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苹果鸡肉卷

时间:2020-05-11  2020-05-11  家常菜  手机阅读
苹果鸡肉卷做法
   材料:
   整鸡腿4只,盐2茶匙(10g),现磨黑胡椒粒1茶匙(5g),黄油或人造奶油适量,切碎的洋葱1头,不削皮的小红苹果4个,鸡精1/2茶匙(3g),豆蔻粉1茶匙(5g),丁香粉1/2茶匙(3g),肉桂1/2茶匙(3g),无色素苹果酱3汤匙(45ml)
  
   做法:
  

  将整鸡腿剔骨,把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上,腌制片刻。

  把苹果切成1cm见方的小块,热锅后将黄油熔化,先放入洋葱炒香,再加苹果粒同炒,撒入太太乐鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。

  放入苹果酱翻炒2分钟,收汁后晾凉。

  打开剔骨腌好的鸡肉,把做好的苹果馅料填入,用牙签封口。

  把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中,将适量黄油融化后淋在鸡肉上。

  包好馅料的鸡肉放在烤箱中用220度上下火烤制40分钟。此过程最好在烤盘中垫上锡纸,因为会有汤汁外流。


  

苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁


   材料:
   苹果1个,蛋黄1个,蜂蜜适量,牛奶l杯。
  
   做法:
  

  (1).苹果剥皮去核,用盐水泡一下,榨汁。

  (2).牛奶煮开后加入蜂蜜,用少量奶稀释蛋黄后,再倒入奶中。

  (3).将苹果汁倒入奶中,加热即可。


  

苹果鸡肉卷

苹果鸡肉卷做法
   材料:
   整鸡腿4只,盐2茶匙(10g),现磨黑胡椒粒1茶匙(5g),黄油或人造奶油适量,切碎的洋葱1头,不削皮的小红苹果4个,鸡精1/2茶匙(3g),豆蔻粉1茶匙(5g),丁香粉1/2茶匙(3g),肉桂1/2茶匙(3g),无色素苹果酱3汤匙(45ml)
  
   做法:
  

  将整鸡腿剔骨,把盐和现磨胡椒粒撒在鸡肉上,腌制片刻。

  把苹果切成1cm见方的小块,热锅后将黄油熔化,先放入洋葱炒香,再加苹果粒同炒,撒入太太乐鸡精、豆蔻粉、丁香粉和肉桂。

  放入苹果酱翻炒2分钟,收汁后晾凉。

  打开剔骨腌好的鸡肉,把做好的苹果馅料填入,用牙签封口。

  把包好苹果馅的鸡肉放入已预热的烤盘中,将适量黄油融化后淋在鸡肉上。

  包好馅料的鸡肉放在烤箱中用220度上下火烤制40分钟。此过程最好在烤盘中垫上锡纸,因为会有汤汁外流。


  

苹果鸡肉肠

苹果鸡肉肠做法
   材料:
   材料:鸡肉肠(10条)、红富士苹果(1/2个)、土豆(2个)、洋葱(1/2个)调料:油(4汤匙)、意大利香草调料(1/2包,17克/包)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)、白糖(1/3汤匙)、浓缩鸡汁(1汤匙)
  
   做法:
  

  1、土豆削去皮洗净,切成丁,泡在盐水中待用。

  2、苹果洗净切去芯和籽,再切成片状泡入盐水中。洋葱洗净剥去外皮,切成片。

  3、撕开鸡肉肠的包装,斜切成片状。

  4、锅内添入4汤匙油,爆香洋葱圈,倒入沥干水的土豆粒大火快炒1~2分钟,再将沥干水的苹果片也倒进锅。

  5、将鸡肉肠倒入,洒1/2包意大利香草调料,加1/3汤匙盐、1/6汤匙白胡椒粉、1/3汤匙白糖、1汤匙鸡汁和1/3碗清水进锅翻炒均匀。

  6、盖上锅盖,大火煮沸让其入味,便可装盘了。


  

苹果鸡丝沙拉

苹果鸡丝沙拉做法
   材料:
   苹果2个,鸡胸肉250g,西芹120g,红椒1个,黄椒1个,姜1片,米酒1大匙,盐1/2小匙,橄榄油2大匙,苹果醋1大匙,盐1小匙,枫糖浆2小匙
  
   做法:
  

  1.将鸡胸肉与姜洗净,一起放入碗中,加入调味料A腌入味,再放入烤箱烤熟,待凉切丝。

  2.西芹去皮,洗净切丝,放入水中汆烫,捞起放入冷水中泡凉。

  3.红椒、黄椒洗净,去蒂去籽,放入冰水中泡10分钟后捞出切丝。

  4.苹果去皮切丝,放入加有少许盐(份量外)的冰开水中浸泡5分钟,再沥干盛入盘中,加入作法1∼3的材料。

  5.将调味料B倒入小碗中调匀,淋在作法4的盘中即可。


  

微波炉苹果鸡

微波炉苹果鸡做法
   材料:
   主料:土鸡半只,葱白少许,苹果一个,八角一粒,姜少许,柠檬半个
  
   做法:
  

  1、苹果去皮,切成片。放到碟子里,加大约2匙的白糖,将苹果片和糖、柠檬汁搅拌均匀,铺在盘子里。摆上葱段,八角掰开,也放上去。放一点点姜。

  2、在鸡的两面抹上盐,注意要抹均匀。腌几分钟就可以了。然后在鸡肚子那一面,抹少许白酒。把鸡放到苹果片上,把剩余的姜撒在面上。最好使鸡肉把底下的苹果片等材料全部遮盖住

  3、包上保鲜膜或者保险袋,在袋子上剪几个口。微波炉高火叮8分钟即可。


  

苹果鸡


   材料:
   国光或青香蕉苹果6只,鸡脯肉150克,鲜蘑菇100克,葱头25克,鸡蛋清1只,生粉15克,清鸡汤250克,绍兴黄酒、精盐、熟猪油、味精各适量。
  
   做法:
  

  1.鸡肉,蘑菇分别切成米粒大,用刀背粗斩几下,拌入葱头茸、绍兴黄酒、精盐,熟猪油,打匀的蛋清,10克生粉用力搅拌成馅。

  2.苹果洗净,顶部切去1厘米厚的片,用小刀挖去果核,镶入鸡蘑馅,盖上苹果盖,四周用牙签别住。

  3.将苹果装盆,上屉用猛火蒸1小时左右取出。

  4.清鸡汤入炒锅煮沸,烹上绍兴黄酒,用精盐调味,淋上熟猪油,用水生粉勾芡后淋于苹果鸡上即成,


  

红枣苹果鸡蛋酿

红枣苹果鸡蛋酿做法
   材料:
   红枣5颗,苹果1/2颗,鸡蛋1个,酒酿1杯
  
   做法:
  

  做法:1.红枣洗净泡软并去核,苹果切细丁备用。2.将去核红枣及切丁的苹果用500cc水熬煮20分钟。3.鸡蛋打散,倒入作法2中即熄火,再倒入酒酿拌匀即可食用。

  备注:若怕喝了酒酿会头昏的人建议在晚上食用,正好帮助睡眠.酒酿可促进乳腺发达,常喝此汤可丰胸及肤色红润.http://www.xiuai.com/breast/


  

金牌BBQ苹果鸡

金牌BBQ苹果鸡做法
   材料:
   鸡半只,干冬菇8~10朵,生姜一块,大蒜1棵,盐1小勺,生抽1汤匙,酒1小勺,白糖1小勺,生粉1小勺,
  
   做法:
  

  1.鸡洗干净后斩件,用盐、生抽、酒、白糖、生粉拌匀,腌20分钟入味;冬菇用温水泡软清洗后切丝,大蒜切段,生姜切片

  2.烧热平底锅,刷一层薄油,放进姜片、蒜头爆香

  3.锅的温度比较高时,把鸡肉倒进去,尽量把鸡肉平铺,让每一件鸡肉都接触到锅,不要翻动,开中小火,盖上盖子焗2分钟

  4.把鸡肉翻面,同样用中小火,盖上盖子焗2分钟

  5.把鸡肉翻炒均匀

  6.加入冬菇丝,翻炒均匀,倒进腌鸡的酱汁,盖上锅盖焖至鸡肉熟(大约2分钟)

  7.加入蒜段,翻炒均匀

  8.开大火,把酱汁收干即可


  

苹果鸡蛋饼

苹果鸡蛋饼做法
   材料:
   苹果鸡蛋饼
  
   做法:
  

  苹果鸡蛋饼

  倒入苹果丁,加点白糖


  

烤蔬果鸡肉串

烤蔬果鸡肉串做法
   材料:
   鸡里肌肉2条,红甜椒1/2颗,小黄瓜1条,红苹果1/2颗,洋葱1/2颗,小蕃茄3颗,竹签3支,酱油1大匙,酒1大匙,蕃茄酱1小匙,砂糖1大匙,巴西利1小匙,味醂1/2小匙,香油1/2小匙
  
   做法:
  

  1.鸡里肌肉洗净、切厚片,用所有腌料腌20分钟后切块,并保留腌过的调味料备用。

  2.红甜椒、小黄瓜、红苹果、洋葱、小蕃茄分别洗净、切块,与鸡肉块用竹签串起备用。

  3.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸,将蔬果鸡肉串入烤箱边烤边涂作法1的调味料,烤约10分钟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a43610.html

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