小匙，鲣鱼汤素1小匙，七味粉适量
做法:
1.虾洗净并挑去肠泥，与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水汆烫捞起沥干水份；葱切丝备用。
2.热油锅，以小火爆香葱丝，放入调味料A以中火煮至汤汁滚沸时，放入乌龙面以中火慢炒。
3.待作法2锅中的汤汁收干至一半时，放入作法1的海鲜材料略微翻炒一下，即可放入豆芽及韭菜段炒匀入味即可装盘，食用前依个人喜好洒上七味粉即可。
生地龙骨冬瓜汤
材料:
冬瓜500g，龙骨250g，生地25G，麦冬25G，蜜枣二颗，盐少量
做法:
1.生地，麦冬各25G
2.龙骨250G洗净
3.龙骨焯下过血水
4.生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质
5.冬瓜去瓤，连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时
6.加少量盐此汤去火
辣味地龙衣
材料:
安徽野生资源丰富，山川野菜以独特的魅力成了“座上”。辣味野地皮菜咸鲜香辣，高植物蛋白食品，保健菜肴。接待任务常用菜。主料野地皮菜辅料红椒调料精盐 味精 白糖 蒜茸 色拉油
做法:
1．野地皮菜洗净。红椒切成小粒。
2.锅上火滑油，留底油炒香蒜茸，下地皮菜、红椒粒，用调料调味后炒熟即可。
注意事项
野地皮菜要选用无污染的，入菜前要择洗干净。
地龙药茶
材料:
鲜蚯蚓（又名地龙）10条，糖适量。
做法:
将蚯蚓捣汁，加糖调服。每天1剂。
地龙鹌鹑蛋
材料:
白颈地龙3-4条，鹌鹑蛋3只，姜、葱、酒适量。
做法:
将白颈地龙放入打散的鹌鹑蛋中，加少许水，然后加入姜、葱、酒、精盐拌匀，隔水蒸熟，浇上麻油，即可食用。每周2次，连服1个月。
地龙杏仁粉
材料:
地龙、北杏仁各等份。
做法:
二味洗净焙干共研细末和匀，每日早晚各服10克，开水送服。
地龙鹤鹑蛋
材料:
白颈地龙3-4条，鹌鹑蛋3只，姜、葱、精盐、酒各适量。
做法:
先将白颈地龙洗净放入打散的鹌鹑蛋中，加少许水，然后加入姜、葱、酒、精盐拌匀，隔水蒸熟，浇上麻油即可。
地龙酒
材料:
地龙（去泥洗净）5条，荸荠20克。
做法:
将荸荠洗净，与地龙共绞取汁，入酒合煎数沸，去渣候温即可。