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腐乳烤鸡翅

时间:2021-04-04  2021-04-04  家常菜  手机阅读
腐乳烤鸡翅做法
   材料:
   鸡翅9个,腐乳1块,腐乳汁两大匙,生抽一大匙,蜂蜜,植物油
  
   做法:
  

  1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味

  2.腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味

  3.把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右

  4.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸

  5.烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟

  6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好

  7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可


  

腐乳烤鸡翅

腐乳烤鸡翅做法
   材料:
   鸡翅9个,腐乳1块,腐乳汁两大匙,生抽一大匙,蜂蜜,植物油
  
   做法:
  

  1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味

  2.腐乳碾碎,加腐乳汁搅拌均匀,加生抽再搅拌均匀,放入鸡翅,用手按摩一会,让鸡翅可以更加容易入味

  3.把鸡翅放入保鲜袋里,扎好口,腌制三个小时左右

  4.烤盘下面垫锡纸,把鸡翅摆到上面,上面再盖上一层锡纸

  5.烤箱预热180度,把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟

  6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1:1比例调和好

  7.去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,再烤10分钟即可


  

腐乳烤鸡腿

腐乳烤鸡腿做法
   材料:
   棒棒鸡2只,新鲜茴香1支,辣豆腐乳20公克,酱油10㏄,酒15㏄,蜂蜜1大匙,迷迭香1/2小匙
  
   做法:
  

  1.将腐乳捣成泥状,与其余腌酱材料调匀备用。

  2.将棒棒鸡洗净,表面划2∼3刀备用。

  3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中,腌渍约2小时。

  4.烤箱预热180℃约10分钟,将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。

  5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘,摆上茴香装饰即完成。


  

腐乳烤馒头片

腐乳烤馒头片做法
   材料:
   馒头片,红腐乳,芝麻,植物油
  
   做法:
  

  1.馒头切片。

  2.均匀涂上腐乳。

  3.在烤盘上涂一层油,要厚一点才好。

  4.入烤箱200度,15分钟左右,10分钟的时候看一下,不要烤得太干。

  5.喜欢孜然味道的话,烤的过程中再撒一层孜然。


  

腐乳烤翅

腐乳烤翅做法
   材料:
   鸡翅,豆腐乳,酱油,蜂蜜,料酒
  
   做法:
  

  1、鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味。

  2、腐乳1块碾碎,加一勺腐乳汁。

  3、加酱油、蜂蜜、料酒调味,喜欢吃辣也可以放些辣椒。腐乳已经比较咸,若口重可以再加少量盐。

  4、放入冰箱腌渍2-3小时入味,中间记得翻面。

  5、放入烤盘,下面垫锡纸。

  6、上面再盖上一层锡纸,封口,烤箱预热180度,烤20分钟。

  7、去掉表面覆盖的锡纸,刷上蜂蜜和油调和的汁,续烤10分钟即可。


  

玫瑰腐乳烤馒头

玫瑰腐乳烤馒头做法
   材料:
   面粉,水,砂糖,酵母,玫瑰豆腐乳
  
   做法:
  

  1、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。

  2、面团用保鲜膜覆盖,室温发酵至2倍大。

  3、面团分割成6个小面团,放在蒸锅上松弛20分钟,中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。

  4、把馒头切开两半,抹上玫瑰豆腐乳,烤箱中层200度10分钟即可。


  

腐乳烤馒头片

腐乳烤馒头片做法
   材料:
   配料:红腐乳2块,白芝麻适量,植物油适量,大白馒头1个
  
   做法:
  

  将白馒头切成约1CM厚的片,在烤盘上刷上厚厚的一层植物油,把馒头片排入烤盘,在馒头片上抹一层红腐乳,再洒上适量芝麻,放入预热好的烤箱烤焙即可。http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/9896.html

小诀窍

  1、烤盘一定要刷上厚厚的油,烤出来的馒头片才会外酥内软。

  2、烤的时间与温度请根据各自烤箱实际情况酌情调整。注意不要烤过,否则整个馒头片都变得硬脆,就失去好的口感了。


  

微波南乳烤鸡

微波南乳烤鸡做法
   材料:
   主料:鸡 1只
  
   做法:
  

  1、腐乳汁小半碗,再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙,料酒3汤匙(白酒味道更香)、把所有的酱料调匀;姜、蒜拍碎

  2、鸡去掉头、胫、脚,煮一壶沸腾开水,反复淋在鸡的身上、腹内(防止进炉后油溅向四方而弄脏炉子)

  3、把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内,姜、蒜一部分塞进鸡腹,一部分直接放进酱料中

  4、腌5个小时以上,中间每隔半个小时把鸡翻一下身

  5、5-6个小时以后将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉,先微波高火4分钟;再混合烹调(高)8分钟;接着取出,在鸡身涂上酱料,放在烧烤架上,两边分别烤4--5分钟


  

南乳烤翅

南乳烤翅做法
   材料:
   鸡翅6个
  
   做法:
  

  1、南乳块压泥,加入南乳汁搅拌均匀,将鸡翅浸泡在里面。

  2、加入一勺乌枣酒。

  3、腌制过程要记得不断翻动。

  4、浸泡2小时后,将鸡翅晾干。

  5、烤盘铺上锡纸,抹上食油,将晾干的鸡翅放上去。

  6、撒上盆景蒜苗。

  7、进烤箱250度,上下管,10分钟即可。


  

烤鸡腿•烤鸡屁股

烤鸡腿•烤鸡屁股做法
   材料:
   烤鸡腿材料:2只,酱油1大匙,蒜味烤肉酱材料:2大匙,蚝油2大匙,冰糖2大匙,五香粉少许,胡椒粉1/4小匙,水3又1/2杯,米酒1大匙,大蒜12粒,蒜味烤肉酱适量
  
   做法:
  

  烤鸡腿作法:(1)将鸡腿水份擦干,用刀背或肉鎚轻轻搥打鸡腿,并用1大匙的酱油涂抹在鸡腿表面上色。

  (2)准备4杯炸油,烧至七分热,将鸡腿放入热油中快速炸一下,立即捞起。

  (3)沥干油,涂上蒜味烤肉酱,将鸡腿放在炭火上烘烤,口味重的话可以重覆多涂一点烤肉酱。

  (4)烤鸡屁股的作法和烤鸡腿作法类似,喜欢吃辣的话可以撒上胡椒盐。另外也可以烤鸡脖子,鸡脖子先腌过,再入炸,捞起后涂抹烤肉酱放炭火上烤,味道也很好。

  蒜味烤肉酱作法:锅中热2大匙油,先将大蒜放入油锅中,炸至微黄时立即捞起。将所有调味料入原来的锅中烧开,再放入炸好的大蒜稍微熬煮至浓稠,就是很好的蒜味烤肉酱。


  

小型烤鸡箱烤鸡

小型烤鸡箱烤鸡做法
   材料:
   中鸡1只,蜂蜜、生抽、老抽、白醋适量。
  
   做法:
  

  一、将鸡只解冻,放在冰箱里,用烤炉支撑鸡只的架支撑住鸡,让水慢慢地干;

  二、水干后,用手擦上用花椒粉、黑椒粉、五香粉和海盐合成炒过的椒盐,再放在冰箱几个小时;

  三、涂上用1汤匙白醋、2汤匙生抽、0.5茶匙老抽、3汤匙蜂蜜兑好的汁,再放在冰箱里晾几小时(时间可长些,或等到要烤时才拿出来;

  四、等到要鸡烤时,再涂上厚厚一层蜂蜜;

  五、放在烤箱里先用温度375F烤30-60分钟,第一次烤很难掌握时间,只在经常观察鸡只的颜色变化;

  六、发现鸡翅尖先出现过焦时,用锡箔纸色好,在烤得过程中发现哪里先变深色,就用锡箔纸包住,直到全身基本烤好。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a108164.html

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