蛋包香菇肉
材料:
鸡蛋8个（因为人多）肉馅（五花肉比较香）香菇（3朵）葱白 盐 耗油 味达美酱油 鸡精 高汤 青蒜末 植物油 料酒 水淀粉
做法:
1、先将肉馅和香菇葱剁到一起，剁成肉泥，然后散点盐，放上味达美酱油、鸡精、料酒 耗油朝一个方向搅匀。腌制10分钟左右就可以
2、在将两个鸡蛋打在碗里然后在电饼铛里抹点油摊成鸡蛋饼，摊好后放在大盘子里，8个鸡蛋分成四组都是这样做成鸡蛋饼。
3、将腌制好的肉馅抹在鸡蛋饼上然后顺方向将鸡蛋饼卷起来用刀切开再放到锅里蒸熟，然后摆在盘子里。
4、将高汤熬开将水淀粉倒在里面熬成汁最后放上青蒜末浇在上面即可。
图片像素不是很好
这个还蛮适合孩子和老人的
蛋包香菇肉
材料:
鸡蛋8个（因为人多）肉馅（五花肉比较香）香菇（3朵）葱白 盐 耗油 味达美酱油 鸡精 高汤 青蒜末 植物油 料酒 水淀粉
做法:
1、先将肉馅和香菇葱剁到一起，剁成肉泥，然后散点盐，放上味达美酱油、鸡精、料酒 耗油朝一个方向搅匀。腌制10分钟左右就可以
2、在将两个鸡蛋打在碗里然后在电饼铛里抹点油摊成鸡蛋饼，摊好后放在大盘子里，8个鸡蛋分成四组都是这样做成鸡蛋饼。
3、将腌制好的肉馅抹在鸡蛋饼上然后顺方向将鸡蛋饼卷起来用刀切开再放到锅里蒸熟，然后摆在盘子里。
4、将高汤熬开将水淀粉倒在里面熬成汁最后放上青蒜末浇在上面即可。
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这个还蛮适合孩子和老人的
芒果季，面包香
材料:
高粉……200g，低粉……50g，芒果泥……100g，糖……25g，黄油……25g，鸡蛋……55g（留少许刷表面），酵母……4g，盐……2g，奶粉……10g
做法:
烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；
揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~
没放一点水呢，味道很浓郁~
小诀窍
烤箱175度预热，烤焙25分钟，注意上色后加盖锡纸哦；
揉面的时候蛋液要酌量加，各家面粉吸水性不一样~揉出个有弹性的面团就好~
没放一点水呢，味道很浓郁~
蕉叶包香蕉
材料:
泰国糯米2小把，红小豆25g，椰汁200ml，糖20g，焦叶1片。
做法:
1.将蕉叶切成10X10cm的小块备用。
2.将泰国糯米浸泡2个小时，晾干。加入椰汁、糖、水，蒸熟。
3.将红小豆用水煮熟，与煮好的糯米一起，中间夹一片香蕉，用蕉叶包好即可。
锡纸包香辣小排
材料:
小排，青红辣椒，蚝油，老抽，料酒，白胡椒粉
做法:
1.将小排剁小块，用蚝油、老抽、料酒、白胡椒粉抓匀，腌制1小时入味
2.青红辣椒去籽后，切成小丁
3.将青红辣椒丁与腌好的小排混合抓匀
4.取一张锡纸，包好小排，放入预热200度的烤箱中，25分钟左右至熟即可
香菇肉燥拌饭
材料:
鲜香菇，肉糜，料酒，老抽，姜末，盐，鸡精，淀粉，糖，配菜（菠萝、青菜）
做法:
1.香菇洗净后切碎，同肉糜一起放在容器里，加料酒、少许盐、老抽、鸡精、姜末干淀粉拌匀。
2.锅放少许油，将香菇肉末放入翻炒。
3.炒至肉末本身的油出来，加老抽、水、糖调味（糖略多一些）。
4.最后用水淀粉勾芡。起锅后淋在米饭上，配上白灼得菜心和切好块的菠萝。
黑云耳香菇肉饼
材料:
猪肉250克，香菇5朵，黑云耳5朵，盐适量，生粉适量，糖适量，鸡粉适量，清水适量，生抽适量，生油适量
做法:
1.香菇用清水浸软；黑云耳用清水浸软摘洗干净。
2.猪肉洗净后剁碎，再加入香菇和黑云耳剁匀，然后加入适量盐、生粉、糖、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
3.蒸之前在肉饼上加入少量清水，然后隔水蒸8分钟即可。
香菇肉末烧卖
材料:
猪肉馅，鲜虾，香菇，木耳，面粉，沸水，糯米（喜欢糯米烧卖的可以加入），葱姜末，盐，胡椒粉，味精，麻油，料酒
做法:
1.鲜虾处理干净，只取虾仁剁成虾泥；泡发香菇和木耳，洗净后切碎备用。
2.将剁好的虾肉泥混合到猪肉馅中，加入葱姜末，盐，胡椒粉，料酒，味精，麻油拌匀，然后分次加入水顺着同一个方向搅拌，直至搅拌成稀糊状，然后加入香菇末和木耳末拌匀备用。
3.面粉边浇沸水边搅拌，和成稍硬一些的烫面团，盖上湿布醒20-30分钟。
4.将醒好的面团取出，揉透，搓成长条，揪成10克一个的面剂，把面剂擀成中间稍厚，边缘稍薄的面皮，（也可在面皮的边缘擀出一些皱褶)。
5.左手托出面皮，右手放馅，把四周面皮向上拢起，在面皮略靠上的部分把收口捏紧，摆入水已烧开的蒸锅，蒸15分钟即可。（蒸烧卖的时候，为了防止粘锅可准备一些胡萝卜片垫在烧卖底部）
小诀窍
喜欢吃糯米烧卖的可以在馅中放入适量糯米，糯米洗净后要泡水4-5小时，然后上笼蒸熟。蒸熟后不要直接拌到生肉馅中，肉馅要加工一下才能拌入糯米：炒锅倒油烧热，爆香葱姜末，将要制成馅的食材入锅炒至半熟，加入调料关火，最后拌入蒸好的糯米，糯米馅就制作好了。
香菇肉沫豆腐
材料:
香菇，豆腐，洋葱，肉沫，油，生抽，鸡粉，盐，糖，淀粉
做法:
1.如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。
2.锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。
3.倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。
4.放入香菇丁翻炒。
5.放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。
6.把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。
香菇肉丁面
材料:
肉丁，蒜末，香菇丁，甜面酱
做法:
1.准备肉丁、蒜末、香菇丁。
2.先煸炒肉丁，
3.加蒜末后放一点甜面酱和大豆酱的混合物，加入香菇丁，加一点开水，入味后勾芡。
4.鲜香美味的面条酱，浇到煮好的面上，配上一点黄瓜丝，灿烂，好好吃面！
香菇肉丸荞麦热汤面
材料:
荞麦面，香菇丸子，鸡汤浓汤宝，菜心
做法:
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝，化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍
我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。