当归山药煲羊肉
材料:
当归、生姜(布包)各15克,山药50克,羊肉100克,食盐适量。
做法:
上述四味放入砂锅内加水适量同煮至烂熟,用食盐调味,吃肉喝汤,每天1次,连服5~7天。
当归山药煲羊肉
材料:
当归、生姜(布包)各15克,山药50克,羊肉100克,食盐适量。
做法:
上述四味放入砂锅内加水适量同煮至烂熟,用食盐调味,吃肉喝汤,每天1次,连服5~7天。
当归山药炖羊肉
材料:
主料:羊肉(肥瘦)600克,山药200克,
做法:
1.羊肉切块,焯水。山药去皮,切滚刀块,焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内,小火炖30分钟,再加山药,炖至山药熟透,最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
当归生地煲羊肉
材料:
当归30克,生地30克,羊肉150~200克。
做法:
将羊肉切成小块,加水适量煲汤,食盐调味,饮汤食肉。
当归山楂什锦菜
材料:
药材当归尾10克、山楂10克、丹参10克食材莲藕1节、海带1段、胡萝卜半根调味料酱油3茶匙
做法:
1、莲藕去皮、洗净、切片;胡萝卜去皮、切成丝;药材用过滤袋包起来。
2、药材及食材放入锅内,加入水、酱油,用大火煮开后转为中火,炖至材料熟软即可。
药材功效
1、当归尾可活血、调经及止痛。
2、山楂有化瘀、散结及止痛之功效。根据现代药理研究,山楂可促进子宫血液循环。
3、丹参可祛瘀活血、和血调经及养血安神。根据现代药理研究,丹参可缓解子宫收缩,件疼痛。
医师叮咛
少女可在月经来潮时食用此药膳。
当归山鸡汤
材料:
山鸡肉250克,当归15克,熟地16克,女贞子12克。
做法:
共炖熟后,调味,食肉喝汤。
羊肉山药煲
材料:
主料:羊肉、山药、胡萝卜、蒜薹、生抽
做法:
1、一定事先把羊肉放电子瓦铛煲4小时,羊肉里放一颗八角。
2、山药起皮切条,胡萝卜切条。
3、蒜薹切段。
4、山药和胡萝卜铺沙锅底,再铺上羊肉,撒上蒜薹。
5、倒入三大勺生抽,那种汤勺。不放糖,因为胡萝卜是甜的。
6、再加入一勺羊肉汤,开大火烧开,改小火慢炖,20-30分钟即可。
羊肉山药煲
材料:
菜谱简介
做法:
做法
1、一定事先把羊肉放电子瓦铛煲4小时,羊肉里放一颗八角。
2、山药起皮切条,胡萝卜切条。
3、蒜薹切段。
4、山药和胡萝卜铺沙锅底,再铺上羊肉,撒上蒜薹。
5、倒入三大勺生抽,那种汤勺。不放糖,因为胡萝卜是甜的。
6、再加入一勺羊肉汤,开大火烧开,改小火慢炖,20-30分钟即可。
参归山药猪腰汤
材料:
猪腰1个,人参、当归各10克,山药30克,麻油、酱油、葱白、生姜适量。
做法:
猪腰子对切,去除筋膜,冲洗干净,在背面用刀划作斜纹,切片备用。人参、当归放入沙锅中,加清水煮沸10分钟后,再加入猪腰子、山药,略煮至熟后加麻油、葱姜服食。
佐餐食,每日1次,连服7天。
萝卜煲羊肉
材料:
羊肉最好是带骨头的,白萝卜,魔芋(我选择魔芋代替豆腐,因为炖制时间比较长,魔芋可以保证汤,大葱,姜,枸杞少许,盐,鸡精,料酒,醋,鱼露(上图的香辣酱不是这个菜用的)
做法:
1.羊肉斩块;萝卜去皮洗净切片,魔芋冲洗干净。
2.锅内加水,待水沸时,放入羊肉焯水洗净.
3.将沙锅置于火上,放入羊肉、大葱,老姜、加少许醋去腥,慢慢燉制羊肉熟~加入萝卜,魔芋、枸杞,萝卜燉好就可以加入香菜、调入盐、少许糖,一点鱼露、鸡精、即可。
淮山北芪党参煲羊肉
材料:
带皮羊腿肉1斤,水1500毫升,新鲜淮山3两,北芪25克,党参25克,红枣若干粒,盐
做法:
1.带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。
2.新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克。
3.红枣若干粒。
4.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂即可。
5.放盐调味便可吃用。