茄汁鸡翅
材料:
主料：鸡翅2个，炸土豆15g，煮胡萝卜10g，鸡蛋1个，酸黄瓜角1个，面粉500g，西红柿2g
做法:
1、将鸡翅用盐、胡椒粉腌制入味，再把腌制好的鸡翅膀沾鸡蛋糊。
2、放入油中炸熟捞出装盘，用番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、适量的水熬制浓厚的汁淋在鸡翅上即可。
3、配上酸黄瓜、两红柿块、炸土豆块、煮胡萝卜条等菜吃。
小诀窍
在调制面粉与鸡蛋糊时，不要有面疙瘩，糊不要太厚，否则影响菜品质量。
茄汁鸡翅
材料:
主料：鸡翅2个，炸土豆15g，煮胡萝卜10g，鸡蛋1个，酸黄瓜角1个，面粉500g，西红柿2g
做法:
1、将鸡翅用盐、胡椒粉腌制入味，再把腌制好的鸡翅膀沾鸡蛋糊。
2、放入油中炸熟捞出装盘，用番茄沙司、盐、胡椒粉、糖、适量的水熬制浓厚的汁淋在鸡翅上即可。
3、配上酸黄瓜、两红柿块、炸土豆块、煮胡萝卜条等菜吃。
小诀窍
在调制面粉与鸡蛋糊时，不要有面疙瘩，糊不要太厚，否则影响菜品质量。
茄汁鸡翅根
材料:
鸡翅根10只，茄汁5汤匙左右。
做法:
一、先将鸡翅根过过油，不用炸得很熟；
二、起锅，锅热下油，放入姜茸蒜茸，爆出香味；
三、倒入鸡翅根，翻炒，放2-3汤匙水，加盐和少许糖、生抽、胡椒面，再洒几滴酒；
四、倒入4大汤匙茄汁，大火收汁即可。可再洒几滴麻油（Optional）。
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅中 葱少许 姜少许 料酒适量 蚝油少许 盐少许 糖少许 番茄沙司适量
做法:
1. 鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上。
2. 锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，
3. 煎至两面金黄，捞出放入盆中。
4. 锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒。
5. 下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁。装盘即可食用。
小诀窍
鸡翅中要预先解冻再腌制，
茄汁鸡翅
材料:
鸡中翅 番茄 老姜 香葱 料酒 陈醋
做法:
1:鸡翅洗净划两刀 放姜 料酒腌10分钟
2:番茄开水烫一下去皮切小块
3:炒锅烧热放油 放入番茄翻炒到糊状倒少量水烧开 放入鸡翅 放少量醋改小火上盖煮10分钟 放盐 大火收汁 撒上香葱即可
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅中16个，葱，姜，番茄酱，料酒，生抽，白糖，盐
做法:
1.葱切片，姜切丝，锅中放适量的清水，加入葱和姜，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干水分备用
2.炒锅中倒入适量的油，约5成热的时候放入余下的葱片和姜丝爆香
3.放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，放入料酒，翻炒数下后淋入生抽
4.加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深和口味重一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替也行
5.翻炒数下，加入适量的清水，没过鸡翅即可，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅中10个，葱2片，姜2片，番茄酱8汤匙，料酒2汤匙，生抽1/2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐1茶匙
做法:
1.锅中倒入适量的清水，加入一片葱段和姜片，1汤匙料酒，放入鸡翅，开锅捞出沥干备用
2.炒锅中倒入适量的炒菜油，约5成热的时候放入余下的葱段和姜片，爆香锅底
3.放入焯过水的鸡翅，翻炒片刻，烹入料酒，去腥提香
4.翻炒数下后淋入生抽
5.加入番茄酱，多少根据自己喜好，如果喜欢颜色深一些的可以适当多放一些，或者用番茄沙司代替
6.翻炒数下，加入适量的清水，放入白糖，盐调味后，大火烧开转小火收浓汤汁即可出锅
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅，番茄，蒜，盐，白糖
做法:
1、番茄用开水烫下，去皮切成小丁（切小丁方便等下煮成茄汁）；鸡翅洗净。
2、小火预热空锅两分钟，然后放少量色拉油，转中火烧热。
3、把番茄丁放进去翻炒。
4、翻炒1-2分钟后，可以看到番茄开始出水并且出沙了。
5、这时候把鸡翅放进去，同时扔两颗蒜进去，放盐和一点白糖。
6、汤汁煮开后，转小火盖上盖子，焖煮7-8分钟。
7、打开盖子，转中火，把汤汁收浓即可。
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅中6个，番茄酱20g，大蒜1瓣，姜2片，料酒10ml，生抽10ml，白糖5g，盐少许
做法:
1.鸡翅洗净，用刀在鸡翅背面划两刀，以便入味，大蒜去皮切片
2.将鸡翅放入碗中，加入料酒、盐、姜片和蒜片腌制30分钟备用
3.热锅放少许油，放入鸡翅
4.用中小火将鸡翅两面煎至微黄色
5.放入生抽、白糖和番茄酱翻炒均匀
6.加入一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟
7.至汤汁浓稠后即可出锅
新菜色(⌒▽⌒)【茄汁鸡翅】
材料:
1．鸡翅中洗净，用刀划两条口子，放姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、糖腌30min以上
做法:
2．锅中倒油，6成热时倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中
3．锅中留底油，倒入番茄沙司、糖、盐翻炒
4．下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁即可。
茄汁鸡翅
材料:
鸡翅中6个、番茄酱20克、大蒜1-2瓣、姜2片、料酒10ml、生抽10ml、白糖5克、盐少许
做法:
1、鸡翅洗净，背面划两刀以便入味，大蒜切片。
2、将鸡翅放入碗中，加料酒、盐、姜片、蒜片腌30分钟。
3、热锅放少许油，中小火将鸡翅煎至两面微黄，加生抽、白糖和番茄酱炒匀。
4、加一些清水，盖上锅盖焖煮5分钟，至汤汁浓稠即可出锅。