蛋糕列表
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抹茶蜜豆蛋糕卷
材料:【戚风蛋糕卷材料】:鸡蛋四个,细砂糖60克(蛋黄20克,蛋白40克),低粉80克,牛奶40克,玉米油30克,抹茶粉两匙,蜜豆适量。做法:【蛋糕卷的制作】: 1.先制作戚风蛋糕... [蛋糕]
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斑马纹蛋糕
材料:鸡蛋2个,细砂糖32克,植物油20克,盐0.2克,水20克,低筋面粉34克,可可粉2克做法:1,将2个蛋白倒入无油无水的容器中 2,分3次加入20克细砂糖打至硬性发泡... [蛋糕]
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芒果蛋糕卷
材料:鸡蛋3个,低筋面粉48克,植物油30克,牛奶30克,细砂糖42克,芒果,打发好奶油适量做法:1,将油和牛奶倒入容器中 2,混合均匀 3,低筋面粉过筛... [蛋糕]
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奶牛蛋糕卷
材料:鸡蛋4个,低筋面粉64克,植物油40克,牛奶40克,细砂糖64克,可可粉3克。做法:1,4个蛋白分三次加入48克砂糖打至发泡 2,蛋黄加入16克糖用电动打蛋器打一分钟... [蛋糕]
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猕猴桃奶油蛋糕
材料:6寸戚风蛋糕坯一个,打发好淡奶油250克,猕猴桃适量做法:1,将淡奶油加入糖粉打发好 2,蛋糕坯分成四份 3,猕猴桃切成粒状 4,取一片蛋... [蛋糕]
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柠檬玛德琳
材料:【原料】黄油100克,细砂糖70克,低筋面粉83克,泡打粉3克,杏仁粉17克,鸡蛋100克,盐0.1克,柠檬皮屑适量做法:1,准备鸡蛋100克搅拌均匀 2,加入细砂糖和盐搅拌均匀... [蛋糕]
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布列塔尼酥饼
材料:【原料】低筋面粉130克,泡打粉2克,杏仁粉30克,糖粉60克,黄油120克,盐0.1克,蛋黄1个,蛋液20克做法:1,黄油切成小块室温下软化 2,加入盐和糖粉 3,用... [蛋糕]
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五瓣花装饰蛋糕
材料:【原料】6寸戚风蛋糕坯一个,淡奶油250克,糖粉20克,意式奶油霜适量做法:1,将6寸戚风蛋糕胚分成3份,250克淡奶油加入20克糖粉打发好 2,1层蛋糕片抹上奶油... [蛋糕]
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北海道戚风蛋糕
材料:【蛋糕原料】:低筋面粉75克,盐1克,植物油40克,鸡蛋4个,牛奶35克,细砂糖100克做法:【蛋糕的制作】: 1,蛋糕原料中,蛋黄和蛋白分开,蛋白倒入无油无水的容器中... [蛋糕]
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芒果慕斯蛋糕
材料:6寸戚风蛋糕胚一个做法:1,准备一个6寸蛋糕坯,并分成三份 2,芒果取果肉备用 3,将芒果加水倒入搅拌机中 4,打成芒果果泥... [蛋糕]
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小山卷
材料:小山卷,原配方份量及烤盘尺寸如下:做法:1-2.将蛋黄和蛋黄部分的白砂糖一起混合,慢慢加入以火力加热到40度的蜂蜜,搅拌到发白。 3.蛋白分三次加入白砂糖... [蛋糕]
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原味芝士慕斯蛋糕
材料:【全蛋海绵蛋糕原料】:全蛋100g,白砂糖60g,低筋面粉60g,黄油10g 6寸梅花慕斯圈1个做法:【全蛋海绵蛋糕制作】—— 【准备】:黄油隔水融化备用 。... [蛋糕]
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基础海绵蛋糕
材料:海绵蛋糕(18厘米圆模)做法:【准备工作】: 模子底部和周围用烤纸垫上、低筋面粉过筛、黄油和牛奶混合在耐热容器里面、烤箱预热160度。... [蛋糕]
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奶酪蛋糕棒
材料:【模具】:14cm*14cm正方形烤模一个,或者用4层油纸自制15cm*13.5cm方形模具一个。做法:1-4.消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖碾碎,加入融化的黄油拌匀,铺入模具底部压... [蛋糕]
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红豆生奶酪蛋糕块
材料:【模具】:15cm*13.5cm方形模具一个做法:1.奶油奶酪和黄油放入盆中,用刮刀搅拌顺滑(天气冷的状况下隔热水搅拌),加入砂糖用打蛋器搅拌均匀。 2.依序加... [蛋糕]
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红糖发糕
材料:材料:低筋面粉100g,红糖50g,水80g,泡打粉3g做法:1.将低筋面粉放入盆中,红糖用水化开,将红糖水倒入盆中和面粉混和。 2.用刮刀拌合成面糊,放入泡打粉拌匀... [蛋糕]
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6寸水果生日蛋糕
材料:【面糊材料】:做法:1:牛奶、色拉油和21g的白砂糖搅拌均匀 2:加入过筛的低筋面粉拌匀至无颗粒 3:再加入蛋黄搅匀成蛋黄糊备用 4:蛋... [蛋糕]
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不一样的香橙蛋糕
材料:【橙皮碗】:橙子3个做法:1、将橙子对半切开,在皮肉连接处用小刀的刀尖插进去划一圈,用汤匙把橙子果肉挖出来。将处理好的橙子皮排列在烤盘上待用。 2、... [蛋糕]
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柠檬蛋糕
材料:柠檬皮:1个 做法:1:将柠檬刨成屑和细砂糖搅拌匀(没有刨刀就用小刀取柠檬皮然后再切丝切粒) 2:分次加入蛋液到柠檬屑中,充分搅拌匀 3:再分别加入... [蛋糕]
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迷糊娃娃蛋糕
材料:六寸戚风蛋糕一个 做法:1,将六寸蛋糕修理整齐,片去顶部不平整的部分,将蛋糕片成两片 2,奶油加适量白砂糖,打至能裱花的状态 3,蛋糕片抹... [蛋糕]