大菜列表
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橙汁排骨
材料:排骨、橙子、盐、生抽、淀粉、植物油做法:1.排骨洗净擦干,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀;2.橙子洗净,刀刮出少许外皮切丝泡水,两只橙子榨汁;3.炒锅放油,下排骨中火煎... [大菜]
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一品香手撕烤鸭
材料:生鸭,药材,香料做法:一品香手撕烤鸭选优质樱桃谷鸭,采用天然香料精制而成,具有味道独特,香味透骨,色泽鲜美,味香不腻。它独具山东特色和携带方便,老少皆宜。既是丰盛宴... [大菜]
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佛跳墙
材料:鱼翅500g,净鸭肫6个,刺参250g,鸽蛋12个,净肥母鸡1只,花冬菇200g,猪蹄筋250g,做法:1.将水发鱼翅去沙,剔整排在竹箅上,放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克、绍酒100... [大菜]
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一品蛋酥
材料:鸡蛋250克、色拉油1500克,白糖50克、白芝麻20克、朱古力针5克、吉士粉10克、生粉40克。做法:1、鸡蛋打散,加入白糖、生粉、吉士粉搅匀备用;... [大菜]
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晶莹剔透的鸽子蛋
材料:鸽子蛋三只。做法:1.先洗净鸽子蛋,加入200ml的水、盐15克腌制一晚。 2.将腌制过的鸽子蛋洗净装入盘中备用。 3.锅内放入适量的水,开大火,水开... [大菜]
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香煎籽然羊排
材料:材料:羊排一排-8条肋骨的。做法:1,羊排按肋骨缝切成8条,平摆在大平盘里; 2,把羊排两面均匀的撒盐、干辣椒粉、籽然粉;腌30分钟以上; 3,不粘锅加... [大菜]
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烤羊排
材料:羊排 2扇做法:1. 羊排洗净,用厨房用纸吸干水分。均匀的涂上盐,黑胡椒粉和料酒腌好。放冰箱过夜。 2. 烤前一个小时把腌好的羊排从冰箱里拿出来。... [大菜]
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叉 烧
材料:叉烧粉一包,蚝油,和一些红糟做法:叉烧粉一包,蚝油,和一些红糟 两磅肉,这叉烧粉可以做一磅半,加了一大勺蚝油和两大勺红糟上色,我比较喜欢红糟里一些淡淡酒... [大菜]
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红酒炖牛肉Beef Bourguignon
材料:材料A:做法:做法:烤箱450F 1.锅内里放上培根小火煎至几分钟,加入一大勺橄榄油,把油煎出来。取出培根备用,锅底有些油,留用。 2.用厨房用纸pap... [大菜]
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焗羊排
材料:羊排1块,盐,牛油做法:1、首先洗一洗块羊排,用纸吸干水,抹上盐; 2、盘上面放小小牛油,放上羊排,入烤箱,400度,焗40到-45分钟。... [大菜]
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黑椒椒盐煎羊排
材料:羊排一块,黑椒适量,盐适量(岩自己口味就得)做法:羊排洗一洗,用纸吸干水。大概煎25--30分钟(简单又好味)... [大菜]
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山寨版赛熊掌
材料:主材料:冬瓜1块,牛肉碎1/3条(用猪肉碎更佳)。做法:准备: 一、将冬瓜块去瓤,切成熊掌形状,在瓤的那边挖个椭圆形孔装肉碎; 二、西兰花摘成小朵;... [大菜]
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棒棒牛肉丝儿
材料:材料:牛肉1块、黄瓜。做法:一、先将牛肉在锅里焯水,焯水时放姜。瓦煲盛满温水,开火,放配料; 二、放焯过水的牛肉,慢火炖2小时; 三、炖好的牛肉... [大菜]
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香料烤羊排
材料:主料:羊排& #40;Cosco有卖,要小的不膻& #41;,面包渣,yellow mustard做法:1、把羊排切块,用黑胡椒和盐腌一下; 2、放入煎锅,用少量黄油煎半熟; 3... [大菜]
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蜜汁叉烧肉
材料:肉做法:做法:1 眉头肉切成大块,用叉烧酱,少许糖、老抽、生抽、姜、葱腌过夜。 2 将腌制好的眉头肉放在锅里慢慢焖煮大约4... [大菜]
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香煎豆腐排
材料:豆腐做法:做法 1 老豆腐切成1.5cm左右厚的大块,放置一会,让豆腐的水分出来。 2 锅里放少许油,将老豆腐两面都煎成金黄色,取出。 3... [大菜]
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菠萝牛柳
材料:牛肉配搭水果菠萝,别有一番味道。做法:1牛柳切片放入小苏打腌制15分钟,用清水洗净,再放酱油,酒,少许盐,生粉和油拌匀 2将菠萝切小块,放入锅里炒一炒,不用太... [大菜]
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孔雀开屏
材料:鸡蛋数只,肉末适量做法:1 将鸡蛋打散,煎成薄薄的蛋饼。 2 肉末加少许盐,酱油,生粉,葱末姜末拌匀。 3 将肉末均匀抹在蛋饼上,卷成筒状。... [大菜]
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低调奢华【香煎羊排】
材料:羊排2块,西兰花和蘑菇片各一袋做法:1、羊排用paper towel把两面血水吸干净,蘑菇片和西兰花也洗净沥干。 2、羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐,再抹... [大菜]
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烤羊腿
材料:无骨羊腿一个。做法:1. 烧开水,把大量花椒放入,焖10分钟,捞出,做成花椒水,待凉。 2. 羊腿用铁签子戳过,放到花椒水里,冷藏室里腌一夜。 3.葱丝,姜... [大菜]