生姜大蒜炖红糖
材料:
大蒜红糖各10g,生姜2片。
做法:
将上各味加清水半碗,隔水炖熟,去渣即成。
生姜大蒜炖红糖
材料:
大蒜红糖各10g,生姜2片。
做法:
将上各味加清水半碗,隔水炖熟,去渣即成。
生姜大蒜红糖饮
材料:
鲜生姜30克,大蒜6瓣,红糖30克。
做法:
将鲜生姜洗净,大蒜瓣去外皮后与鲜生姜一同切片,与红糖同入锅中,加水适量,大火煮沸后改小火炖20分钟即成。
生姜大蒜粥
材料:
生姜10克,大蒜20克,大米60克。
做法:
1.生姜洗净,切丝;大蒜去皮,切薄片;大米淘洗干净。@2.大米、大蒜、生姜同放锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮35分钟即成。
生姜大蒜枣
材料:
生姜10克,蒜头30克,红枣20克。
做法:
将红枣洗净,放入温开水中浸泡片刻,备用。生姜、蒜头(去外皮)分别洗净,生姜连皮切碎,蒜头捣碎,同放入沙锅,加入红枣及其浸泡水,视需要再加适量清水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分钟,过滤取汁即成。
生姜大枣汤
材料:
生姜120克,大枣500克。
做法:
将生姜洗净切片,大枣洗净,加水共煮熟。
大蒜炖猫肉
材料:
大蒜50克(去皮),猫肉250克。
做法:
每次用大蒜50克(去皮),猫肉250克切小块,共放炖盅内,加少许油和食盐,隔水炖熟服食。
大蒜炖草鱼
材料:
大蒜60克~90克,草鱼尾200~250克。
做法:
每次用大蒜60克~90克,草鱼尾200~250克。清水适量,隔水炖服,每天或隔天一次,连服数次。
大蒜炖生鱼
材料:
大蒜60~90克,生鱼(乌鱼)250克。
做法:
大蒜剥去皮,生鱼去肠杂洗净,放瓦锅内,加适量清水,隔水炖熟,不加调料。
大蒜炖鱼
材料:
大蒜50克,河鱼400克。
做法:
大蒜剥皮,河鱼去鳞,鳃及内脏,洗净。将大蒜,河鱼放入搪瓷碗内,加醋,盐,酒,清水适量,用武火隔水炖熟,再加味精调味,佐餐食用。
白芨大蒜炖黑鱼
材料:
白芨15克,黑鱼1尾( 500克),盐3克,姜3克鸡油25克,大蒜30克,料酒10克,味精2克,葱6克。
做法:
1.将白芨洗净,切薄片;大蒜去皮,洗净;黑鱼宰杀后,去鳞、鳃及肠杂;姜切片,葱切段。
2.将白芨、黑鱼、姜、葱、大蒜、料酒同放炖锅内,加水800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入盐、味精、鸡油即成。
3.黑鱼洗净,去鳞、鳃后,用姜、葱码味,去腥味再烹饪,味更美。