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穿山甲炖猪蹄

时间:2020-10-06  2020-10-06  家常菜  手机阅读

   材料:
   穿山甲30克,王不留行15克,猪蹄l对。
  
   做法:
  

  前二味洗净与洗净之猪蹄同炖至猪蹄烂熟。食前放姜、葱、盐少许调味,食肉饮汤。


  

穿山甲炖猪蹄


   材料:
   穿山甲30克,王不留行15克,猪蹄l对。
  
   做法:
  

  前二味洗净与洗净之猪蹄同炖至猪蹄烂熟。食前放姜、葱、盐少许调味,食肉饮汤。


  

首乌黑豆穿山甲汤


   材料:
   穿山甲肉250克,黑豆60克,何首乌60克,猪油、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将穿山甲肉洗净切片,放瓦锅内炝汁煸炒,然后将首乌、黑豆放入,加清水适量煨炖至肉烂。起锅前加精盐、猪油、味精,尝好味即可。


  

穿山甲肉炖芎归


   材料:
   穿山甲肉120克,川芎5克,当归9克。
  
   做法:
  

  将穿山甲肉洗净切成块装进陶瓷罐内,加川芎、当归和水750毫升,用旺火隔水炖至穿山甲肉熟后,吃肉喝汤。一般服5~7次有效。


  

王不留行穿山甲


   材料:
   穿山甲4.5克,王不留行9克。
  
   做法:
  

  水煎,一次服。


  

穿山甲通乳汤


   材料:
   猪蹄筋200克,穿山甲30克,丝瓜络15克,佛手10克。
  
   做法:
  

  上药洗净,置沙锅或高压锅内炖熟,食时入盐、姜汁少许,每日食汤与肉数次,到乳多为止。


  

穿山甲粥


   材料:
   穿山甲100克,精盐少许,粳米100克。
  
   做法:
  

  先将穿山甲肉切碎,与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入精盐调味即成。


  

蝮蛇穿山甲粥


   材料:
   蝮蛇1条,炙穿山甲15克,粳米100克。
  
   做法:
  

  先将以上前2味加水煎汁,取汁与淘洗干净的粳米一同煮粥。


  

酒炖穿山甲


   材料:
   穿山甲肉125克,米酒、猪油各适量。
  
   做法:
  

  将以上三味加水适量炖熟,食盐调味即可。


  

穿山甲酒(1)


   材料:
   穿山甲、黄酒各适量。
  
   做法:
  

  将上味炮,研细为末。每服取药未方寸匕放入小碗内,冲入黄酒随量,调匀服下。日服二次。


  

穿山甲酒(2)


   材料:
   穿山甲(炙黄)、木通各一两,自然铜半两(生用)。
  
   做法:
  

  将上三味捣罗为散。每服取药末二钱放入茶盅内,冲入温黄酒,调匀服下,不计时候。


  

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