凉菜

当前位置: 菜谱大全 > 凉菜 > 马铃薯色拉凉拌菜

马铃薯色拉凉拌菜

时间:2021-07-15  2021-07-15  凉菜  手机阅读
马铃薯色拉凉拌菜做法
   材料:
   马铃薯1斤
  
   做法:
  

  1、青瓜丝,加点盐腌一下。

  2、将马铃薯切块,红萝卜切片,一起放入锅中,加盐,加冷水煮滚,煮软后关火。

  3、将马铃薯和红萝卜捞出,锅里的水都倒出去,再将马铃薯和红萝卜倒回锅内,这时候大力摇晃锅子(注意锅子还是热的), 直到看见马铃薯块起了粉状。

  4、在锅内加入调味料:加盐、糖、醋、黑胡椒,混和好后,留在锅内直到凉。

  5、这时候准备其它食材:将腌好的青瓜丝冲洗,挤干水分(要挤很干)

  6、洋葱丝加盐,用块干净的布包住,轻揉布料摩擦里面的洋葱丝,然后加点水在洋葱丝上,再紧捏布将水分挤去(同样的要挤得很干),这样做法是将洋葱的辣味去除。

  7、好了,马铃薯已经凉了,混和上述的青瓜丝和洋葱丝,再做最后调味:加入蛋黄酱、胡椒粉,搅拌好,最后加入煮熟的切片鸡蛋,即可摆盘。

  8、点缀一些小番茄在旁边,薄荷叶在中间,即可呈现。


  

马铃薯色拉凉拌菜

马铃薯色拉凉拌菜做法
   材料:
   马铃薯1斤
  
   做法:
  

  1、青瓜丝,加点盐腌一下。

  2、将马铃薯切块,红萝卜切片,一起放入锅中,加盐,加冷水煮滚,煮软后关火。

  3、将马铃薯和红萝卜捞出,锅里的水都倒出去,再将马铃薯和红萝卜倒回锅内,这时候大力摇晃锅子(注意锅子还是热的), 直到看见马铃薯块起了粉状。

  4、在锅内加入调味料:加盐、糖、醋、黑胡椒,混和好后,留在锅内直到凉。

  5、这时候准备其它食材:将腌好的青瓜丝冲洗,挤干水分(要挤很干)

  6、洋葱丝加盐,用块干净的布包住,轻揉布料摩擦里面的洋葱丝,然后加点水在洋葱丝上,再紧捏布将水分挤去(同样的要挤得很干),这样做法是将洋葱的辣味去除。

  7、好了,马铃薯已经凉了,混和上述的青瓜丝和洋葱丝,再做最后调味:加入蛋黄酱、胡椒粉,搅拌好,最后加入煮熟的切片鸡蛋,即可摆盘。

  8、点缀一些小番茄在旁边,薄荷叶在中间,即可呈现。


  

酸奶马铃薯色拉


   材料:
   材料2人份:马铃薯200克,西红柿60克,黄瓜30克,洋葱10克,纯酸奶四分之一杯,蛋黄酱2小匙,盐三分之一小匙,生菜30克。
  
   做法:
  

  ①将马铃薯切成5mm厚的扇状,放在清水中煮,注意不要煮烂。

  ②除去西红柿的皮和籽,也切成扇状。

  ③黄瓜切成轮状撒上一点盐(分量外)后搓一下滤干水分。洋葱切成薄片状放在水里。

  ④把酸奶、蛋黄酱、盐放在一起搅拌,倒入①、②、③后拌匀,盛入已缀有生菜的盘中即可。


  

马铃薯苹果色拉


   材料:
   材料2人份:马铃薯150克,苹果50克,胡萝卜20克,黄瓜30克,色拉油1小匙,醋一又三分之一大匙,盐三分之一小匙,脱脂乳酪二又三分之二大匙,生菜10克。
  
   做法:
  

  ①将切成棒状的马铃薯放在水中后捞起,滤干水分后在沸水中煮软。

  ②除去苹果皮和苹果核,也切成棒。

  ③胡萝卜、黄瓜也切成棒状,将胡萝卜放入水中煮。

  ④将色拉油与醋、盐混合搅拌。

  ⑤将①、②、③和乳酪混台,与④搅拌后,盛上已饰有生菜的盘中即可。


  

凉拌白干:爱上凉拌菜

凉拌白干:爱上凉拌菜做法
   材料:
   原料,白干150克,青椒100克,红椒50克,香菜一颗(可省略),
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,将白干切成丝,青红椒切丝

  3,锅中烧开水,倒入白干丝焯一下,取出

  4,再放入青红椒丝,关火。取出

  5,将白干丝,青红椒丝,加入调味料搅拌好即可。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,白干为一种豆制品。

  2,这个菜夏天吃比较清凉。

  3,加入一颗香菜可以让菜比较有香味。口感上也不错。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳做法
   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  1. 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳

养生凉拌菜--凉拌双耳做法
   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  . 木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

养生凉拌菜--凉拌双耳


   材料:
   材料:木耳,银耳,红萝卜丝,蒜粒,香菜,葱花,芝麻粒,酱油,盐,醋,糖,香油,辣椒油(不喜欢的可以不放)
  
   做法:
  

  木耳,银耳先用水泡开(我泡了一夜),去蒂撕成小片。锅里水烧开,分别放银耳,木耳在开水里焯一下,不要太久,捞起沥开水分。

  2. 按个人口味调制调料汁。酱油,盐,醋,糖,蒜粒,香油,辣椒油,香菜,葱花。

  3. 把木耳,银耳,切好的红萝卜丝放到碗里倒入调料汁混合均匀,最后洒上芝麻粒。


  

五花肉炒马铃薯

五花肉炒马铃薯做法
   材料:
   五花肉300克,马铃薯1只,姜适量,蒜适量
  
   做法:
  

  1.先将五花肉切好用油拌一下。

  2.马铃薯切片。

  3.起油锅,将蒜、姜爆香。

  4.下五花肉翻炒,将部分油逼出。

  5.下薯片一起翻炒,添点水稍煮一下。

  6.起锅了,好香。


  

烤马铃薯盅

烤马铃薯盅做法
   材料:
   马铃薯6个,洋葱0.5个,培根2片,奶油,黑胡椒粉,奶酪丝
  
   做法:
  

  1.马铃薯六个切成两半.用微波保鲜膜包好放微波炉转七分左右(薯仔大小时间有差异.转过头外表就回缩了).

  2.趁热用小勺把薯泥挖出压成泥.洋葱半个.培根两片切丁一起用奶油炒到有香味加薯泥,黑胡椒粉拌匀再填回盅里.

  3.上面放上奶酪丝(我用早餐奶酪.用马苏里拉会PL一些).200度烤到表面金黄.


  

洋葱马铃薯炒培根

洋葱马铃薯炒培根做法
   材料:
   洋葱1个,马铃薯1个,培根1包,生抽适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.准备材料。她将所有东西都切成小块,切洋葱的时候还戴上了她的游泳镜,说怕熏到眼睛。

  2.制作。起油锅,将辣椒和蒜头爆香,下洋葱炒香,然后下马铃薯和培根翻炒。加适量的水烧焖,将马铃薯煮软,起锅前加点盐、生抽调好味道。

  3.起锅了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a128206.html

上一篇:香菇拌饭酱 下一篇:凉拌苹果丝

﹝马铃薯色拉凉拌菜﹞相关内容

「马铃薯色拉凉拌菜」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢