白果（银杏）莲子炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1只，白果（银杏）15克，莲子15克，糯米15克，胡椒3克。
做法:
一同装入鸡腹，煮熟。空腹时食用。
白果（银杏）莲子炖乌鸡
材料:
乌骨鸡1只，白果（银杏）15克，莲子15克，糯米15克，胡椒3克。
做法:
一同装入鸡腹，煮熟。空腹时食用。
白果莲子炖乌鸡
材料:
白果仁15克，莲子20克，乌骨鸡1只。
做法:
宰杀乌骨鸡，去毛及内脏，洗净，将白果仁，莲子（去皮，心）装入鸡腹内，以线缝合，置锅中，加水和食盐适量，用文火炖至鸡肉熟烂。佐餐，食鸡肉，白果仁，莲子，饮汤，分次食完。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑，水，盐
做法:
1.材料：乌鸡，淮山，杞子，榛蘑。
2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。
三七杞子炖乌鸡
材料:
用料原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣、枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
1、乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣、枸杞子洗净，姜切片待用。
2、净锅上火，放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示
成汤补血养心，老少皆宜。
何首乌杞子炖乌鸡
材料:
用料原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
做法:
1、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
何首乌可补肝肾、益精血，对阴虚血少、头发早白、遗精有一定的食疗作用。乌鸡营养丰富，具有相当的养血和补血功效。
爱心提示
一般人群皆可食用。
淮山杞子炖乌鸡
材料:
乌鸡，淮山，杞子，榛蘑
做法:
材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时，放盐调味即可。
椰子炖乌鸡汤
材料:
500g乌鸡
做法:
1、将乌鸡洗净切块。
2、锅里加水，将乌鸡和猪肉焯水。
3、焯好的乌鸡、瘦肉待用。
4、将椰子去壳。
5、去壳的椰肉切大块。
6、将焯好的鸡、瘦肉、椰子、银耳一起入锅加水烧开，文火炖1小时。
白果莲肉炖乌鸡
材料:
白果、莲肉、山药，苡米仁、糯米各15克，胡椒5克，佐料适量，乌骨鸡1只。
做法:
将白果（银杏）取仁，去皮，切去两头，通去心，用沸水氽去苦味，油炸黄；将胡椒研末；将糯米、苡仁淘净；将乌骨鸡宰杀，治净，入沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净，将胡椒面、白果、莲肉、山药、苡米仁、糯米一块儿放入鸡腹内，缝好；将鸡放进砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤适量，用文火炖煮150分钟，捞出葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可服食。2日食完l剂。
黑白黄乱炒（银耳、西瓜青、鸡蛋）
材料:
银耳，西瓜青，鸡蛋
做法:
1.西瓜青切块，泡好银耳；
2.打散鸡蛋煎成饼状，再切成块；
3.热锅下油，放几块姜片，再放鸡蛋片、西瓜青和银耳，猛火爆香，点入精盐和白胡椒面，兜匀即可上锅。
小诀窍
些菜简单健康，色彩对比鲜明，口感爽脆。此菜属山寨出品，材料是信手拈来，不成章法。谢谢！
白果莲子炖竹丝鸡
材料:
竹丝鸡1只（约500克），糯米30克，莲子肉30克，白果15克，胡椒3克。
做法:
竹丝鸡洗净，去内脏，滴干水。白果（去壳）、莲子肉、胡椒洗净，与浸洗过的糯米一齐放入鸡肚内，用线缝合，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味供用。