南瓜鲜虾沙拉
材料:
南瓜1/2个，鲜虾2只，美乃滋适量，盐少许，卷心菜适量
做法:
1.)把南瓜蒸熟捣成泥状，待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。
2.)把虾洗净挑去肠泥，煮熟去壳待用。
3.)用高脚杯或玻璃碗装盛起来，配上卷心菜叶让沙拉的颜色更华丽。
南瓜鲜虾沙拉
材料:
南瓜1/2个，鲜虾2只，美乃滋适量，盐少许，捲心菜适量
做法:
(1)把南瓜蒸熟捣成泥状，待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。
(2)把虾洗净挑去肠泥，煮熟去壳待用。
(3)用高脚杯或玻璃碗装盛起来，配上捲心菜叶让沙拉的颜色更华丽。
南瓜鲜虾沙拉
材料:
南瓜1/2个，鲜虾2只，美乃滋适量，盐少许，卷心菜适量
做法:
1.)把南瓜蒸熟捣成泥状，待凉后以少许的盐和美乃滋调味至你自己喜欢的口味。
2.)把虾洗净挑去肠泥，煮熟去壳待用。
3.)用高脚杯或玻璃碗装盛起来，配上卷心菜叶让沙拉的颜色更华丽。
木瓜鲜虾沙律
材料:
泰国木瓜（很甜，可用其他木瓜代替）1只约750克，鲜基围虾60克。调料家乐牌蛋黄沙律酱60克。
做法:
1、鲜虾入沸水大火汆1分钟，去壳待用。2、木瓜从中间切开去籽，做成木瓜船。剩下一半切小粒。
2、将切好的木瓜粒放入木瓜船中，上面摆上去壳大虾，淋上蛋黄酱即可。
小诀窍
特点
口感清爽，含有丰富的维生素C，果味浓香，是餐前开胃菜。
鲜虾沙拉
材料:
海虾12只，黄瓜1根，白水煮蛋1个，胡椒粉3克，盐3克
做法:
1.海虾清洗干净，烧开锅中的水，将海虾放入焯一下，捞出，去头剥皮备用；
2.黄瓜洗净切块，将白水煮蛋剥开，将蛋白蛋黄分离，蛋白切成条状；
3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合，放入胡椒粉、盐，拌匀即可。
泰式鲜虾沙拉
材料:
鲜虾300公克，甜豆荚少许，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，鱼露酸辣酱适量
做法:
1.鲜虾去肠泥，洗净备用。
2.甜豆荚去头尾洗净；红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块，备用。
3.煮一锅滚沸的水，放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟，捞出沥干水份，再泡入冰开水内，待凉透后捞起沥干水份，备用。
4.取一容器，放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。
鲜虾沙拉
材料:
虾子约12∼15尾，巴西里1小株，塔塔沙拉酱适量
做法:
(1)虾子洗净后切去头部、去除肠泥，入滚水烫熟即可捞起剥除外壳，尾部则保留不剥壳。
(2)将虾子整齐排入盘中，盘缘装饰巴西里，再依个人喜好酌量淋上塔塔酱即可，亦可准备其他如花枝等海鲜类一起排盘食用。
鲜虾沙拉
材料:
虾子约12∼15尾，巴西里1小株，塔塔沙拉酱适量
做法:
1.)虾子洗净后切去头部、去除肠泥，入滚水烫熟即可捞起剥除外壳，尾部则保留不剥壳。
2.)将虾子整齐排入盘中，盘缘装饰巴西里，再依个人喜好酌量淋上塔塔酱即可，亦可准备其他如花枝等海鲜类一起排盘食用。
鳄梨青柠鲜虾沙拉
材料:
虾仁560克，鳄梨（牛油果）3个，小葱1小束，大红番茄3个，大黄番茄1个，青椒（任何颜色都可）1个，香菜1束，新鲜青柠汁2汤匙，盐、黑胡椒粉适量
做法:
1、虾仁去皮去头尾净熟；鳄梨去皮和核切丁；小葱只要葱白，洗净切碎；大红番茄、大黄番茄、青椒切丁；香菜洗净切碎。
2、将虾肉切成大丁放入一个大碗，然后添加鳄梨、葱段、红黄番茄、甜椒、香菜和青柠汁拌匀。
3、加盐和胡椒粉调味，放冰箱里冷藏至少15分钟后即可。
鲜芒什蔬鲜虾沙拉
材料:
主料 芒果50g 虾200g 西兰花50g 莴笋50g
做法:
•1 锅中接一些水，加1勺酒、2片姜和一段葱白，以大火煮开后，放入虾煮变红色后即捞出，并迅速过凉水，保持虾肉脆嫩的口感。
•2 煮好的虾去虾线、并改刀成合适大小；芒果去皮切丁；莴笋去皮切丁；西兰花择成小朵。
•3 锅中倒足量清水，烧开后，放入莴笋丁煮断生后捞出；再放入西兰花烫熟。
•4 蛋黄酱和原味酸奶按照1：1的比例拌匀。
•5 把虾、芒果、莴笋、西兰花放入大碗中，淋入调好的酱拌匀。
注意事项：虾带壳煮熟形态保持比较好。
番茄鲜虾沙拉
材料:
北极虾6只，圣女果6个，甜豆荚50克，燕麦片10克，大杏仁8颗，橄榄油2汤匙，醋1汤匙，鱼露几滴，黑胡椒粉1/2茶匙
做法:
1.北极虾洗净剥壳，甜豆荚去老茎，圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油，烧至融化，加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开，放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可