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地中海风味煎猪肉排

时间:2020-05-24  2020-05-24  家常菜  手机阅读
地中海风味煎猪肉排做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,圆形猪肉排4块,大蒜2瓣,切末,新鲜香菜4根,切碎,橄榄油3汤匙,红酒醋4汤匙,波酒(红葡萄酒)2汤匙,盐少许,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,带辣味
  
   做法:
  

  1.取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热;加入猪排,煎到每面呈均匀黄色,全熟。将猪排移到一个碗里,并撒上香菜和大蒜; 保暖。

  2.把3汤匙橄榄油,红酒醋和波酒放入一个小碗;加盐,黑胡椒粉和辣椒粉,用力搅拌,至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀,趁热吃。


  

地中海风味煎猪肉排

地中海风味煎猪肉排做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,圆形猪肉排4块,大蒜2瓣,切末,新鲜香菜4根,切碎,橄榄油3汤匙,红酒醋4汤匙,波酒(红葡萄酒)2汤匙,盐少许,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,带辣味
  
   做法:
  

  1.取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热;加入猪排,煎到每面呈均匀黄色,全熟。将猪排移到一个碗里,并撒上香菜和大蒜; 保暖。

  2.把3汤匙橄榄油,红酒醋和波酒放入一个小碗;加盐,黑胡椒粉和辣椒粉,用力搅拌,至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀,趁热吃。


  

地中海风味烤鱼

地中海风味烤鱼做法
   材料:
   李子形番茄5个,橄榄油2汤匙,红洋葱半个,切碎,大蒜2瓣,切碎,干牛至少许,白葡萄酒4汤匙,卡拉迈橄榄24个,去核,切碎,酸豆4汤匙,新鲜柠檬汁1汤匙(15毫升),新鲜罗勒叶6片,切细碎,意大利帕马森干酪3汤匙,磨碎,小比目鱼排500克,新鲜罗勒叶,6片,撕烂
  
   做法:
  

  1.预热烤箱至220摄氏度。

  2.加水于一个平底锅,烧开。下番茄烫一会儿,并立即捞出,放入一个冰水碗里快速冷却。倒掉水,将番茄皮剥掉,切成小块。搁一旁,备用。

  3.取一个平底锅,置中火上,放入橄榄油加热。加洋葱,炒至变软。加大蒜和牛至,炒匀。加番茄,炒匀,炒至变软烂。加葡萄酒,橄榄,酸豆,柠檬汁和碎细罗勒,炒匀。将火调小,融入意大利干酪,煮至混合物汁减少,变稠,约15分钟。

  4.将鱼排放在浅烘焙盘里,浇上混合调料。再将余下罗勒叶片放在调料上。

  5.烤盘放入预热烤箱,烘烤12分钟,直到鱼肉很容易用叉子分成片状。


  

地中海风味红斑鱼

地中海风味红斑鱼做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,小洋葱半个,切碎,大蒜2瓣,切碎,罐装番茄400克,沥干,切碎,腌续随子2汤匙,碎黑橄榄75克,干辣椒粉1/4茶匙,切碎新鲜欧芹1把,红斑鱼排500克,新鲜柠檬汁1汤匙
  
   做法:
  

  1.预热烤箱至200摄氏度。

  2.取一个平底锅,置中火上,放入橄榄油加热。加洋葱,炒至变软,约5分钟;加大蒜,炒1分钟;加番茄,腌续随子 ,黑橄榄,辣椒粉和香菜,炒匀。让混合物煮沸腾,将火调低,小火约煮10分钟。

  3.取一个18x28 厘米烤盘,用汤匙舀一些混合调料,铺在烤盘的底部,然后将鱼排放上。洒一些柠檬汁在鱼排上,最后倒入剩余的混合调料。

  4.烤盘放入预热烤箱,烘烤15至30分钟,具体时间取决于鱼排的厚度。在烤期间,不断用匙从烤盘里舀一些调味汁在鱼排上,烤到鱼肉很容易用叉子分成片状即成。


  

简单的地中海风味炒饭

简单的地中海风味炒饭做法
   材料:
   米饭
  
   做法:
  

  非常简单,说白了有啥菜就往里放,然后注意一下色彩就行啦。

  1。胡萝卜刮成丝,西兰花撕成小块,蘑菇、腊肠切片

  2。西兰花和蘑菇用水淖一下(加一些盐)

  3。热锅放油,把所有的菜放在锅里炒一下,并加入可达怡调料,可能有一些淡,放一些盐可以

  4。待菜出水时,放入米饭,炒均匀,起锅。

  [可怡达的这款调料是酸辣口味的,炒出来的饭是粘粘的,不喜欢吃粘炒饭的可能不习惯吧]

  [很简单,适合懒人啊]


  

石斑地中海风

石斑地中海风做法
   材料:
   石斑菲力200公克,蛤蜊6颗,红小蕃茄3颗,黄小蕃茄3颗,香料橄榄8颗,白酒20㏄,橄榄油15㏄,高汤150㏄,新鲜九层塔3片,新鲜百里香2支,义大利什锦香料适量,盐适量,胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.将石斑菲力去皮;红、黄小蕃茄洗净,对切备用。

  2.取一容器,放入作法1所有材料和剩余其他材料,再加入所有调味料调味。

  3.将作法2的容器放在蒸烤盘上,盖上盖子,送入『LG蒸煮厨』按“蒸煮”键,时间设定19分30秒,待烹调完成后取出即可。


  

地中海火腿茄子酱三明治

地中海火腿茄子酱三明治做法
   材料:
   法式全麦面包2片,熏火腿肉超薄片6片,地中海茄子酱2小匙,奶酪2片
  
   做法:
  

  1.把所有材料都拿出来(速度:1分钟)

  2.面包切成两半,放入烤面包炉烤成金黄(速度:2分钟总可以完成吧)

  3.上累加火腿肉片,加奶酪(如果用的话,我的老公不喜欢),最后加一勺茄子酱, 盖上另一半面包就好了(速度:2分钟总可以完成吧)

小诀窍

  要是能放进烤箱焗一分钟,更好.


  

地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头做法
   材料:
   地中海蒜香香料,大鱼鱼头半个,万用炸粉,料酒1汤勺,辣椒,盐,生抽2汤勺,油,麻油,姜,蒜,砂糖,葱
  
   做法:
  

  1.鱼头剁块洗干净晾干水备用,葱切段、姜、蒜切碎备用辣椒1-2个切碎备用。

  2.鱼头加入姜、蒜、葱、1茶匙料酒、少许盐、少许胡椒粉、油混合腌10分钟。

  3.鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用。

  4.腌鱼的汁加入2大茶匙生抽,适量的地中海蒜香粉,麻油少许、砂糖少许、少许水、适量生粉混合搅拌均匀。

  5.切碎的辣椒下油锅炒出香味,倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火。

  6.烤箱160度预热锡纸铺托盘上,把鱼头放入内,浇上汁料,再铺锡纸封口。

  7.烤箱160度,中层烤8-10分钟左右即可。


  

Tuna Tuna地中海沙拉

Tuna Tuna地中海沙拉做法
   材料:
   金枪鱼罐头,黑胡椒,紫甘蓝,小圆白菜,小西红柿1个,口维可千岛酱,优酪乳(酸奶),盐,大树牌橄榄油
  
   做法:
  

  1.紫甘蓝、小圆白菜切丝用热水稍微烫下,去除菜的生味,加入橄榄油盐腌下、金枪鱼罐头取出摆盘。西红柿去蒂、切成薄块备用。

  2.调味汁的做法:口维可千岛酱2勺、盐1/4小勺、黑胡椒少许、加入优酪乳/酸奶、一点橄榄油、再加入切碎的茴香(没有就算了),混合均匀。

  3.在金枪鱼、蔬菜 琳上一点调味汁,然后在鱼、盘子上撒些黑胡椒,调味汁。吃鱼的时候沾下碗里的作料味道鲜美阿~一点都不象是在吃罐头嘎嘎~

小诀窍

  这个呢~是用玫瑰蜂蜜调制的,紫甘蓝、圆白菜切丝用热水烫下,加入西红柿块、核桃仁~淋上玫瑰蜂蜜,味道清香爽口~


  

地中海式鲜烤鲑鱼

地中海式鲜烤鲑鱼做法
   材料:
   A.新鲜鲑鱼180g,义式综合香料少许,面粉适量,蕃茄切片8片,四季豆荚40g,B.美乃滋4大匙,巴西里末1/2小匙,九层塔末1/2小匙,醋少许,匈牙利红椒粉少许,盐少许
  
   做法:
  

  1.新鲜鲑鱼用水稍微沖一下擦干水分,均匀撒上盐及义式综合香料后,表面均匀裹上薄薄面粉;四季豆荚洗净放入沸水川烫至熟;材料B充分拌匀为义式美乃滋,备用。

  2.热锅,加入适量的沙拉油将作法1适时翻煎,以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤。

  3.备盘,蕃茄、四季豆荚铺在盘面上,放入煎好的鲑鱼上面摆上适量的义式美乃滋即完成。


  

地中海高汤土司

地中海高汤土司做法
   材料:
   土司1片,奶油1大匙,鸡蛋1个,罐头高汤250cc,黑胡椒适量,起司粉适量,香菜叶1片
  
   做法:
  

  (1)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。

  (2)取一只耐热盘,放上煎过的土司,再将一个生鸡蛋放在土司中央,放进烤箱烤至鸡蛋半熟后即可取出。

  (3)将高汤加适量盐调味烧热后注入作法2中,撒上黑胡椒及起士粉,再以香菜叶装饰即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a46169.html

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