点心列表
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玉桂苹果派
材料:派皮:低粉150克,黄油75克,蛋黄1个做法:【派皮的做法】: 1、黄油切成粒,与低粉拌在一起,用手指把粉与油搓成均匀的小粒,加进蛋黄揉成面团,稍微醒一下;... [点心]
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懒人点心香蕉角
材料:低筋面粉100克,黄油40克,糖10克,水30毫升,香蕉,鸡蛋做法:1、黄油切成小块、低粉与糖拌匀,然后用手把黄油、粉类搓成油粉粒,最后加入清水和成面团,面团揉至大致光滑即可,... [点心]
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菠萝派
材料:派皮(千层酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)做法:1、将180克黄油切小片,放入保鲜袋,用擀面杖压成一片大的薄片,放入冰箱... [点心]
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南瓜糯米糍
材料:南瓜,糯米粉300克,澄粉30克,红豆沙适量,绿茶粉1克做法:1、南瓜去皮、瓤洗净切片隔水蒸软烂,取300克备用。 2、取10克左右糯米粉加绿茶粉,用适量牛奶和成面... [点心]
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椰香南派
材料:派皮:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克做法:1、面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油,用手把黄油和面粉彻底揉开,搓成粗玉米粉的状态。... [点心]
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平底锅做鲜肉月饼
材料:馅料:现成的肉糜口感不好,买点前夹肉绞成肉丝,回来自己剁,这样的馅口感略有颗粒感,略放盐、糖、料酒、少许生抽、生姜末拌匀,放一个鸡蛋清、少许生粉,再次拌匀。做法:1... [点心]
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荸荠饼
材料:荸荠,糯米粉,面粉,红枣,少许糖桂花做法:1、荸荠去皮,斩成细末,入糯米粉,面粉,比例约3:1成面团,包点馅进去。 2、红枣去核子,斩成枣泥,加少许糖桂花,少许水,蒸20分... [点心]
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咸香芝士条
材料:高粉195克,低粉90克,酵母6克,盐6克,细砂糖30克,奶粉12克,全蛋60克,水65克,汤种75克,无盐黄油45克,马苏里拉芝士,香葱末适量做法:1.汤种:20克高筋面粉100克水搅拌均匀后用小... [点心]
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芭菲特
材料:蛋黄4个,糖浆半杯,250毫升装鲜奶油1盒,提子干2把做法:1、蛋黄打匀。 2、糖浆做法:砂糖80克,入平底锅开始炒,请一定要注意颜色的变化,先是边成浅黄色的砂糖,... [点心]
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苹果派
材料:苹果馅料:苹果肉300克,切小块,黄油15克,水2-3勺,柠檬皮屑1小勺做法:【苹果馅做法】: 1、先将苹果肉同黄油,水用中小火熬制约15分钟至软,冷却,然后用搅拌机将... [点心]
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酥香甜蜜的樱桃派
材料:派皮:低筋面粉100克,黄油70克,冰水30克,盐2克,糖5克做法:1、首先做樱桃馅,因为这个要先腌3小时以上,取鲜樱桃300克洗净去核后,用25克白砂糖拌匀后腌3小时以上。... [点心]
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传统樱桃派
材料:派皮:低筋面粉160克,黄油80克,细砂糖25克,蛋黄15克,冷水38克,盐1/4小勺1.25ML做法:1、先来做派皮,黄油切成小块后,和面粉混合。 2、用手不断按压、揉搓,使黄... [点心]
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樱桃派
材料:馅料:樱桃300克,糖30克,玉米淀粉5克,盐1克做法:1、准备好所有需要的材料,樱桃去核用糖腌渍2小时以上,把黄油切成小块。 2、低筋面粉过筛备用。... [点心]
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黄桃派
材料:低筋面粉300克,无盐黄油150克,蛋黄1个,冰水90ml做法:1、准备好所有需要的材料,把黄油切成小块。 2、低筋面粉过筛备用。 3、将过筛好的低粉... [点心]
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蛋黄酥
材料:下面的料一共可做16个点心做法:【馅料】:蛋黄洗干净后喷少许酒,180度烤变色后取出,晾凉,一切二。豆沙(提前做好)分割成20克/个的小球;入半个蛋黄。 【做法... [点心]
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树莓派
材料:面粉1/4杯,鸡蛋三个,橄榄油少量,树莓(或者切成小块的草莓一杯),牛奶1.25杯,白糖1/2-3/4杯,香草精1勺(可不用)做法:1、烤箱预热180摄氏度 2、圆形烤... [点心]
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豆沙芝麻小点心
材料:低粉140g,黄油60g,豆沙500g,转化糖浆125g,白芝麻少许,蛋1个,蜂蜜1大勺做法:1.蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后 2.过筛备用 3.黄油在室温软化,加入糖浆混... [点心]
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奶香南瓜派
材料:低粉125g,黄油50g,糖粉50g,全蛋液25g(或是:蛋黄1个)做法:1.黄油切小块,放入大容器中 2.在室温环境下软化 3.加入糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅,体... [点心]
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椰蓉糯米小点心
材料:糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油做法:1.红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅. 2.糯米粉用水... [点心]
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椰蓉葡萄干玛芬
材料:黄油200G,低筋面粉200G,葡萄干适量(用热水浸泡,挤开水分后备用),椰蓉80G,鸡蛋4个,细砂糖140G,牛奶3汤匙,泡打粉6G做法:1.黄油切成小块或片放入大盘中室温软化后分次加入细... [点心]