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凉拌西兰花

时间:2021-05-23  2021-05-23  凉菜  手机阅读
凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒
  
   做法:
  

  1、把西兰花剪成小朵洗净,胡萝卜洗净切成菱形片,然后都焯水,过一下凉水,控干。

  2、把西兰花,胡萝卜片放入大一点的容器里,放上鸡精,盐拌匀。

  3、锅中放油,放入花椒,炸出香味倒入拌好的西兰花里,拌匀,盛入盘中即可。


  

凉拌西兰花

凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花,蒜沫,香油,糖,盐,醋,木耳
  
   做法:
  

  1、西兰花焯水,冰水冰凉。

  2、用蒜沫、香油、糖、盐、醋拌匀即可,喜欢木耳,所以无处不在。


  

凉拌西兰花

凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花,胡萝卜,橄榄油,盐,鸡精,香油,
  
   做法:
  

  1西兰花洗净,掰成小花,胡萝卜切滚刀块,2西兰花,胡萝卜,分别绰水,过凉后,控干水分,3放橄榄油,鸡精,盐搅匀,4装盘,淋香油,5苹果切块装饰


  

凉拌西兰花

凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花·胡萝卜·鸡精·盐·花椒
  
   做法:
  

  1、把西兰花剪成小朵洗净,胡萝卜洗净切成菱形片,然后都焯水,过一下凉水,控干。

  2、把西兰花,胡萝卜片放入大一点的容器里,放上鸡精,盐拌匀。

  3、锅中放油,放入花椒,炸出香味倒入拌好的西兰花里,拌匀,盛入盘中即可。


  

凉拌西兰花

凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花、胡萝卜、黄瓜、腊肠、蒜、香油、盐、糖、味精、海鲜酱油、醋
  
   做法:
  

  1、将黄瓜、胡萝卜、腊肠切滚刀块,西兰花分成小块,茎的部分用刮皮刀把外皮刮掉,也切滚刀块。。

  2、水开后,水中放入一点盐、一滴油。

  3、把蔬菜逐次焯水。注意:黄瓜用开水烫一下,马上捞出。胡萝卜、西兰花时间稍微长一点,但一定要保持脆爽。

  4、将所有蔬菜用凉水反复冲洗后把水沥干(水沥越干净越好)。

  5、所有蔬菜、腊肠放在一起,加入蒜末、香油一滴、盐、糖、味精、海鲜酱油少许、醋稍微多一点。拌匀即可,清淡又爽口。


  

新派凉拌西兰花

新派凉拌西兰花做法
   材料:
   西兰花一颗,胡萝卜一根,蒜5瓣,色拉油,盐,鸡精,淀粉
  
   做法:
  

  1.将西兰花拆成小朵,洗净沥干水分

  2.胡萝卜切片,西兰花的的梗削去皮,切成片

  3.锅里水煮开,滴几滴食用油,放西兰花进去绰熟(大约2-3分钟)

  4.绰熟的西兰花捞出沥干水分(绰西兰花的水不要倒了,等下可以用)

  5.大蒜剁成蒜茸,一小勺干淀粉加水调成湿淀粉备用

  6.锅烧热放油,入胡萝卜片和西兰花梗片一起翻炒至身软

  7.放入蒜茸,炒几下至出蒜香

  8.放几勺刚才绰西兰花的水,煮开再放入绰熟的西兰花,翻炒几下,加盐,鸡精调好味

  9.倒入准备好的湿淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅


  

虾仁拌西兰花

虾仁拌西兰花做法
   材料:
   西兰花,鲜虾,盐,糖,醋,香油,蒜沫
  
   做法:
  

  1.西兰花过开水、凉水冲凉,鲜虾取虾仁,虾仁过油炒变色,二者放一起,加盐、糖、醋、香油、蒜沫拌匀即可,为了好看,俺摆摆造型。


  

茄豆虾仁拌西兰花

茄豆虾仁拌西兰花做法
   材料:
   主材:,西兰花1大棵,花和身分开,花身切丁,冻熟虾仁10粒左右,解冻,中个洋葱1个,去到切丝,蕃茄汁豆1罐,蕃茄1个,切粒(可选),青葱1条,切粒(装饰用),蒜蓉2汤匙,油、盐适量,胡椒粉、生粉、麻油适量,汁料:,西红柿汁2汤匙,糖1汤匙,蚝油1茶匙,o急汁2茶匙
  
   做法:
  

  1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。

  2.西兰花用热水加点油和盐煮熟,沥水,用少许盐拌匀,花用来围盘,花身放于中间。

  3.快火下油起锅,先爆香蒜蓉,再炒熟虾仁,盛起备用。

  4.快火下油起锅,爆香洋葱,加少许盐炒软,加蕃茄略炒,再加回虾仁,加蕃茄汁豆及汁料煮至开,关火。淋上西兰花圈中,洒上葱花即成。


  

枪拌西兰花

枪拌西兰花做法
   材料:
   材料:
  
   做法:
  

  简介:

  烫西兰花的时间不宜长,以免失去其清香脆嫩的口感。

  材料:

  主料:鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐,味精各适量。

  做法:

  1、把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。

  2、锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。


  

核桃拌西兰花

核桃拌西兰花做法
   材料:
   西兰花,核桃仁,蒜,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.锅中水开后,放入少许盐和植物油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟

  2.捞出西兰花放入凉水中过凉

  3.凉锅凉油放入核桃仁,慢慢炒熟,盛出备用

  4.锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味即可


  

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮做法
   材料:
   西瓜皮半个,干辣椒,花椒,油,麻油,浙醋(或米醋),盐,鸡精,蒜
  
   做法:
  

  1.西瓜皮洗干净切块刨掉表皮后用盐腌片刻备用,大量蒜切碎。

  2.把蒜铺在西瓜皮上,适量花椒用油以及麻油混合后炸出香味后捞起花椒,掰开2-3个干辣椒继续炸香。

  3.适量鸡精、醋浇在西瓜皮上、再浇热油搅拌均匀放入冰箱冷藏2个小时即可。


  

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