炒菜列表
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西红柿炒蛋
材料:1.西红柿2个,鸡蛋3个做法:1.将蛋黄两头白白的挑掉后搅均匀,西红柿切碎。 2.锅中加适量油热至7成,倒入蛋液,快速炒开。 3.倒入西红柿,炒出汁,加... [炒菜]
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滑炒藕片
材料:藕 姜片 白菜 白醋 小葱 油盐做法:1.准备好原材料; 2. 烧热锅, 放少许油, 下入姜片翻炒; 3. 姜片爆香后,下入藕片翻炒;... [炒菜]
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豆米榨菜鸡丁
材料:蚕豆米 鸡脯肉 榨菜 料酒 生粉 酱油 胡椒粉 油盐做法:1. 准备好原材料; 2. 鸡脯肉切成小丁,加入盐、生粉和酱油, 拌均匀腌制几分钟;... [炒菜]
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冰笋炒蛋
材料:食材:南极冰笋10克、鸡蛋2个、韭芯1小把做法:1、准备好食材。 2、南极冰笋放到清水中浸泡1-3个小时。 3、泡发的南极冰笋表面会比较滑,加... [炒菜]
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鸭脯肉炒秋葵
材料:鸭脯肉 秋葵 大蒜 辣椒酱 生抽 料酒 淀粉 油盐做法:1. 准备好原材料; 2. 将它们分别切成片; 3. 鸭脯肉片放入盐、... [炒菜]
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酸笋炒牛百叶
材料:酸笋炒牛百叶(2人份):做法:1、准备好食材。 2、把牛百叶切成合适的大小丝状,加入少量盐反复搓洗干净。 3、再把搓洗干净的牛百叶放到料理碗... [炒菜]
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炕辣椒炒牛腱子
材料:牛腱子300克、青辣椒2根、红尖椒1根、葱姜蒜、盐1克、生抽20克、老抽5克、蚝油10克、料酒5克、蛋液5克。做法:1、牛腱子切小薄片,加生抽、料酒、蛋液抓匀腌制10... [炒菜]
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芦笋白果鸡丁
材料:鸡胸脯肉150克,芦笋100克,白果20粒,油、盐、葱姜、鸡精、糖、嫩肉粉适量。做法:1、鸡胸脯肉切丁,用料酒和嫩肉粉抓匀。 2、芦笋切小段,白果去壳和薄衣,一... [炒菜]
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腊肉炒蕨菜
材料:食材:腊肉250克、新鲜蕨菜500克做法:1、准备好腊肉和蕨菜。 2、腊肉先用温水泡软。 3、新鲜蕨菜去除老的硬茎后,摘成小段。 4... [炒菜]
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彩椒炒肉丝
材料:主料:彩椒、猪肉(瘦)做法:1、准备好原材料。 2、彩椒切成丝。 3、葱姜蒜切成末。 4、瘦肉切成丝,肉丝里加入适量生抽、少许盐... [炒菜]
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西红柿炒盐水豆腐
材料:1.西红柿2个,豆腐2块做法:1.锅中加适量花生油热至7成,放入切小块的豆腐(喜欢嫩一点的,要在西红柿炒泥之后放入。)稍炒一下,加入切碎的西红柿。 2.待西红柿... [炒菜]
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滑嫩草茹炒肉
材料:1.草茹400克,五花肉200克做法:1.加少许花生油将切片好的五花肉炒出油来。 2.草茹切片,加入锅中翻炒。 3.炒至9分熟,加入盐、味精炒几下,起锅... [炒菜]
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蒜香黄油虾仁炒饭
材料:虾仁,大蒜,黄油,冷饭,柠檬做法:1. 先腌制虾仁, 切碎大蒜,并放在黄油里,加热到黄油融化,爆出蒜香。待冷却 放入虾仁和少许盐 2.冷饭放入锅的一边,另一半边放虾... [炒菜]
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爆炒小肠
材料:1.小肠200克,青椒1个,红萝卜四份之一个做法:1.将煮好的小肠切段,青椒撕块,红萝卜切片。 2.将适量花生油倒入锅中,热至5成放入姜片,翻炒,再依次放入小肠、青... [炒菜]
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公鱼仔炒萝卜干
材料:海鱼干/公鱼干/小鱼干 250克 萝卜干200克 老抽,生抽 白糖 一个干辣椒 姜 蒜做法:1 鱼干泡水,把盐份泡到很淡,捞出鱼干备用 2 萝卜干泡发,捞出备用,... [炒菜]
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菠萝炒饭
材料:原料:菠萝,鸡蛋,洋葱,胡萝卜、青椒,米饭,午餐肉做法:1. 所有原料准备齐; 2. 菠萝对半剖开,挖出果肉切成丁,半个菠萝壳留着备用;... [炒菜]
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蕃茄炒蛋
材料:大小中等向蕃茄3个,鸡蛋4个,青䓤2根做法:1、将蕃茄切成小块,鸡蛋打散、打散时放一点盐。 2、油锅烧热,倒入鸡蛋快速翻炒一下出锅。 3、再倒... [炒菜]
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清炒藕片
材料:莲藕1节、青椒半个、红椒半个、蒜2瓣、花椒5克、食盐1小勺、白醋1小勺、鸡精1小勺、植物油1勺。做法:1、莲藕洗净后去掉皮,再切成薄片; 2、将切好的藕... [炒菜]
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青椒炒肉丝
材料:青椒4个,肉丝350g,盐、味精、生粉。做法:1、先把青椒洗净、去除中间的青椒子,再切成丝。 2、把瘦肉洗干净切丝,在用1小勺生粉和1中勺黄酒腌3至4分中入味... [炒菜]
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杭椒炒牛肉
材料:牛里脊200g、绿杭椒150g、红杭椒2个、姜5g、大蒜3瓣、生抽5ml、料酒10ml、蚝油10ml 、淀粉5g、黑胡椒1g、盐少许、油30ml做法:1. 牛里脊洗净,切成薄片,用料... [炒菜]