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紫菜肉丸煮白菜

时间:2020-10-31  2020-10-31  家常菜  手机阅读
紫菜肉丸煮白菜做法
   材料:
   紫菜,白菜,肉馅,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、紫菜与肉馅拌好,做成丸子。

  2、爆锅,下水,水开了放肉丸子,再放白菜煮。

  3、最后加盐、鸡精调味,出锅。


  

紫菜肉丸煮白菜

紫菜肉丸煮白菜做法
   材料:
   紫菜,白菜,肉馅,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1、紫菜与肉馅拌好,做成丸子。

  2、爆锅,下水,水开了放肉丸子,再放白菜煮。

  3、最后加盐、鸡精调味,出锅。


  

牛肉丸煮四季豆

牛肉丸煮四季豆做法
   材料:
   油,牛肉丸,四季豆,鸡精,盐
  
   做法:
  

  1.这次把牛肉丸切成了片~

  2.先把四季豆放油锅里翻炒下~

  3.待四季豆炒绿后放入水,最后再放入牛肉丸一起煮~

  4.加入盐,鸡精等调料煮熟即可,可以稍微煮久一些~


  

最容易上手的一道好烫(紫菜肉丸汤)

最容易上手的一道好烫(紫菜肉丸汤)做法
   材料:
   猪肉一斤 。紫菜20克 。虾仁20克 。白萝卜一斤。老姜一块,半勺的盐和一勺的芡粉
  
   做法:
  

  1.猪肉泥中加入碎紫菜,碎虾仁,盐和芡粉拌匀。搓团~!

  2 萝卜切块。姜拍好备用。

  3 把水烧开后。加入盐,萝卜和肉丸及姜块~!大火15分钟就ok了~!

  4 起锅后撒上少许葱花就更美味了~!

  友情提示:朋友们无需加鸡精,味精也会很美味的~!好好享受吧~!


  

潮州牛丸煮萝卜

潮州牛丸煮萝卜做法
   材料:
   萝卜1根,牛肉丸8两,盐适量,鸡精适量,姜适量,蒜适量,葱适量
  
   做法:
  

  1.将萝卜洗净切好。

  2.气油锅,爆香姜蒜,下萝卜翻炒。

  3.加牛肉丸。

  4.待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。


  

节瓜虾干鱼丸煮粉丝

节瓜虾干鱼丸煮粉丝做法
   材料:
   节瓜2个,虾干适量,白鱼丸8粒,粉丝1把,姜2片,蒜瓣1粒,鸡精半粒,热水1碗,盐适量
  
   做法:
  

  1、节瓜去皮切条状,粉丝浸软剪短,虾干浸软,鱼丸洗净切半,蒜切碎。

  2、烧热锅,下油一汤匙烧热,下姜蒜爆香。

  3、下虾干、鱼丸快炒至略转颜色後,再下节瓜一起炒数分钟。

  4、加热水煮至节瓜变软身,下鸡精和粉丝煮一会,下盐调味即可。

小诀窍

  1、不用鸡精,可转用清鸡汤,热水可免了。

  2、粉丝很会吸水,如想要有汤汁,请增加水份来煮。


  

拌煮白菜沙司


   材料:
   白菜200g,水芹少量,蛋黄酱2小匙,番茄酱2小匙,柠檬汁1小匙。
  
   做法:
  

  (1)、用沸水将白菜煮至变软,然后将白菜摘成菜梗与菜叶两部份。将菜梗切成长约5cm,宽约1cm的细条,菜叶切成宽3cm块状。轻轻滤干水分。

  (2)、除去水芹的柄。

  (3)、在蛋黄酱中加入番茄酱与柠檬汁,搅拌。

  (4)、将切好的白菜放在(3)中进行搅拌,装盘,撒上水芹叶。

  也可用芥末或芝麻末等具有日式风味的调味品代替番茄酱。

  2人份。


  

白水煮白菜

白水煮白菜做法
   材料:
   白菜半棵,干贝适量,食盐适量,鸡精少许
  
   做法:
  

  1、白菜切长段,从白菜心破开,切长段,据说这样白菜的营养不会被破坏。

  2、干贝清水冲洗一下,下冷水慢慢熬煮。

  3、出味后,加入白菜一起熬煮。

  4、出锅前撒食盐和鸡精即可。


  

潮州白菜肉丸煲

潮州白菜肉丸煲做法
   材料:
   白菜,肉丸,支竹,芹菜
  
   做法:
  

  1.自己动手搓几个肉丸.

  2.再加点支竹.

  3.加点芹菜.

  4.煮熟成煲!


  

奶白菜肉丸煲

奶白菜肉丸煲做法
   材料:
   奶白菜3棵,盐,鸡精,油,肉丸10只
  
   做法:
  

  1.奶白菜洗干净,接适量的清水,把肉丸放入,

  2.煮开后,下几滴油,放入奶白菜,中火煲约15分钟至奶白菜绵软,

  3.加入一点点鸡精提鲜,食盐调味即可。

小诀窍

  Remark:肉丸买的是安井牌的,我超爱这家出品的撒尿牛肉丸,不过这次没有买到,就买了牛肉丸和香菇贡丸,味道也很赞。另外,小小说明下,菜名+煲在广东话的意思跟北方的炖是类似的。


  

白菜肉丸汤

白菜肉丸汤做法
   材料:
   主料:瘦肉馅,白菜,粉丝,1/2蛋清,马蹄(荸荠)
  
   做法:
  

  1、将粉丝泡软;白菜洗菜叶部份,洗净,切大片;大葱切斜片;两个马蹄剁碎;

  2、将绞好的肉馅,加少许蒜蓉、马蹄粒、盐、白酒、糖、鸡精、淀粉、少许蛋清和一些水,用筷子向一个方向搅拌,搅得有粘性为止;

  3、煲内放适量清水,烧开后倒入一点油,放生菜叶和粉丝,煲十分钟左右;

  4、用匙羹把肉馅尽量弄成一个个丸子型状,放入烧开着的汤内,全部放入后,再煲十分钟左右;

  5、等肉丸都熟了,撒上葱片和姜丝,关火,试味后再加盐和鸡精调味。

小诀窍

  1、肉丸子里,如果蛋清加太多,会难成型和有一股腥味,所以不要整个鸡蛋清加进去;

  2、葱要最后放,才能保留葱香味;

  3、肉馅可自己剁,也可买市场上绞好的,这样比较省事;

  4、这种属于快滚汤,煲的时间比较短,但味道还不错,也能更好地保留蔬菜的营养。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a77308.html

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