高乐高燕麦饼干
材料:
低筋面粉100克,燕麦100克,高乐高100克,牛奶60-65毫升,苏打粉0.5小匙,黄油65克
做法:
1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀;
2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右;
3.将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀;
4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊;
5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上;
6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼;
7.烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右。
高乐高燕麦饼干
材料:
低筋面粉100克,燕麦100克,高乐高100克,牛奶60-65毫升,苏打粉0.5小匙,黄油65克
做法:
1.低粉和高乐高,苏打粉装在一个保鲜袋里,混合均匀;
2.黄油提前放室温软化,用电动打蛋器中低速搅打3分钟左右;
3.将燕麦和混合好的低粉,高乐高,苏打粉加入到打发好的黄油中,用勺子略为拌匀;
4.将牛奶加入,用手抓捏成饼干糊;
5.取适量饼干糊,用手搓成小圆球,排在烤盘上;
6.食指和中指并拢,蘸少许牛奶或者清水,把小圆球压成大约0.3-0.5CM厚左右的圆饼;
7.烤箱预热180度,烤箱上层,20分钟左右。
高乐高小饼干
材料:
苏打粉0.5小勺,牛奶60-65毫升,燕麦片100克,高乐高100克,低筋面粉100克,黄油65克
做法:
1.先将高乐高、低筋面粉、苏打粉、燕麦片装到一个保鲜袋中使其混合均匀。
2.黄油软化后将其打发,之后拌入混合好的粉类。
3.加入牛奶。
4.用手抓揉成面团。
5.揉成小球,排在烤盘上,用手压成小饼状。
6.烤箱预热180度,上层烘烤20分钟左右。
高乐高小蛋糕
材料:
低筋面粉85克,高乐高50克,砂糖50克,黄油50克,巧克力酱2大匙,水1大匙,盐0.25小匙,泡打粉0.5小匙,全蛋2个
做法:
1.黄油和砂糖放到同一容器中,用电动打蛋器中速搅打均匀,再略搅 打1分钟左右(现在天气凉了,黄油事先放室温软化一会再搅打)
2.鸡蛋加入到黄油中,先加入一个搅打均匀再加入下一个搅打均匀
3.巧克力酱和1大勺水加入到“2”中,用电动打打蛋器搅打均匀
4.低粉,高乐高和泡打粉,盐混合均匀,过筛到“3”中搅打好的黄 油巧克力糊中,用橡皮刮刀从下往上翻拌匀成蛋糕糊
5.蛋糕模内壁抹一层黄油,将蛋糕糊倒入模型
6.烤箱预热180度,烤箱中层25-28分钟左右,出炉,切块,表面筛上 适量糖粉即可(PS:蛋糕烤出来中间会发起来,象松糕那样,要切成整齐的小块, 可以把顶部切去再切小块即可)
香蕉高乐高麦芬
材料:
低粉100克,香蕉一根(熟透的中等大小),泡打粉1小匙,小苏打1/4小匙,原味高乐高15克,鸡蛋30克(大个鸡蛋半个),红糖70克,调和油50ml,牛奶65ml
做法:
1.香蕉去皮后放进保鲜袋里,用擀面棍压成泥
2.鸡蛋打散,加入调和油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀
3.低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用
4.把香蕉泥倒入第2步的混合物里,搅拌均匀,成为香蕉糊
5.把混合好的粉类倒入香蕉糊里
6.用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要翻拌时间过长,只要粉类全部湿润即可,还有糙粒也不用去管
7.装入纸杯,六、七成满即可,立即放入预热好的烤箱烘培
8.烤箱中层,上下火170度,烤25分钟左右出炉
燕麦饼干
材料:
自发粉100克,燕麦粉50克,鲜奶30毫升,牛油10克,蜂蜜2大匙,葡萄干2大匙,鸡蛋2个
做法:
1.鲜奶用小火稍稍加热至40度左右,加入牛油融解。
2.鸡蛋打散,与蜂蜜拌匀。
3.自发粉和燕麦粉过筛,加入鸡蛋液中,和匀,然后再加入融解的鲜奶牛油,一起拌匀成为稀面糊。
4.在稀面糊中加入燕麦片和葡萄干,拌匀成为较稠的燕麦面糊,备用。
5.烤盘内铺上一层锡纸或油纸,用汤匙舀起一匙面糊,薄薄地铺在锡纸上,边缘稍稍平整一下,尽量弄成圆形小饼干的形状,间隔一些距离放入烤盘。
6.烤箱先预热200度2分钟,送入烤盘,200度烤15分钟左右。看到饼干表面成为淡棕色时,取出,摊凉即可。
葡萄干燕麦饼干
材料:
有盐黄油一条,白糖6大匙,鸡蛋一只,香草精VANILLAEXTRACT1/2小匙teaspoon,面粉AllPurposeFlour3/4杯,苏打粉BakingSoda1/2小匙teaspoon,燕麦片Oats1又1/2杯,葡萄干半杯
做法:
1.烤箱预热到350华氏度/180摄氏度,面粉苏打粉混合后过筛备用.
2.把软化的黄油和白糖用搅拌器打发至幼滑的乳脂状.
3.把鸡蛋和香草精放进去,继续搅拌至混合均匀.
4.把混合过筛后的面粉加入,用调羹拌和.这个时候已经很干的感觉了.
5.再把燕麦片也混合进去,非常干的样子.最后加葡萄干.
6.取小块面团搓圆压扁放在铺了烤盘纸Parchment Paper的烤盘上,准备入烤箱.这个分量我只做了16只,也许还可以做得小一点.粉丝MM做了2打.
7.烘烤10到12分钟,或者直至表面黄色.各家烤箱功力不同,最后几分钟要常常查看,不要烤焦了才好.
8.出炉后放到网架上晾凉.
燕麦饼干
材料:
燕麦片,鸡蛋,麦芽糖,面粉少许,水
做法:
1.燕麦片,鸡蛋和麦芽糖少许面粉和水捏成有一定厚度的长条形面团;
2.烤箱190度烤到外部上色全干后取出放凉后切片再低温烘培。
苹果燕麦饼干
材料:
黄油110克,软化,蜂蜜175克,鸡蛋1个,香草精1茶匙,细磨的全麦面粉90克,小苏打1/2茶匙,肉桂粉3/4茶匙,麦片130克,苹果1个,去核切小块
做法:
1.烤箱预热到摄氏190度。给烤盘抹好油, 或放上烤箱专用纸。
2.用一个大碗,把黄油、蜂蜜、鸡蛋和香草搅拌成糊状。
3.把全麦面粉、小苏打和肉桂粉调匀;再把调好的糊搅进去,最后加麦片和苹果。用茶匙一勺勺舀到准备好的烤盘上。
4.在预热好的烤箱里烤8-10分钟。让饼干在烤盘里冷却大约5分钟再拿出来放到架子上彻底冷却即可。
燕麦饼干
材料:
1 cup butter(我用的是I Can't Believe It's Not Butter LIGHT)
做法:
找个大盆把所有原料按顺序混合搅拌,然后用保鲜膜盖起来放冰箱1个小时。最后用手
把原料揉一个球,摁成饼干形状,放在烤盘里。烤箱预热350度,烤制10-14分钟。
椰丝燕麦饼干
材料:
• 1 ½ 杯甜椰子丝 (自己吃可以把一半的甜椰子丝换成没加糖的。给老美吃,就全用甜椰子丝。)
做法:
1烤箱预热到375 ° F。
2烤盘垫张parchment paper,撒上椰子丝,烘烤至金黄色。中途偶尔搅拌一下,烤6至10分钟。取出冷却。烤这个要看着烤,要不很容易烤糊。 第一次我没看着烤,就烤糊了。
3在烤盘上抹点油。
4在黄油和糖放入大碗,用电动搅拌机,直到蓬松。
5加入鸡蛋,香草精,小苏打,泡打粉,盐。
6搅拌机改低速,慢慢加入面粉,椰子丝,燕麦,和葡萄干。继续搅拌到所有料刚好混合好。
7面团分36份,搓成团,用个叉子稍稍压平点。放烤盘上,间距1英寸。
8入烤箱烤7-9 7至9分钟,直到周围的边缘呈金黄色。
9取出放架子上冷却后就可以吃了。