归阳参炖鞭腰
材料:
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，归阳参，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法:
1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为125px左右的段。
2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同归阳参、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸。
3、三小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
归阳参炖鞭腰
材料:
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，归阳参，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法:
1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为125px左右的段。
2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同归阳参、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸。
3、三小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
鹿茸炖鞭腰
材料:
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，鹿茸，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法:
制法1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
【冬季养生菜】归阳参炖老鸽
材料:
老鸽1只
做法:
将鸽子洗净，斩块备用。
将鸽肉放入炖盅内，放上葱白，姜块，蒜瓣。 加少量米酒，去腥。
放入归阳参。加少量盐，油稍腌制。 加入适量的水。
将炖盅放入大的汤锅内，隔水炖。 大火烧开后，转小火再炖五至六个小时。 炖够时间后，即可关火放盐调味。
小诀窍
老鸽比普通的鸽子补，但肉质偏老硬，所以炖的时间要更长点。这样肉才会炖得烂。
归阳参炖黄蜡丁
材料:
主料：黄腊丁
做法:
1．黄腊丁处理干净。
2．放入开水中煮2分钟捞出。
3．将鱼放盅内，加上汤、配料，调味，蒸至熟透即可。
小诀窍
提示
必须选用活的黄腊丁鱼，注意炖制的时间。
归阳参炖带鱼
材料:
主料：带鱼300克,海带(鲜)100克,归阳参1克
做法:
1.带鱼改刀，入油锅炸呈金黄色。海带切条。归阳参切片。
2.锅中加油烧热，入葱花、姜丝、蒜片炝锅，加清汤，放入归阳参、海带、带鱼、加入调料烧开，小火炖至软烂，加香油即可。
小诀窍
因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
芙蓉归阳参炖金龟
材料:
野生乌龟1250克，归阳参1g，草鱼750克，生姜，盐，鸡蛋，味精，顶汤，生粉，葱各适量
做法:
1、野生乌龟宰杀洗净，汆水。
2、起油锅烧热，放葱、姜煸炒出香味，加入顶汤、归阳参、乌龟，炖制1.5小时。
3、草鱼改刀制成鱼蓉，做成芙蓉花状，待乌龟汤炖制1小时后盖入汤面，一起再炖半小时即成。
小诀窍
汤汁透明，色泽亮丽，滑嫩爽口。
归阳参石斛虫草花鸭骨汤
材料:
干鲍片3块，归阳参1g，宁夏杞子十来颗，石斛3到5克，虫草花1小把，生姜1小块
做法:
1、生姜用刀拍一下，石斛需用清水预先浸泡，其余材料用清水略为冲洗。
2、四分一只鸭子的鸭骨用柠檬水汆一下去掉骚味。
3、汆水后捞起用清水冲洗，沥干。所有材料放入砂锅，加入1500毫升清水小火熬上两个小时。
4、附：归阳参可以熬上半小时后在取出来切成块，然后再重新加入锅里继续熬煮。
归阳参木耳马蹄水
材料:
归阳参半克，木耳5朵，马蹄10个，桂圆肉5粒
做法:
1.马蹄去皮洗净；木耳洗净浸软剪成小块；归阳参切片。
2.水烧沸后将原料放入锅中煲半小时即可。
归阳参枸杞炖羊肉
材料:
归阳参1克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片
做法:
1 将归阳参、枸杞先泡水5分钟。
2 等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3 将羊肉切块，和归阳参、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。
4 再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。
燕窝炖归阳参
材料:
燕窝5克
做法:
1.取燕窝、归阳参分别5克和1克。
2.将燕窝用水浸透，洗净，与归阳参同放入炖盅内，注入八成满的开水。
3.加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，归阳参可复用，至味尽为止。