干煸豆芽韭菜 家常小菜
材料:
豆芽 适量，韭菜 适量，花椒 一小把，干辣椒 一小把，蒜瓣 一个
做法:
很简单快速的做法哦~适合喜欢吃辣的人~~
把干辣椒撕成小块，和花椒、切碎的蒜一起，扔进油锅里爆香。
然后把洗过的豆芽扔进去，反复翻炒到半熟。加盐，可以把豆芽里的水分析出来。
加入韭菜，翻炒。
出锅~
ps 如果觉得花椒挑出来太麻烦，可以在加豆芽之前就把花椒捞出来。
干煸豆芽韭菜 家常小菜
材料:
豆芽 适量，韭菜 适量，花椒 一小把，干辣椒 一小把，蒜瓣 一个
做法:
很简单快速的做法哦~适合喜欢吃辣的人~~
把干辣椒撕成小块，和花椒、切碎的蒜一起，扔进油锅里爆香。
然后把洗过的豆芽扔进去，反复翻炒到半熟。加盐，可以把豆芽里的水分析出来。
加入韭菜，翻炒。
出锅~
ps 如果觉得花椒挑出来太麻烦，可以在加豆芽之前就把花椒捞出来。
臘肉炒豆芽韭菜
材料:
臘肉 （自製或者市售）, 豆芽菜 , 韭菜
做法:
1 . 臘肉切成粗片條 , 韭菜切成段落 。
2 . 起油鍋 , 臘肉以小火煎出油之後 。
3 . 再以中火把豆芽菜 , 韭菜放入炒八分熟。
4 . 再撒入鹽 , 胡椒粉稍炒即入盤 。
小貼士 :
豆芽菜 , 韭菜很快炒熟 , 請斟酌 。
豆芽菜種類很多 , 依個人喜好 。
家常小菜
材料:
红椒1根，白豆干4块，姜1块，橄榄油1茶匙，蚝油1大勺
做法:
1.红椒、豆干、姜分别切丝；
2.锅烧热，放少许油，待油烧热，放入姜丝爆香；
3.放入红椒丝翻炒一分钟；
4.放入豆干，继续翻炒一分钟；
5.放入1大勺蚝油，翻炒至豆干熟透即可。
小诀窍
1. 豆干钠的含量较高，糖尿病、肥胖或其他慢性病如肾脏病、高血脂患者慎食； 2. 老人、缺铁性贫血患者尤其要少食。
干煸豆芽菜
材料:
豆芽菜250克，自制剁椒1匙，肉末儿少许，食盐少许
做法:
1.煸豆芽的时候，一滴油也不要放，只在炒锅内洒上少许食盐和豆芽同炒，让豆芽菜里的水份先挥发出来。
2.然后盛出煸好的豆芽菜，锅内另倒清油，油热后加一小匙剁椒，再倒入肉末炒香。
3.最后倒入煸过的豆芽菜，一齐翻炒几分钟，就好了。
干煸豆芽
材料:
主料：黄豆芽500克，
做法:
1.将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2.青蒜洗净切段；
3.炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
银芽韭菜花牛柳
材料:
牛柳，韭菜花，绿豆芽，淀粉，小苏打，蚝油，糖，盐，胡椒粉，红酒，鸡粉
做法:
1、银芽去两头，韭菜花摘断。
2、牛柳用小苏打、淀粉、蚝油、红酒、胡椒粉、糖、盐腌制过夜。
3、然后热油锅，把牛柳滑炒断生，盛起待用。
4、锅里留油再煸炒银芽、韭菜花。
5、放盐、鸡粉、糖继续翻炒均匀。
6、差不多时倒入牛柳翻炒一下即可出锅装盘！
家常干煸豆角
材料:
1调味品：花椒、干辣椒、盐、味精；
做法:
1.摘豆角，把豆筋撕掉，洗净，掰成6厘米左右的段待炒；
2.锅里倒少许油，油稍热，（中小火）倒入豆角，用筷子来回拨拉，到豆角断生出锅；
3.锅里在倒少许油，放入花椒一小撮，出香味，放一小撮干辣椒段，再倒入干煸好的豆角，少倒一点生抽（也可不倒酱油），快速翻炒几下，放适量盐、味精，出锅盛盘。
干煸豆角（家常）
材料:
主要食材：豆角约700g（一斤半以内），猪肉末（一小碗，借个味儿即可）。
做法:
1、豆角洗净，切约4厘米的小段；猪肉切成小丁炒料时用，葱白切成一片一片的葱花。
2、调炒菜时的小料：酱油少许，刚泡过葱花即可。
3、锅中烧油，约5成热时放入豆角，隔十几秒翻一翻底，保证豆角受热尽量均匀，大概十分钟以后，豆角表皮都有褶皱的时候成出备用。
4、锅中留油，不用太多。待6成热时加入肉丁，肉丁刚一变色时加入调好的小料，花椒粒一小把，不断翻炒，出香味时放入煸过的豆角，依照个人口味加盐，中高火翻炒。确定豆角熟了，把蒜拍出浆切成小丁放进锅里，爆出蒜味即可出锅。
小诀窍
妈妈说豆角不熟，吃了会中毒，虽然不知道中毒是上吐下泻还是直接昏厥又或者口吐白沫，但一直有些忌讳，所以我煸豆角的时间可能长了一些，有经验的朋友们可以根据经验缩短或增加时间。
我是东北女孩，所以喜欢口味稍微重一点的，花椒粒加的多一些，但是炒出来非常好吃，麻麻的，很香！
干煸豆角
材料:
豆角500克，花椒20克，肉末，花生碎，姜少许，蒜少许，干辣椒20克，食盐，油
做法:
1.豆角掰成大约一寸长，干辣椒切段.
2.开火炒锅内倒入油，豆角平铺锅底，注意翻面，等豆角外皮开始变皱、熟了就可以拿出琳干油。
3.锅内放少许油，姜末蒜片肉末翻炒，变色放入花椒.干辣椒不停翻炒。
4.然后放入豆角、花生碎~翻炒后放入食盐，翻炒均匀起锅盛盘。
少油健康版干煸豆角
材料:
豆角1把，蒜1瓣，生抽适量，盐适量，油适量
做法:
1.豆角去掉老丝，洗干净后放入锅中焯一下（水开后1分钟，太久豆角就太软了）；
2.把焯好的豆角切成段备用；
3.锅里放油，油比较热了以后一半蒜蓉炒出香味，再放豆角，让豆角有一点点焦，但不糊，淋点儿水翻炒几下，再改用小火炒到豆角熟了并有点微微收缩；
4.放盐、生抽和大蒜，改中火炒几下就好了。
小诀窍
热量： 10根豆角 17千卡 1.9克纤维 3.9克碳水化合物 1克蛋白质 115毫克钾