海鲜

当前位置: 菜谱大全 > 海鲜 > 简单炸虾仁

简单炸虾仁

时间:2021-03-07  2021-03-07  海鲜  手机阅读
简单炸虾仁做法
   材料:
   虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
  
   做法:
  

  1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;

  2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~

  小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~


  

简单炸虾仁

简单炸虾仁做法
   材料:
   虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
  
   做法:
  

  1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;

  2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~

  小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~


  

简单炸薯条


   材料:
   马铃薯
  
   做法:
  

  1、土豆去皮洗净

  2、切成条状

  3、放入热水中焯一下

  4、放入冰箱冷冻室,到冻起来就可以了

  5、放入油锅中炸一下,泛黄即可

  6、最后根据个人喜好加入酱料


  

简简单单炸薯条


   材料:
   土豆1个,番茄酱,油
  
   做法:
  

  1、先把土豆去皮,切成筷子粗的小条。

  2、油热,放土豆条入油锅炸。

  3、起锅装盘,配番茄酱。


  

简单炸鸡腿

简单炸鸡腿做法
   材料:
   鸡腿若干,五香粉、盐、炸鸡粉适量。
  
   做法:
  

  1、鸡腿洗净用牙签或西餐叉扎若干小孔,加五香粉、盐按摩鸡腿,腌一晚入味。

  2、将炸鸡粉倒入盘中,让鸡腿均匀裹上炸鸡配料。

  3、起锅热油,油温六成热时鸡腿入油锅炸约10分钟,鸡腿熟透即可出锅。


  

【酥炸虾仁】

【酥炸虾仁】做法
   材料:
   虾仁250克,面粉适量,蛋清适量,面包屑适量
  
   做法:
  

  1.将腌制好的虾仁沾干面,蛋清,面包屑后放入油锅中炸

  2.控油装盘


  

凤梨拌炸虾仁

凤梨拌炸虾仁做法
   材料:
   凤梨片4片,虾仁半斤,太白粉120公克,沙拉酱150公克,盐1/8茶匙,香油1茶匙
  
   做法:
  

  1.凤梨片切成小片状,用纸巾擦拭水分,沾太白粉入油锅炸成金黄色。

  2.将作法1炸好的凤梨片摆在成品盘上。

  3.虾仁洗净去肠泥,加入腌料拌匀,再沾太白粉入油锅以中火炸熟。

  4.锅中放入调味料和作法3炸好的虾仁一起拌匀,盛在作法2的凤梨片上即可。


  

软炸虾仁

软炸虾仁做法
   材料:
   主料:虾仁200克,
  
   做法:
  

  1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

  2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

  3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。


  

炸虾仁面包

炸虾仁面包做法
   材料:
   虾仁200克,熟火腿末1大匙,鸡蛋清1个,咸面包1块调味料甜面酱、花椒盐适量,味精1小匙
  
   做法:
  

  1、将面包碎切成渣,加虾仁捣成的浆用力和匀,加入鸡蛋清、味精搅拌成虾泥,然后将火腿末和在里面。

  2、炒锅在中火上烧热,下油,烧至四成热,将虾泥捏成小圆柱状放入油锅,小火上炸2分钟;待虾泥炸成玉白色时,转旺火再炸。

  3、炸至呈金色时捞出装盘即成。用花椒盐、甜面酱蘸食。

  小锦囊

  ◇如果用明虾做,明虾的头很大,丢了可惜,可以用油煎香后淋料酒烧高汤,留做它用。或者用虾头和豆腐同煮,就是一道美味又有营养的“虾头豆腐汤”喽。


  

椰丝炸虾仁

椰丝炸虾仁做法
   材料:
   虾仁、盐、胡椒粉、鸡精、生粉、蛋白、椰丝
  
   做法:
  

  1.虾仁去肠线,腹部的筋挑出来,加盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟

  2.沥干水分,用牙签串直;

  3.生粉加盐、胡椒粉混合均匀,沾裹到虾仁上;

  4.中火热油, 把虾仁裹上蛋白,沾上椰丝,放油锅里炸成金黄捞出沥净油,调到中高火,复炸到脆。


  

炸虾仁


   材料:
   主料:虾仁200克,
  
   做法:
  

  1.将虾仁洗净,除去虾线,入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。

  2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

  3.勺内加花生油烧热,将虾仁裹拌入薄糊,逐个下入油中,炸至九成熟时捞出装盘即成,上席带椒盐。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102306.html

上一篇:DIY干煸大虾 下一篇:蛤蜊烩丝瓜

﹝简单炸虾仁﹞相关内容

「简单炸虾仁」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢