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雪豆炖排骨

时间:2021-03-10  2021-03-10  家常菜  手机阅读
雪豆炖排骨做法
   材料:
   排骨、雪豆、枸杞、葱、姜、盐
  
   做法:
  

  1:排骨切块焯水,葱切断,姜切片。雪豆洗净备用。2:排骨、雪豆和姜片一起放入锅中,倒入水,水淹过排骨再多1cm的高度就可以了【如果 你觉得水少了就多放点这个没有关系的】,炖到雪豆熟了,排骨也差不多熟了,放入枸杞再炖会就可以了。3:撒上盐和葱段装盘就做好了很简单又好吃!


  

雪豆炖排骨

雪豆炖排骨做法
   材料:
   排骨、雪豆、枸杞、葱、姜、盐
  
   做法:
  

  1:排骨切块焯水,葱切断,姜切片。雪豆洗净备用。2:排骨、雪豆和姜片一起放入锅中,倒入水,水淹过排骨再多1cm的高度就可以了【如果 你觉得水少了就多放点这个没有关系的】,炖到雪豆熟了,排骨也差不多熟了,放入枸杞再炖会就可以了。3:撒上盐和葱段装盘就做好了很简单又好吃!


  

雪豆炒香肠

雪豆炒香肠做法
   材料:
   雪豆(snow pea),香肠,盐,黑胡椒,料酒
  
   做法:
  

  1.将雪豆摘好,香肠切片。

  2.炒锅烧热入油,用小火将香肠片先爆一次出油,然后将香肠捞出。

  3.放入雪豆,加入适量的盐和黑胡椒粉,大火翻炒1分钟。

  4.将香肠回锅,放入少许料酒,上锅盖焖1分钟,翻匀出锅即可。


  

雪豆牛肉丝

雪豆牛肉丝做法
   材料:
   雪豆、牛肉、干红椒、干花椒、蒜、植物油、酱油、水、盐、生粉、白胡椒粉
  
   做法:
  

  1、牛肉切丝,上浆:加少许生粉抓匀后,一点点的一边加水一边朝一个方向搅打,3份

  牛肉吸1份水;吸水搅好后,加入少许植物油继续搅打,之后放入冰箱冷藏备用。(特

  意做了一下牛肉上浆变嫩的文献综述,哈哈,综合了各种饭店大厨的复杂做法以后,总

  结出了这个最家常最简单的方法,可以让牛肉很嫩,不妨一试。)

  2、雪豆洗净后,撕去中间的一条老筋,沥干备用。

  3、热锅温油,滑入牛肉丝,加盐翻炒,变色后立刻盛起备用。

  4、再将锅中倒入少许油烧热,爆香蒜末和红椒花椒,倒入雪豆翻炒,加盐;倒入加工

  好的牛肉丝,一起翻炒,稍再淋一些生抽即可起锅。


  

梅干菜雪豆

梅干菜雪豆做法
   材料:
   梅干菜50克,雪豆400克,大蒜瓣2瓣,酱油,盐,食用油。
  
   做法:
  

  1、在炒锅里加入一大碗水(水量是雪豆的两至三倍),水烧开后,加入雪豆,我这次买的雪豆比较嫩,1分半钟就可以捞出了。如果雪豆比较老,则需要3分钟。

  2、蒜瓣切末,炒锅加油,入蒜瓣煸炒出香味,加入雪豆翻炒,加盐、酱油。炒出香味。

  3、加入清洗过、沥干水的梅干菜,翻炒片刻,出锅。


  

四季豆土豆炖排骨

四季豆土豆炖排骨做法
   材料:
   油,鸡精,排骨,豆角,土豆,酱油,蚝油少许,花椒粉,胡椒粉,盐
  
   做法:
  

  1.材料准备~

  2.土豆先下锅煎熟,然后放入豆角油锅一起煎下~

  3.然后放入煮熟的排骨,同时添入排骨汤,再放入盐,酱油,鸡精,胡椒粉,花椒粉,少许蚝油一起炖,把汤炖干收汁即可出锅~


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆3个,排骨250克,盐,酱油,老抽,糖些许,蒜头8粒,八角1粒
  
   做法:
  

  1.土豆削皮切块,排骨洗净砍块,用盐、酱油稍微腌一下。

  2.热油锅,把排骨倒下锅炒一下,然后把排骨和土豆放到瓦煲。

  3.倒适量热水到瓦煲,烧开后放蒜头和八角,加点老抽入色。

  4.小火焖十五到二十分钟后,放些许糖调味,再煮几分钟就可以吃啦。


  

豆角土豆炖排骨

豆角土豆炖排骨做法
   材料:
   精肋排2根,土豆2个,豆角300克,冰糖2小块,老抽2大匙,姜1小块,盐,鸡精,八角2个,香叶2片,干辣椒3-4个,花椒适量,山奈3个,陈皮2片
  
   做法:
  

  1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;

  2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;

  3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;

  4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;

  5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;

  6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

小诀窍

  1.土豆切块后要放入清水中,否则会变黑的哈

  2.要等到排骨焖得差不多熟了的时候再加豆角和土豆(尤其是土豆),要不会烂在锅里成糊糊了哦!

  3.豆角和土豆可以换成你喜欢的素菜,一样好吃呢。


  

扁豆炖排骨

扁豆炖排骨做法
   材料:
   排骨,扁豆,姜,蒜,大料,花椒,盐,酱油,鸡精少许
  
   做法:
  

  1.排骨用清水洗净沥去水份,扁豆撕去老筋掰成段,洗净控水。

  2.炒锅倒油,油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。

  3.倒入排骨,中火翻炒。

  4.炒出排骨中的水分,至排骨表面带有焦黄为止。

  5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。

  6.加入清水、酱油,水要没过扁豆和排骨。

  7.大火烧开,放入适量的盐、少许鸡精。

  8.转小火慢炖约30~40分钟,这样就可以出锅了。


  

土豆炖排骨

土豆炖排骨做法
   材料:
   土豆,排骨,醋
  
   做法:
  

  1.排骨斩块洗净焯去血水

  2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅炖一小时后加入去皮切滚刀块的土豆再炖45分钟

  3.喝前加盐调味即可。


  

黄豆炖排骨汤

黄豆炖排骨汤做法
   材料:
   黄豆50公克,排骨300公克,老姜30公克,水600㏄,盐1小匙
  
   做法:
  

  1.黄豆泡水放隔夜,取出沥干备用。

  2.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。

  3.老姜去皮切片备用。

  4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出姜片即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a102863.html

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