朗姆酒芝士焗虾
材料:
大对虾,朗姆酒,马苏里拉芝士,盐,白胡椒粉,蒜蓉
做法:
1.对虾洗净剪去须,沥干水分,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。撒上盐,淋点朗姆酒,撒白胡椒粉腌制一个小时左右
2.烤箱180度预热。烤盘铺锡纸,把腌制好的对虾排在上面,在虾开背处撒上蒜蓉
3.马苏里拉芝士刨成屑,撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉
朗姆酒芝士焗虾
材料:
大对虾250克,盐5克,白胡椒粉适量,朗姆酒少许
做法:
1.1. 对虾洗净剪去须,沥干水分,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。撒上盐,淋点朗姆酒,撒白胡椒粉腌制一个小时左右。
2.2. 烤箱180度预热。烤盘铺锡纸,把腌制好的对虾排在上面,在虾开背处撒上蒜蓉。
3.3.马苏里拉芝士刨成屑,撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉。
小诀窍
1. 家里没有对虾也可以用普通的明虾来做。 2. 虾入烤箱烤制的温度时间要根据虾的大小来定。如果是个头大的虾,那么温度稍微低点,时间长点烤,这样既能把虾烤熟,又不至于把芝士给烤焦了。如果用明虾做,因为虾个头的关系,所以可以提高温度减短时间,用200度烤个8分钟左右基本就可以了。 3. 家里没有朗姆酒也可以用其他酒代替,普通的白兰地,甚至用国产的白酒也可以哦。
朗姆酒芝士焗虾
材料:
大对虾,朗姆酒,马苏里拉芝士,盐,白胡椒粉,蒜蓉
做法:
1.对虾洗净剪去须,沥干水分,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。撒上盐,淋点朗姆酒,撒白胡椒粉腌制一个小时左右
2.烤箱180度预热。烤盘铺锡纸,把腌制好的对虾排在上面,在虾开背处撒上蒜蓉
3.马苏里拉芝士刨成屑,撒在对虾开背处。放入预热好的烤箱中层、180度烤20分钟左右即可出炉
芝士焗虾仁
材料:
虾仁,芝士
做法:
1.先将虾仁炒至八成熟。
2.将芝士刨碎铺在虾仁上。
3.微波炉烧烤档烤8分钟。
朗姆酒侵杨梅
材料:
新鲜杨梅500克,绵白糖100克,朗姆酒2汤匙,盐1匙
做法:
1.先将杨梅用清水洗净,撒入盐,用淡盐水将杨梅浸泡10分钟,再用清水反复冲洗后沥干。
2.将沥干的杨梅倒入碗中,放入绵白糖和朗姆酒搅拌均匀。密封好,放入冰箱冷藏24小时后就可以享用了。
冰镇果汁朗姆酒
材料:
碎冰120毫升,菠萝汁175毫升,朗姆酒60毫升,椰乳30毫升,浓奶油(脂肪含量36%以上)30毫升,菠萝块1块,酒浸樱桃1颗
做法:
1、用搅拌器将冰、菠萝汁、朗姆酒、椰乳和浓奶油搅拌到均匀浓稠;
2、然后倒入酒杯,并用菠萝块和樱桃装饰即可。
柠檬朗姆酒
材料:
柠檬朗姆酒20毫升,蓝色柑橘酒20毫升,香槟175毫升,卷曲柠檬皮1条(装饰用)
做法:
1、在高香槟杯里倒入柠檬朗姆酒和蓝柑橘酒;
2、然后倒入香槟;
3、最后用卷曲柠檬皮装饰即可。
橙汁雪碧朗姆酒
材料:
朗姆酒35毫升,新鲜橙汁105毫升,雪碧105毫升,冰块100克
做法:
1、将冰块、朗姆酒、新鲜橙汁依次放入不锈钢调酒壶中;
2、摇晃后倒入杯中,再冲入雪碧,加上装饰物即成。
朗姆酒果脯饭团
材料:
寿司饭250克,果脯适量(苹果、哈密瓜、香蕉均可),朗姆酒少许,柠檬1个。
做法:
1、把果脯切成丁,柠檬用清水洗净,取皮切成末。
2、将寿司饭与果脯丁、朗姆酒、柠檬皮末拌匀一同放入碗内备用。
3、取30克为一个的米量做成各种形状饭团即可(果脯和朗姆酒在各大超市都能买到)。
朗姆酒橙皮面包布丁
材料:
butter:2大勺
做法:
1.butter2大勺抹盘子
2.面包切成小方丁铺在盘子里
3.鸡蛋加蛋黄,糖,用打蛋器打散,加入牛奶,rum,香草精,融化butter,搅拌均匀.
4.把3倒入2,撒上糖渍橙皮丝,根据自己口味添加。
5.放入烤箱烤40分钟。
朗姆酒烤鸡翅
材料:
鸡翅中500克,朗姆酒15克,烤肉料35克,料酒20克,蜂蜜适量
做法:
1.翅中化冰后在正反两面划上几刀,方便入味
2.选用的是朗姆酒烤肉料,再配上朗姆酒为了加成特殊风味
3.我用的是白朗姆酒
4.取一个大一点的碗,鸡翅码放碗中,放入烤肉料,再加入朗姆酒,如果觉得朗姆酒度数太高,可以用一部分料酒替换。盖上保鲜膜腌制一晚
5.烤盘垫上烤纸,网架放在烤盘上,鸡翅码在烤架上,把余料再刷一遍与鸡翅上
6.然后淋上蜂蜜刷匀。放入预热200度的烤箱中层30分钟即可