喵呜色拉酱
材料:
白醋1勺,蛋黄1个,植物油1小碗(200克多一点),白砂糖1小勺30克左右
做法:
1、蛋黄和白砂糖混合搅拌。
2、然后一小勺一小勺的加入植物油,边加边搅拌。
3、再加入一小勺白醋、一小勺植物油。
4、一直搅拌均匀后最好冷藏一晚上,这样会更好。
完成!Y(^_^)Y
喵呜色拉酱
材料:
白醋1勺,蛋黄1个,植物油1小碗(200克多一点),白砂糖1小勺30克左右
做法:
1、蛋黄和白砂糖混合搅拌。
2、然后一小勺一小勺的加入植物油,边加边搅拌。
3、再加入一小勺白醋、一小勺植物油。
4、一直搅拌均匀后最好冷藏一晚上,这样会更好。
完成!Y(^_^)Y
喵呜冰果汁(山楂味)
材料:
山楂十多个 饮料一瓶
做法:
1.把山楂洗净,去核。
2.放入杯子,倒入饮料。
完成!!Y(^_^)Y
喵呜冰果汁(原味)
材料:
冰糖一些 饮料一杯 水果几个
做法:
1、冰糖放入饮料中,加入水果。
完成!!Y(^_^)Y
提示:可以不加水果噢!
喵呜蛋包饭
材料:
一块煎蛋,一些蛋炒饭
做法:
1、将煎蛋平铺在盘子中。
2、放入蛋炒饭。
3、包裹起来。
完成!Y(^_^)Y
提示:和喵呜水果杯一起吃,味道更鲜美!
喵呜水果杯(火龙果味)
材料:
一个火龙果,一个玻璃杯
做法:
1、火龙果洗净,去皮,切块。
2、放入玻璃杯中,点缀。
喵呜水果杯
材料:
自己喜爱的水果一个,一个杯子(没杯子用盘子也行)
做法:
1、水果去皮,切块。
2、放入杯子中,点缀。
完成!Y(^_^)Y
喵呜冰果汁(枇杷味)
材料:
枇杷十多个,榨汁机一个
做法:
1、枇杷洗净,削皮,放入榨汁机。
2、榨成果汁后倒入玻璃杯,点缀。
完成!Y(^_^)Y
自制水果沙拉酱
材料:
鸡蛋黄2个,白醋10毫升,芥末10毫升,糖粉,柠檬汁,盐,沙拉油,炼乳
做法:
1.将蛋黄用打蛋器不停的打泡(不停的打到其变黄白色)。
2.将蛋黄放到锅里快速小火加热并搅拌,加半小碗的白热水不停搅拌,变白后盛碗待用。(千万不要煮熟了)
3.将沙拉油烧热后放凉待用。
4.将蛋黄液倒搅拌机里,加适量的盐、糖粉、白醋(10毫升)、柠檬汁、芥末(10克)、炼乳(三茶勺)。用搅拌机搅拌,使其彻底的溶合
5.在搅拌机溶合后的乳液里加入熟的凉沙拉油,一边加,一边搅拌,一边观察,直到其乳液有粘稠的凝固感即可,沙拉酱也就成功了。
小诀窍
特别提示: 1.沙拉酱要冷藏放置。 2.因为家庭制作的沙拉酱没有加入防腐剂,一般情况下只能存放3天,因此一次不要做的太多。 为了美观,可用先将做好的沙拉酱冷藏上片刻。 再将少量沙拉酱装入食品袋系好口,在鼓起的食品袋前端剪开一个小口,轻轻的淋在水果上。
自制沙拉酱拌沙拉
材料:
香瓜一个,火龙果半个,香蕉,桃一个,鸡蛋,芥末,盐,橄榄油,白醋,白胡椒粉
做法:
1.鸡蛋打开,分离出蛋黄。
2.蛋黄里加少许芥末和盐,搅匀,慢慢往里面加橄榄油,继续搅拌,让蛋黄和油充分吸收,等蛋黄和油融合了,再继续继加油,油一次不能加太多,否则不好融合。不停地搅拌等蛋黄变成了白白的酱,这个时候往里面加几滴白醋继续搅拌。最后加点白胡椒粉,成功!
3.所有水果切小块,把沙拉酱倒进去搅拌,还可以加点番茄酱,搅拌均匀就可以上桌了。
小诀窍
我的失败体会: 1。往蛋黄里加橄榄油的时候,要一滴一滴的加,否则乳化的不好,我估计就是一次加的油多了,没乳化好,做出来的沙拉酱就有点稀。 2.不要用电动打蛋器搅拌,崩得很厉害,做完后我家厨房的墙壁上都是黄点,碗边也是,恐怖。
覃菇沙拉酱
材料:
鸿禧菇50g,橄榄油1大匙,白酒醋1大匙
做法:
1、将鸿禧菇以食物处理机绞碎;
2、放入平底锅中与橄榄油、白酒醋一起加热拌匀即可。