苹果炖雪耳
材料:
雪耳数片，红苹果1粒，冰糖适量
做法:
1、先把雪耳泡软。
2、泡软后可以用剪刀把雪耳剪至小块。这样食用时就会方便些。
3、把红苹果削皮、切丁。
4、把雪耳、红苹果丁，还有适量冰糖连同适量清水倒入电子锅内，炖煮3小时即可。
小诀窍
把雪耳糖水放进冰箱后再享用会很消暑清爽噢 :)
苹果炖雪耳
材料:
雪耳数片，红苹果1粒，冰糖适量
做法:
1、先把雪耳泡软。
2、泡软后可以用剪刀把雪耳剪至小块。这样食用时就会方便些。
3、把红苹果削皮、切丁。
4、把雪耳、红苹果丁，还有适量冰糖连同适量清水倒入电子锅内，炖煮3小时即可。
小诀窍
把雪耳糖水放进冰箱后再享用会很消暑清爽噢 :)
哈蜜瓜炖雪耳无花果
材料:
哈密瓜，雪耳，无花果，枸杞籽，冰糖
做法:
1、买了一小半个哈密瓜回家，用挖勺把里头的肉挖出来。
2、然后放上泡好的雪耳、无花果和几粒枸杞籽，加冰糖和水，在大锅上炖两个小时即可。
小诀窍
顺便提提，真正的无花果，没有从市场买回来的甜，颜色也不发黄。
冰糖雪耳炖雪梨
材料:
银耳，红枣，梨，冰糖，枸杞几棵
做法:
1.将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
2.将红枣冲洗干净备用；
3.将梨洗净去皮后，切成小片；
4.将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
5.待银耳煮得绵软浓稠后放入适量冰糖和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。
冰糖莲子炖雪耳
材料:
干银耳1大朵（100g），莲子30粒，干红枣10枚，枸杞15粒，冰糖100g，水2500ml
做法:
1将银耳用温水浸泡20分钟后变软，切去根部，撕成小朵。红枣、莲子和枸杞分别洗净。
2将所有材料放入东菱电压力锅内，盖好锅盖，按下（或将旋钮拨至）“煲汤”键（档）。
3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，即可开盖盛出煲好的冰糖莲子炖雪耳享用。
小诀窍
广东新宝电器股份有限公司是广东东菱凯琴集团有限公司的控股企业，始创于1995年。公司以“Donlim”为核心自主品牌，专业生产、研发、销售电热水壶、食品调理机、电熨斗、煎烤产品、电磁炉系列小家电。
十多年来，新宝电器始终专注于全球小家电市场，现已发展成为一个拥有十数家分厂、员工逾两万人的大型企业。公司产品95%以上出口到欧美等发达国家，是饮誉全球的厨卫小家电制造基地。2004年，新宝电器“Donlim”为自主品牌进军国内市场。
川贝蜂蜜炖雪耳
材料:
（此用量可供3-4人食用），川贝40g，桔梗60g，湘莲子80g，干雪耳60g，蜂蜜120ml，桂圆肉2茶匙（10g）
做法:
干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。
湘莲子洗净，拨去苦心。
川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。
饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。
小诀窍
桔梗：又称铃铛花、白药。味苦辛，性平。以根部入药，有宣肺、去痰、利咽、排脓的疗效。桔梗可在药店中买到，此汤用量约花费0.5元。
川贝：性微寒味甘苦，有养心润肺、清热解毒、化痰止咳的功效。对于热咳病患效果非常好。川贝可在药店内买到，此汤用量约花费6元。
红枣银杏炖雪耳
材料:
红枣、银杏（白果）各3颗，银耳5g，冰糖15g
做法:
1、银耳放入适量（完全浸没银耳）温水中，浸泡30分钟至完全涨发。
2、砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。
3、调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。
大枣山药炖雪耳
材料:
用料原材料：大枣20克，山药20克，雪耳20克，清水600克。调味料：冰糖20克。
做法:
1、大枣洗净，山药去皮洗净切块汆水，雪耳涨发洗净待用。
2、取净锅上火，放入清水、冰糖、大枣、山药、雪耳，大火烧开转小火炖25分钟即成。
功效
大枣对血虚、面色萎黄有一定的食疗作用。
山药对脾胃虚弱、虚汗有一定的食疗功效。
雪耳富含大量的蛋白质、糖类、氨基酸，以及钙、镁、钾、磷、铁和多种维生素等。
爱心提示
一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
冰糖雪耳炖雪梨
材料:
雪梨1个，雪耳10g，冰糖15g。
做法:
将冰糖放入去枝梨中加上雪耳和适量清水，加盖炖1小时，全都吃下，每日1次，连吃3-5日。
龙眼红枣炖雪耳
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
木瓜炖雪耳
材料:
青木瓜1个，雪耳1朵，去核红枣10粒，清水，冰糖适量
做法:
1、雪耳泡发去蒂，撕成小朵。
2、木瓜削皮去籽，切成小块。
3、锅里放适量水，加入雪耳和红枣，大火烧开后转小火煮一小时。
4、加入木瓜和冰糖再煮十分钟即成。
小诀窍
青木瓜的酵素比较高，煮一下就够了。