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白菜土豆炖粉条

时间:2021-01-11  2021-01-11  家常菜  手机阅读
白菜土豆炖粉条做法
   材料:
   大白菜,粉条,土豆
  
   做法:
  

  1、白菜切竖条 土豆切条,粉条事先煮一下。

  2、爆锅后,炒土豆,加白菜,翻炒。

  3、加水,粉条,开炖。

  4、调味,出锅。

小诀窍

  粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的,就最后加入。


  

白菜土豆炖粉条

白菜土豆炖粉条做法
   材料:
   大白菜,粉条,土豆
  
   做法:
  

  1、白菜切竖条 土豆切条,粉条事先煮一下。

  2、爆锅后,炒土豆,加白菜,翻炒。

  3、加水,粉条,开炖。

  4、调味,出锅。

小诀窍

  粉条是那种比较耐煮的。如果不耐煮的,就最后加入。


  

豌豆炖粉条

豌豆炖粉条做法
   材料:
   主料:干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克(没有可不用)、葱花5克、姜末5克
  
   做法:
  

  1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。

  2、粉条在清水中泡1小时后,剪成中段;

  3、将腊肉用温水清洗干净,切成块备用。

  4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。

  5、放下粉丝段,开大火煮开。

  6、加入盐、胡椒粉、味精调味。

  7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。


  

韩式辣白菜土豆炖鸡

韩式辣白菜土豆炖鸡做法
   材料:
   鸡琵琶腿,土豆,辣白菜,油,酱油,醋(少量),韩式辣椒酱,辣椒面,糖,盐,酒,味精,白芝麻,蒜
  
   做法:
  

  1.鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。土豆切块,辣白菜切段。

  2.大蒜炒香~加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下,用温水炖(水低于鸡块位置)。

  3.鸡肉稍微颜色变了,加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层,最后加入一些辣白菜汁~盖上盖子炖,隔一段时间加入少量高汤~每收干一次,加一次~直到土豆炖烂~(可以在起锅子加入油、辣椒酱再炒下,会更香)最后注意加入调料调下味道。呈盘上面撒入白芝麻ok~


  

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条做法
   材料:
   猪五花肉,土豆粉条,大白菜
  
   做法:
  

  1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。

  2、大白菜洗净切块。

  3、土豆粉条提前用温水泡软。

  4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。

  5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。

  6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。

  7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。

  8、加入酱油盐、白糖调味。

  9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。

  10、放入粉条子炖5分钟。

  11、加入切好的白菜炖3分钟。

  12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。


  

白菜炖粉条

白菜炖粉条做法
   材料:
   主料:白菜,肉片(用酱油腌渍),
  
   做法:
  

  1.锅内烧油,热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒,放肉片炒至七成熟。

  2.白菜下锅,翻炒片刻,加水、粉条、豆腐,盖锅盖,中小火焖15-20分钟。

  3.粉条变软,白菜见熟时,放芝麻酱翻炒,盖上锅盖稍焖,加鸡精、盐即可。


  

白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条做法
   材料:
   白菜,蒜姜末,红干椒,粉条,猪肉,味精,老抽,醋,胡椒粉
  
   做法:
  

  1、锅内放油,待油温少许热时放蒜姜,辣椒,炒出香味。

  2、然后放切好的煮肉片,带肉煸成白色,倒入老抽,然后放水,可以多放些,把肉莫过,放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中,这样即省事,粉条会有股肉香味,也可以把粉条放进开水泡十分钟,放入锅中)

  3、盖上锅盖炖十分钟,放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干,容易糊锅,锅里水少的话可以在倒些。

  4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右,倒少许醋、味精,出锅。


  

猪肉白菜炖粉条

猪肉白菜炖粉条做法
   材料:
   猪五花肉,粉条,葱,八角,桂皮,花椒,糖,姜,生抽,盐,老抽,料酒
  
   做法:
  

  1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块

  2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色

  3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味

  4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

  5.把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味

  6.煮至粉条白菜软烂即可


  

新派猪肉白菜炖粉条

新派猪肉白菜炖粉条做法
   材料:
   猪五花肉,粉条,葱,八角,桂皮,花椒,糖,姜,生抽,盐,老抽,料酒
  
   做法:
  

  1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块

  2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色

  3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味

  4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟

  5.把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味

  6.煮至粉条白菜软烂即可


  

白菜猪肉炖粉条

白菜猪肉炖粉条做法
   材料:
   五花肉、大白菜、豆腐、粉条、大葱、小葱、生姜、八角、盐、料酒、鸡粉、酱油
  
   做法:
  

  1、提早泡粉条,用冷水泡。

  2、热锅倒油、放入大葱和生姜爆香、再放五花肉和八角、炒至上色。

  3、先下白菜绑炒一会,至出水、在加白菜叶炒、然后加开水,调味,放豆腐炖一小时左右,再加入粉条炖15分钟左右至粉条软烂,加适量酱油和小葱花出锅。

  4、如喜欢香菜也加适量香菜味道也很不一般呢?


  

猪肉炖粉条

猪肉炖粉条做法
   材料:
   五花肉,葱,姜(切片),花椒,八角,料酒,老抽,冰糖
  
   做法:
  

  1、五花肉切大块。

  2、锅中水沸后,放入五花肉,水再开时撇去浮沫,捞出五花肉,用温水冲洗净血污。

  3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、八角爆锅,放入五花肉翻炒均匀。

  4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

  5、加入适量温水没过五花肉,比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开,小火煮一个小时。

  6、粉丝洗净,不必泡软,以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

  7、将粉条放入锅中,盖上锅盖,大火煮开,小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。


  

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