核桃仁鲜虾炒韭菜
材料:
韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,核桃仁50克,食盐3克,黄酒、葱、姜各适量。
做法:
①韭菜择洗干净,切成3厘米左右长的小段;虾剥去壳洗净;葱、姜洗净分别切成段、片。
②将锅置于火上,放入芝麻油,把葱入锅煽香,再放入桃核仁、虾仁、黄酒并连续翻炒,至虾熟,加入韭菜,再翻炒片刻,加盐调味后即成。
核桃仁鲜虾炒韭菜
材料:
韭菜250克,鲜虾150克,芝麻油150克,核桃仁50克,食盐3克,黄酒、葱、姜各适量。
做法:
①韭菜择洗干净,切成3厘米左右长的小段;虾剥去壳洗净;葱、姜洗净分别切成段、片。
②将锅置于火上,放入芝麻油,把葱入锅煽香,再放入桃核仁、虾仁、黄酒并连续翻炒,至虾熟,加入韭菜,再翻炒片刻,加盐调味后即成。
青虾炒韭菜
材料:
青虾250克,韭菜100克。
做法:
青虾洗净,韭菜洗净。切段。先将素油煸炒青虾,烹黄酒、酱油、醋,姜丝等调料,再加入韭菜煸炒,嫩熟即可。
龙虾炒韭菜
材料:
小虾仔,蒜,姜,油,盐,酒糟
做法:
1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的,如果摸到头上有硬壳可以修剪一下,大部分是硬壳的那只能油炸了,否则会刺嘴的.
2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.用油爆香,下虾炒一会放点盐下酒糟,也是多多益善,
3.炒到虾仔熟放韭菜炒熟就可以关火了.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.
小海虾炒韭菜
材料:
小海虾400克,韭菜300克,白糖,料酒,高度白酒,盐,姜
做法:
1、小海虾放到盆里,倒入一些料酒,浸泡5分钟(去腥)
2、然后用水冲洗,淋干水。
3、锅烧热,倒入油,烧热倒入姜片煸香,倒入小海虾翻炒。
4、倒入适量高度酒,让酒气蒸发带走腥气。
5、等到小虾变红变小,撒入少量白糖和盐继续炒,等到没有汁水,盛到盘子里备用。
6、锅里再次倒入油,烧热后,倒入切好的韭菜段翻炒。
7、等到变得透明、变软了,撒一些盐翻炒,然后倒入炒好的虾,翻炒出锅。
小诀窍
1、炒海虾,要放一些高度酒,去腥。
2、加入白糖是为了收干水,让虾入味,并且可以使虾味道更鲜美。
核桃仁炒韭菜
材料:
核桃仁30克,韭菜400克,葱15克,盐4克,素油30克,虾仁20克,姜10克,绍酒10克,味精3克。
做法:
1.核桃仁去杂质,洗净,用油炸一下;虾仁洗净;韭菜去黄叶,洗净,切成段;姜切丝,葱切段。@2.炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时下入姜、葱爆香,下入核桃仁炸香,再下入韭菜、虾仁、绍酒、盐、味精,炒熟即成。
胡桃仁炒韭菜
材料:
胡桃仁60克,韭菜150克,食盐少许。
做法:
胡桃仁60克、韭菜150克,加麻油下锅炒熟,用食盐少许调味,佐膳。
核桃炒韭菜
材料:
核桃50克,韭菜350克,调料:盐2茶匙(10克)
做法:
1,准备材料
2,锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒
3,倒入韭菜
4,翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。
核桃党参炒韭菜
材料:
核桃仁30克,韭菜300克,党参30克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
做法:
1、将核桃仁用素油炸香;党参浸透,切3厘米长的段;韭菜洗净,切3厘米长的段,姜切片,葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即加入韭菜、核桃仁、党参、盐、鸡精炒熟即成。
核桃炒韭菜
材料:
核桃50克,韭菜350克,盐2茶匙10克
做法:
1、准备材料。
2、锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒。
3、倒入韭菜翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。
核桃炒韭菜
材料:
主料、核桃50克、韭菜350克 调料、食盐2茶匙(10克)、
做法:
核桃炒韭菜的做法
1.准备材料 2.锅中放油,倒入核桃仁稍煸炒 3.倒入韭菜
4.翻炒后,放入盐,炒至韭菜熟了即可。