海鲜

当前位置: 菜谱大全 > 海鲜 > 鲜虾色拉

鲜虾色拉

时间:2021-05-31  2021-05-31  海鲜  手机阅读
 鲜虾色拉做法
   材料:
   虾,番茄,芝麻菜(任何生菜都可以),彩椒,柠檬,黑胡椒,Tabasco (一种辣椒酱),鳄梨,Sour Cream 酸奶油
  
   做法:
  

  1、先将虾仁放入容器中,加少许黑胡椒,1个柠檬汁,搅拌均匀以后待用;

  2、番茄用开水泡2-3分钟,同时鳄梨去壳,去核,切小块;

  3、番茄去皮之后切小块;

  4、将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁,进冰箱冷藏1小时;

  5、另取小碗,加150g酸奶油,少量糖,辣椒酱,搅拌均匀;

  6、将调好的酱料加入冷藏好的虾仁中,搅拌均匀;

  7、事先在碗中放一小把芝麻菜,把虾仁色拉小心放在色拉上,最后加上彩椒丝做装饰即可开动!

小诀窍

  如果觉得酸奶油太rich的话,简简单单用柠檬汁,黑胡椒,橄榄油,海盐调味亦可......


  

鲜虾色拉

鲜虾色拉做法
   材料:
   材料鲜虾、混合生菜、柠檬、蘑菇片、橙肉、樱桃番茄、干葱、香叶、白酒、油醋汁、鱼汤
  
   做法:
  

  (1)鱼汤内放柠檬、香叶、白酒,烧开,投入鲜虾,煮熟后捞出,自然冷却。

  (2)将虾用油醋汁拌匀。

  (3)盆内铺上混合生菜、樱桃番茄及干葱,虾放在生菜上。

  (4)另将蘑菇片、橙肉自然摆放于盆内,淋上油醋汁即可。

  特别关照

  鲜虾要去壳,挑净沙筋。


  

鲜虾色拉

 鲜虾色拉做法
   材料:
   虾,番茄,芝麻菜(任何生菜都可以),彩椒,柠檬,黑胡椒,Tabasco (一种辣椒酱),鳄梨,Sour Cream 酸奶油
  
   做法:
  

  1、先将虾仁放入容器中,加少许黑胡椒,1个柠檬汁,搅拌均匀以后待用;

  2、番茄用开水泡2-3分钟,同时鳄梨去壳,去核,切小块;

  3、番茄去皮之后切小块;

  4、将番茄块以及鳄梨块加入事先拌好的虾仁,进冰箱冷藏1小时;

  5、另取小碗,加150g酸奶油,少量糖,辣椒酱,搅拌均匀;

  6、将调好的酱料加入冷藏好的虾仁中,搅拌均匀;

  7、事先在碗中放一小把芝麻菜,把虾仁色拉小心放在色拉上,最后加上彩椒丝做装饰即可开动!

小诀窍

  如果觉得酸奶油太rich的话,简简单单用柠檬汁,黑胡椒,橄榄油,海盐调味亦可......


  

大虾色拉

大虾色拉做法
   材料:
   基围虾半斤,黄瓜一根,生菜一棵,色拉酱一罐(250克),色拉油少许,精制盐少许
  
   做法:
  

  1.先将洗净的基围虾入沸水烫熟捞起,冷却,去壳,加少许精制盐和色拉酱拌一下。

  2.黄瓜去皮,切成小丁,加少许精制盐和色拉酱拌一下。

  3.将洗净的生菜切小段,垫于长形盆的一段,然后放上拌好的黄瓜丁和大虾虾仁。


  

龙虾色拉

龙虾色拉做法
   材料:
   材料龙虾、混合生菜、洋葱、西芹、柠檬片、蘑菇片、小萝卜片、青椒、红椒、番茄丁、胡萝卜、白胡椒粒、香叶、油醋汁、鱼汤、盐、白酒。
  
   做法:
  

  (1)龙虾去头尾、壳,抽去沙筋,洗净;虾壳用开水焯熟,作装饰用。

  (2)鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐,烧开后改用小火,放入龙虾肉,煮熟后取出冷却。

  (3)龙虾肉切成块状,用油醋汁拌匀:青椒、红椒切成丝,与混合生菜、小萝卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌匀。

  (4)装盆时将生菜等铺垫在盆内,上面放上龙虾肉,再放上洋葱圈、柠檬片和虾壳装饰。

  特别推荐

  a、香叶(BAY LEAF),义名月桂叶,西餐常用香料。

  b、龙虾肉不能煮得太老。


  

煎小明虾色拉

煎小明虾色拉做法
   材料:
   材料小明虾、面包片、混合生菜、樱桃番茄、柠檬汁、白酒、油醋汁、盐、胡椒 
  
   做法:
  

  1、小明虾去头、壳,留尾,抽去沙筋后用柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍。

  2、取煎盘将腌好的小明虾煎熟。

  3、面包片用模具刻成圆形,烘至呈金黄色。

  4、装盆时,面包片垫在明虾下面,用生莱、樱桃番茄等装饰,淋入油醋汁。

  特别关照

  小明虾煎至断生即可,不宜太老。


  

火龙果大虾色拉

火龙果大虾色拉做法
   材料:
   材料:火龙果1只,开背大虾1包(大约20只),洋葱半只,蛋黄色拉酱,
  
   做法:
  

  1)锅里放水和姜片烧开后放入大虾烫熟,然后剥成虾仁。把其中5只熟虾仁剁碎成虾仁粒;

  2)火龙果1切2,用小挖勺把果肉挖成圆球状,壳备用。洋葱切细粒,然后与火龙果肉,虾仁粒和色拉酱拌匀成海鲜色拉;

  3)把拌好的海鲜色拉放入火龙果壳底部,上面铺一层大虾仁,然后挤上色拉酱即可。贴士:可以把蟹肉棒切碎拌入火龙果海鲜色拉。


  

大虾色拉

大虾色拉做法
   材料:
   虾仁,色拉酱,土豆,黄瓜,火腿
  
   做法:
  

  1、首先锅里水煮开,把虾氽一下熟了捞起备用。

  2、土豆切丁,煮熟。

  3、黄瓜切丁,盐水火腿切丁。

  4、最后把这些食材跟色拉酱一起搅拌均匀就可以吃了。


  

平菇虾色

平菇虾色做法
   材料:
   大虾,平菇,葱姜蒜,干辣椒,盐,糖,料酒,鸡精,葱
  
   做法:
  

  1、大虾收拾好,平菇切条;

  2、油锅炸干辣椒、生姜,然后炒虾,加盐,虾变白色之后,放到盘子里面;

  3、然后就油锅,炒平菇,加盐;

  4、最后加大虾、料酒、糖、鸡精,洒上葱段,好了。


  

鲜虾土豆色拉

鲜虾土豆色拉做法
   材料:
   主料:虾仁300克 土豆200克 生菜少许 小番茄2个 柠檬1个
  
   做法:
  

  1)开水加盐,入虾仁煮熟。

  2)土豆切小丁,煮酥冷却,拌入蛋黄酱,用模具置于盘子中间。

  3)然后虾仁调味放在土豆色拉上面。

  4)周围撒上小番茄块、柠檬肉,淋上柠檬汁即可。

小诀窍

  土豆煮熟后,需将水沥干再拌入蛋黄酱调味


  

色拉虾

色拉虾做法
   材料:
   活虾,色拉酱,盐,胡椒粉,油,生粉
  
   做法:
  

  1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀,但不要切断。用盐和胡椒粉腌10分钟,拍上一层薄薄的生粉

  2、锅里油烧到7成热,放入虾仁煎熟。淋上色拉酱即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a119276.html

﹝ 鲜虾色拉﹞相关内容

「 鲜虾色拉」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢