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小可爱霜

时间:2021-03-02  2021-03-02  点心  手机阅读
小可爱霜做法
   材料:
   A:蛋白500克,糖500克
  
   做法:
  

  1)先把蛋白和糖打成硬性发泡。

  2)慢速加入糖粉拌匀。

  3)装入裱花袋挤成小可爱型。

  烘烤温度:140/90 一小时左右

小诀窍

  要充分打发蛋白。


  

小可爱霜

小可爱霜做法
   材料:
   A:蛋白500克,糖500克
  
   做法:
  

  1)先把蛋白和糖打成硬性发泡。

  2)慢速加入糖粉拌匀。

  3)装入裱花袋挤成小可爱型。

  烘烤温度:140/90 一小时左右

小诀窍

  要充分打发蛋白。


  

迷你堤拉小可爱

迷你堤拉小可爱做法
   材料:
   巧克力海绵蛋糕10片,咖啡酒糖液适量,乳酪慕斯馅1000公克,可可粉适量,指形蛋糕790公克,小圆形慕斯模10个
  
   做法:
  

  1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后,分别将巧克力海绵蛋糕放入小圆形慕斯的模底。

  2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,分别挤入作法1的小圆形慕斯模中,至与模口齐平,放入冷冻室中冷冻1小时。

  3.自冷库室中取出作法3,以火枪脱模器将材料脱出模圈。

  4.将已过筛的可可粉均匀的撒在作法3的表面,外围围上一圈指形蛋糕,可绑上缎带加以装饰即完成。


  

迷你堤拉小可爱

迷你堤拉小可爱做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  1.在巧克力海绵蛋糕表面刷上适量的咖啡酒糖液后,分别将巧克力海绵蛋糕放入小圆形慕斯的模底。

  2.将乳酪慕斯馅装入挤花袋内,分别挤入作法1的小圆形慕斯模中,至与模口齐平,放入冷冻室中冷冻1小时。

  3.自冷库室中取出作法3,以火枪脱模器将材料脱出模圈。

  4.将已过筛的可可粉均匀的撒在作法3的表面,外围围上一圈指形蛋糕,可绑上缎带加以装饰即完成。


  

可爱的蛋糕:健康早点版

可爱的蛋糕:健康早点版做法
   材料:
   杏仁0.3杯,玉米粉0.3杯,白面0.3杯,泡打粉0.2大匙,糖1大匙,鸡蛋1个,豆浆0.3杯,ricotta全脂奶酪4大匙
  
   做法:
  

  1.烤箱预热375华氏(190摄氏),鸡蛋打散,一勺一勺加入ricotta全脂奶酪,用橡皮勺把ricotta奶酪和蛋搅匀。倒入豆浆或牛奶。

  2.把磨碎的杏仁(可以自制,用烤好的熟杏仁放入搅碎机里打碎成粉状);米粉;白面;泡打粉;糖放在一个容器内,拌匀,倒入液体,用橡皮勺来回搅拌(不要打圆圈),直到干的原料和液体混合均匀。

  3.把准备好的模子里摸点油(可以用玛芬模子或纸模子),倒入面糊,1/2满。入烤箱烤25分钟,转为300华氏(150摄氏)再烤5分钟就好了。拿出稍微凉凉,扣出。要知道蛋糕有没有做好,可以用一根牙签插入蛋糕,拔出来如果没有粘什么东西就是烤好了。


  

可爱小泡芙

可爱小泡芙做法
   材料:
   黄油45克,水90克,面粉60克,鸡蛋2个,卡仕达酱材料,高粉15克,鲜奶65克,糖10克
  
   做法:
  

  1.将45g黄油、90g水和1/4勺盐混合中火煮至沸腾

  2.离火筛入60g低粉,搅拌均匀,小火继续搅拌面团光滑。关火。烤箱预热180度

  3.搅拌至面糊光滑,用勺低落可以保持原有形状即可。不可过稀或过稠

  4.装入用裱花袋(可以用保鲜袋替代),在垫入油纸的烤盘上均匀挤出约3.5厘米左右面糊堆。中间要有适当间距,因为泡芙会膨胀。可以用手指蘸水轻点面糊堆表面将其抹平。

  5.入已预热好180度烤箱烤30分钟,观察泡芙表面不再有小油泡冒出即可。关火后在烤箱再闷3分钟左右,烘干残余水分。中间不能打开炉门,会影响泡芙的蓬发

  6.烘烤的时候,就可以来做香香卡士达酱了~做好后,将泡芙底部戳小口,用裱花袋或者保鲜袋挤入馅料即可。(卡士达酱或者鲜奶油)

小诀窍

  卡士达酱材料:蛋黄一个,糖10g 高粉15g 鲜奶65g。 做法:将材料拌匀,小火加热,并不断搅拌至浓稠,放凉就可以了。


  

可爱字母意面

可爱字母意面做法
   材料:
   字母意面80克,青椒2个,番茄1个,番茄酱,调料等
  
   做法:
  

  1.字母意面入沸水煮10分钟左右,捞出。看看一个个字母和数字形状的意面在锅中的样子,可爱吧?

  2.番茄去皮切小丁,青椒洗净也切小丁。

  3.锅烧热,入油,爆香蒜末、番茄丁和少量番茄酱。

  4.倒入字母意面和青椒丁,依你自己的口味加盐、胡椒等调料。

  5.翻炒均匀,出锅。


  

可爱面包小人脸

可爱面包小人脸做法
   材料:
   面粉,玉米粉,糯米粉,酵母粉少少量,糖适量
  
   做法:
  

  1.把所有原料混合,加水和成光滑的面团。

  2.面团用保鲜膜盖着发酵到两倍大。

  3.搓成一个个一样大的小球形。

  4.入蒸锅蒸熟。

  5.巧克力隔水融化。

  6.用牙签蘸巧克力液给一个个小蒸糕团,画上表情。还有一张是空白的,是特地留给你的。你会怎么画?一种表情,一种心态;一种心态,一种生活。……

小诀窍

  面粉:玉米粉:糯米粉=4:2:1


  

可爱滴生煎包

可爱滴生煎包做法
   材料:
   包子3个,油适量,芝麻20克,水100毫升
  
   做法:
  

  1.在平底锅上刷上薄薄一层油

  2.把包子排在上面

  3.开中火加热一分钟,到底下有点金黄

  4.倒1-2小碗的水,没过1/2到2/3就可以

  5.盖上盖子焖5分钟

  6.打开盖子,撒芝麻,大火加热直到底部水全部变干


  

可爱的HELLOKITTY布丁

可爱的HELLOKITTY布丁做法
   材料:
   牛奶180克,布丁粉,焦糖浆
  
   做法:
  

  1.牛奶180克与布丁粉搅匀,放炉上加热至沸腾,

  2.注入模中凉后放冰箱,成形后脱模淋上焦糖浆,

  3.可爱的HELLOKITTY布丁完成了,模子可继续用来做果冻、巧克力。价值港币13元。其实我就冲着这个模子买的。


  

日式可爱小饺

日式可爱小饺做法
   材料:
   五花搅肉(细),饺子皮,高丽菜,韭黄,葱白,柴鱼粉,胡椒粉,香油,盐
  
   做法:
  

  1.搅肉加入少许酱油(1小匙),胡椒,盐,柴鱼粉,香油放置备用.

  2.然后高丽菜切碎加盐,出水,双手挤干水分.

  3.已处理好的搅肉,已处理好的高丽菜,韭黄和葱白末,同一方向搅拌均匀.将做好的馅放入冰箱冷藏2个小时再取出使用.

小诀窍

  家传饺子专用沾酱: 酱油一杯,醋二大匙,香油一大匙,少许糖然后再加入青葱末,姜末,蒜末.芫荽末,生辣椒末混匀即成.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a101328.html

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