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海带烧黄豆

时间:2020-06-26  2020-06-26  家常菜  手机阅读
海带烧黄豆做法
   材料:
   主料:宽海带
  
   做法:
  

  1、先将海带洗净,然后用刀改成段,炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出。

  2、勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。

小诀窍

  操作之前黄豆和海带一定要先汆水,口味咸鲜,营养丰富。


  

海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱

海带烧黄豆_海带烧黄豆的做法_钮春柏_心食谱做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  做法

  先将海带洗净,然后用刀改成段,炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出,勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。

  提示

  操作之前黄豆和海带一定要先汆水,口味咸鲜,营养丰富


  

海带烧黄豆

海带烧黄豆做法
   材料:
   主料:宽海带
  
   做法:
  

  1、先将海带洗净,然后用刀改成段,炒勺上火,放入清水烧开,把海带和黄豆分别汆透捞出。

  2、勺放底油,用葱、姜、蒜炸出香味,先放入海带煸炒,然后加汤,把黄豆放入,加入调料、盐、味精、酱油,小火烧至汤汁要收干时,加入红椒丁,用淀粉勾芡、淋明油,出勺。

小诀窍

  操作之前黄豆和海带一定要先汆水,口味咸鲜,营养丰富。


  

海带烧肉

海带烧肉做法
   材料:
   五花肉500克  水发海带200克  香葱1棵  生姜1小块  大料3粒  食用油40克  酱油1大匙  料酒1大匙  精盐3小匙  白糖1大匙
  
   做法:
  

  1.将五花肉洗净,切成块;将海带洗净,用开水煮15分钟左右,切成菱形片待用(如果用海带丝,则挽成结);葱洗净切段;姜洗净拍松;

  2.炒锅中放入食用油,加热,放入糖炒成金黄色,投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒,等五花肉块的表面上好糖色时,加入煮好的海带,放入酱油、料酒和盐,再翻炒片刻,加清水烧开,转用小火,烧至肉和海带熟烂入味即可。

  注意

  香甜可口,营养丰富。炒糖色时,不宜用大火,应用中火使糖在油中均匀地溶化,糖液冒泡并呈金黄色时,下肉块最好;加入清水的量,以没过肉块为宜。


  

海带烧木耳


   材料:
   鲜海带250克,黑木耳(干)20克,芹菜100克,香醋、精盐、味精、白糖、葱白、生姜、黄酒、花生油各适量。
  
   做法:
  

  海带洗净去梗,横切成1厘米宽的条,用沸水氽过;葱白切段;芹菜洗净切3厘米段:黑木耳水发去杂质洗净。油锅烧热,投入葱白、生姜爆香,倒入海带、木耳,加入糖、醋、盐、黄酒与素汤煨烧半小时,放入芹菜炒熟,撒入味精炒匀即可装盘。

  佐餐食用。


  

海带烧冬瓜


   材料:
   冬瓜350克,海带150克,葱、姜、清汤、料酒、酱油、精盐、味精、白糖、植物油、水淀粉、八角、花椒各适量。
  
   做法:
  

  将冬瓜去皮去瓤,洗净后切小滚刀块;海带入温水中浸泡回软,切成小块;葱姜切末。炒勺内加植物油,烧至四成热时,加葱姜末炒出香味,加海带、冬瓜略炒,加精盐、酱油、料酒、八角、花椒、清汤,用小火烧至冬瓜软烂时,用水淀粉勾芡,淋入香油后即成。


  

海带烧排骨


   材料:
   干黄豆l杯,海带30克、排骨300克、料酒2大汤匙、糖少许、酱油1/2杯。
  
   做法:
  

  (1).将黄豆洗净,放入带盖容器内,用热水浸泡一昼夜,放入锅内煮开后改小火煮烂。

  (2).将海带洗净切成2公分的块,放入锅内。

  (3).排骨剁4公分的小块,在热水中冒一下,放入黄豆锅内。

  (4).海带煮至八分熟时,加入料酒、酱油,用小火焖煮,至排骨肉烂,用急火收汁即可。


  

海带烧排骨

海带烧排骨做法
   材料:
   1:猪肋排800克,温水洗净,沥水斩小块备用。
  
   做法:
  

  不沾锅,置炉上开大火,加入玉米油2大匙,放入糖炒到糖熔化有些起泡,接着放入排骨翻炒,炒至水汽蒸干,排骨焦香。

  放入葱段,姜片,丁香,十三香粉和八角炒香,喷入绍酒及剩余3料煮滚,调中小火焖煮50分钟。接着放入海带结,再焖煮30分钟,调大中火收汁即可出锅。


  

土豆海带烧肉

土豆海带烧肉做法
   材料:
   土豆两个,五花肉500g,海带,葱,姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐
  
   做法:
  

  1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块

  2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出

  3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀

  4.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右

  5.再加少许盐。(老抽和生抽都有咸味,放盐时一定要注意品尝一下再放),大火收汁即可出锅


  

土豆海带烧五花肉

土豆海带烧五花肉做法
   材料:
   土豆两个,五花肉500g,海带,葱,姜几片,老抽1汤匙,生抽4汤匙,八角,桂皮1小块,盐
  
   做法:
  

  1.海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块,五花肉切块

  2.锅里放少许油,油热后放入五花肉,小火煎至肉表面发黄收紧,肉里的油渗出

  3.加入葱姜片翻炒几下,倒入土豆块翻炒,加老抽和生抽炒匀

  4.加入海带,倒入以没过土豆一两公分为宜开水。加入八角和桂皮,大火烧开,转中火炖30分钟左右

  5.再加少许盐。大火收汁即可出锅


  

红烧黄豆排骨

红烧黄豆排骨做法
   材料:
   主料:猪小排(猪肋排)600克,黄豆芽200克,
  
   做法:
  

  1.将小排骨剁成3厘米小块,置滴油盘上,以强微波3分钟去血水,取出后用水略为冲洗,黄豆用水浸泡2小时备用。

  2.取一耐热锅,放入油及葱段、姜片,以强微波3分钟爆香后,加入小排骨、黄豆、酱油、盐、酒、冰糖,覆盖,先以强微波10分钟后,改50%中微波炖煮20分钟。

  3.取出耐热锅,撒上切成斜片的青蒜(切段)即可。

小诀窍

  健康提示:

  黄豆含丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分高。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a52393.html

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