一帆风顺
材料:
原材料发酵面团……………………300克白糖…………………………25克调味料面包糠………………………适量食用色素……………………适量椰浆…………………………10克
做法:
1、将面团加入椰浆、白糖揉匀，擀薄，切成四方形的片状；
2、再从对角切四连刀；
3、从切开口处对折成风车形；
4、将风车形生坯放置案板上；
5、取面包糠和食用色素混匀放于风车上，上笼蒸熟即可。
特别提示
皮要稍微擀得稍硬一点，便于做造型。
一帆风顺
材料:
原材料发酵面团……………………300克白糖…………………………25克调味料面包糠………………………适量食用色素……………………适量椰浆…………………………10克
做法:
1、将面团加入椰浆、白糖揉匀，擀薄，切成四方形的片状；
2、再从对角切四连刀；
3、从切开口处对折成风车形；
4、将风车形生坯放置案板上；
5、取面包糠和食用色素混匀放于风车上，上笼蒸熟即可。
特别提示
皮要稍微擀得稍硬一点，便于做造型。
一帆风顺虾
材料:
主料：国联水煮汉虾（可到南京良之隆冻品行购买 地址：南京西站对面)
做法:
制作方法：
1、哈密瓜挖成船形备用，水煮汉虾仁化冻、腌制备用。
2、虾仁滑油，加入配料滑炒出锅，装入瓜船摆盘即可。