省时+美味+营养的懒人版拌饭

　　 材料:
　　 米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油
　　
　　 做法:
　　

　　1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎

　　2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花

　　3.混合所有调料，搅均

　　4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

小诀窍

　　就是如此简单，什么上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这么简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！

　　

省时+美味+营养的懒人版拌饭

　　 材料:
　　 米饭，胡萝卜，葱，红椒，黄瓜，酱油，花椒油，黑芝麻粉，麻辣油，蒜油，自制葱油
　　
　　 做法:
　　

　　1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎

　　2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花

　　3.混合所有调料，搅均

　　4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

小诀窍

　　就是如此简单，什么上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这么简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！

　　

省时+美味+营养的懒人版拌饭

　　 材料:
　　 材料
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1.胡萝卜用料理机打碎，或者您切丝或用刀剁碎

　　2.黄瓜削皮，切块，红椒切丝，葱切葱花

　　3.混合所有调料，搅均

　　4.米饭内加入蔬菜，倒入混合好的调料，拌均。

　　小诀窍:

　　就是如此简单，什么上大学嘀，留学嘀，单身嘀，不爱做饭嘀，这么简单嘀拌饭，还有营养你可不要错过哦~！我觉得胡萝卜打碎比较好，遇到挑食的想要往外挑都让他挑不出来，比如我家小肥同学，这招就让他特无奈~！www.508msc.com

　　

懒人版五花肉石锅拌饭

　　 材料:
　　 主料：五花肉250g、胡萝卜1根、芹菜4根、黄豆芽50g、大米2杯
　　
　　 做法:
　　

　　1. 将五花肉片放入碗中，加入韩式烤肉汁腌制15分钟；

　　2. 先煮米饭，等待的过程中处理其他材料，锅内放入少许油，放入腌制好的五花肉片煎至一面焦黄后翻面；

　　3. 将两面煎烤好的五花肉盛出备用；

　　4. 将胡萝卜切粗丝，芹菜切段；

　　5. 将豆芽与胡萝卜，芹菜段分别用热水汆烫熟；

　　6. 米饭焖好后断电再焖3分钟，打开盖稍微降降温；

　　7. 将米饭盛出在合适的碗中；

　　8. 将五花肉，芹菜，胡萝卜和辣桔梗分别摆放至米饭上；

　　9. 舀2勺拌饭辣酱放到五花肉上，撒上紫菜碎与白芝麻即可。

小诀窍

　　1. 蔬菜可以根据个人喜好选择；

　　2. 韩式辣酱一定不能省略，否则会丧失风味。

　　

煎蛋火腿汉堡－美味营养的学生早餐

　　 材料:
　　 主料：汉堡胚、西生菜、火腿、鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1、先把鸡蛋煎好，再把火腿也略煎一下

　　2、把汉堡胚放到微波炉中加热20秒

　　3、把西生菜放到汉堡胚的最下层，然后依次放上煎蛋、火腿，再抹上沙拉酱就OK拉

　　

美味营养的早餐－小米馒头+草莓奶昔

　　 材料:
　　 小米馒头：小米面、白面、酵母粉、红糖
　　
　　 做法:
　　

　　小米馒头：

　　1、和面：白面和小米面的比例是2：1，并加入酵母粉后，用温水和匀，放置醒发。

　　2、揉面：把醒发好的面团揉搓后并分成若干个剂子，每个剂子压成饼状后里面放入红糖象包包子一样包起来，但要把褶儿放到下面，做成馒头形状。

　　3、醒面：全部做好后，再放置温暖的地方醒30分钟左右。

　　4、蒸：蒸锅中加足量的水后烧开，把馒头放里面蒸10分钟关火，热腾腾的馒头就出锅啦。

　　草莓奶昔：

　　1、把草莓洗净，并把底部的根蒂摘除。

　　2、把草莓放到牛奶中，并加放蜂蜜后，用搅拌机打匀即可。

小诀窍

　　馒头可以在第一天早上和面，晚上蒸好，早晨吃的时候加热就可以了。

　　除了草莓奶昔，香蕉奶昔也是不错的选择。

　　如果非常喜欢吃甜食，可以把蜂蜜改成糖，口感比蜂蜜要好，但是健康指数就下降了。

　　做馒头时也可以不放红糖，直接蒸制也很好吃。

　　因为小米面本身带有甜味，所以不用在面里加糖。

　　这个馒头对胃弱的人非常好。

　　

美味营养的学生早餐－猪肉汉堡

　　 材料:
　　 汉堡胚1个；西生菜叶1片；鸡蛋1个；猪肉馅少许；葡萄汁半杯；番茄酱少许
　　
　　 做法:
　　

　　1、把猪肉馅煎成肉饼

　　在猪肉馅中加入少许盐、姜粉、水搅拌均匀。

　　在煎锅中抹一层食用油，把肉馅用手握成一个圆球后压扁后放到煎锅里面小火煎，在上面撒上黑胡椒粉，煎到肉的下面结硬了后翻面再煎到结硬后，撒入半杯葡萄汁，盖盖后继续煎至汁收干即可。

　　2、把鸡蛋煎到八分熟，煎的时候不要放盐

　　3、把汉堡胚打开，从下面依次摆入肉饼、煎蛋、番茄酱、西生菜后，把盖子合上就成功啦。

小诀窍

　　煎肉饼要小火煎，否则会糊的，尤其是在倒入葡萄汁后更要看好了，要常翻个才行。

　　除了放番茄酱，也可以改用沙拉酱。

　　如果是夏天，建议把煎蛋换成水煮蛋切片，这样更清爽些。

　　

西餐做鱼的懒人菜谱

　　 材料:
　　 鱼片（涩会那么冰冻鱼片解冻了就可以）
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯（我喜欢吃这个，有甜味）放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

　　2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

　　层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

　　3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

　　

贡献一个西餐做鱼的懒人菜谱

　　 材料:
　　 材料
　　
　　 做法:
　　

　　1.烤盘上，放烤化的黄油，再把切片的红薯（我喜欢吃这个，有甜味）放进去，搅拌均匀，350度烤10分钟，盖着350度再烤20分钟，放一边。

　　2.鱼片拖上剩下的黄油之后，放在另一个烤盘上，将ABCDEF混合在一起之后，统统的撒一

　　层上去，不用盖，直接350度烤20分钟

　　3.做出来的成品，没有英式炸鱼那么腻，清清淡淡的，加上红薯的香甜，一人干掉两大片，3个红薯，爽死，黄油的量自己看着办，这个不影响成品，够拖鱼片最重要

　　

自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　 材料:
　　 装酸奶的瓶子 2个（我用的是吃完沙拉酱的玻璃瓶，每个容量200ml左右，或者吃完果酱的玻璃瓶，再或者吃完小罐头的玻璃瓶都很好用，这样的大小，正好够吃一次的，带盖，密封性也不错~）
　　
　　 做法:
　　

　　方法：

　　1.准备好装酸奶的瓶子，确保瓶子里无油无水，如果有水，请用面巾纸擦干。

　　2.酸奶菌倒入瓶子，加入牛奶，不要加太满，以免挪动时洒出来，用干净无水的筷子搅拌一下，使酸奶菌和牛奶混合均匀，盖上盖子，不用拧很紧，只要盖上，不会松，不会掉下来就可以，发酵时，可能会有气体溢出，所以，不用密封，只要盖上就可以。

　　（酸奶菌用什么牌子的就看个人情况吧，我用过3个牌子的，都很好用，便宜的贵的，做法都一样，也尝不出来区别，这里不做介绍，避免广告嫌疑。）

　　3.准备好深钵。在钵中，加入温水，水温40度左右，（用手背试温度，不烫手，觉得有些热，就可以）。

　　（我用的钵，是买方便面赠送的塑料的，仅供参考）

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　4.放入酸奶瓶后，温水水位不能高于瓶口，盖上盖子。

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　5.选择一个角落，铺好棉衣，将深钵放到棉衣里，仔细包好，放置7~10小时。要确保，这段时间，棉衣不会被移动或者碰倒。

　　（这里就看出来为什么深钵要带盖子了，为了防止棉衣掉水里自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法）

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　6.我都是晚上做，放置一夜，第二天早上，酸奶就好啦~完全不用管，超级省事。

　　刚做好的酸奶，像嫩豆腐一样，半固态的。

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　10.刚做好的酸奶，马上吃，会觉得不那么好吃，冷藏后食用味道更好，暂时食用不完的，冷藏保存，最好在5天内吃完。

　　酸奶里

　　加入果酱，就是果味酸奶，特别是加入自己做的大果粒的果酱，就是大果粒酸奶啦~超级好喝啊自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　也可以加入蜂蜜，就是普通的酸奶

　　当然，喜欢的话，也可以直接喝，我老爸就喜欢直接喝。。

　　如果想要加砂糖，不能等酸奶好了之后加，可以在牛奶与酸奶菌混合的时候加入，出来的酸奶就会带甜味。

　　加入果酱之后，用小勺搅拌均匀的话，就会变稀，但也是很浓稠的，用勺子吃比较好，用吸管会有些费劲。

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　自制酸奶——超级节能，超级省事的懒人方法

　　我的笔记：

　　1.做完的酸奶，如果上面有清水，就是发酵过度了，可能是发酵时间长了，也可能是酸奶菌放多了。

　　2.如果7~10个小时后，酸奶还是没有凝固，可能有两点原因：

　　一，是温度，可能深钵内温度过高，酸奶菌失效。（酸奶菌工作的最适宜温度是38~42度，所以，不要温度太高）；

　　二，是时间，棉衣的作用就是保温，但是，如果深钵内水温降温太快（比如室温低），致使酸奶菌在适宜温度下的发酵时间不足，也不会形成固状酸奶，可以重新换一钵温水，继续发酵，直到成型。

　　3.牛奶选用新鲜牛奶最好，不要脱脂的。事实证明，牛奶品质，直接影响酸奶成型和味道。牛奶脂含量高，酸奶更香，发酵时间短，成型好。我用过本地产的鲜牛奶和进口牛奶对比过，进口牛奶做出来的酸奶味道更好。

　　所以，如果怎么都做不出来浓稠的酸奶，亲，还是考虑换一个牌子的牛奶试试吧。

　　4.冬天做酸奶的方法，在暖气上放一个饭盒，饭盒里放一点水，将酸奶瓶放到水里，也是一夜，就可以好。放水的目的是为了酸奶瓶底受热均匀并且分散热量，避免供暖最热的时候，过高的温度直接烘烤瓶底，造成酸奶菌失效。这个方法在北方非常好用。

　　

超简易的懒人凉皮

　　 材料:
　　 【油泼辣子原料】：辣椒面50g，熟白芝麻15g，八角一个，花椒半小勺，植物油250ml，盐一小撮，醋1小勺
　　
　　 做法:
　　

　　【油泼辣子做法】：

　　1、往辣椒面中加一小撮盐拌匀，把芝麻倒在上面

　　2、把植物油倒入小锅加热，油热后放入八角和花椒

　　3、等八角和花椒出香味，但还没变黑之前就捞出去，继续加热到油开始冒白烟

　　4、离火，等待2分钟，至油不再冒烟时，慢慢地浇在辣椒面上，边倒边搅拌

　　5、趁热加入一小勺醋，冷却后装瓶即可

　　【Tips】：

　　1、油的温度要掌握好，太热会把辣椒面烫糊，太冷又无法激发香味。烧到冒烟后2、再放凉到白烟消失就是合适的程度

　　3、加醋可以增加香味，也可以省略

　　4、做好的油泼辣子要放在冰箱保存，可以放1-2个月，放得越久香味会越淡。注意不要常温下久置，会有油耗味

　　【凉皮做法】：

　　1、将澄粉和面粉混合，加入一小撮盐拌匀

　　2、加450ml清水调成粉浆

　　3、准备一小碟油和一个毛刷备用，找一个平底的盘子，刷上一层油

　　4、倒一大勺粉浆，让粉浆晃动铺平后差不多2mm厚

　　5、放入微波炉，高火转1分20s-1分30s，至凉皮完全凝固即可

　　6、出炉后在表面再刷一层油，把凉皮揭下来晾凉

　　7、一张一张地做凉皮，直到粉浆全部用完

　　8、将晾凉的凉皮叠起来切成条即可

　　【凉皮和配菜】

　　1、将一个蒜头压成蒜茸，兑1大勺水即是蒜蓉水

　　2、将市售的烤麸用清水泡软，撕成小块后焯水沥干

　　3、豆芽汆水沥干

　　4、将所有配料和凉皮拌匀即可

　　【Tips】：

　　1、粉浆要在碟子里有合适的厚度，注意太薄的凉皮口感会很韧

　　2、微波炉加热的时间也要注意观察，根据功率不同时间要有所调节，如果加热太久，凉皮也会变得太干

　　3、把凉皮叠在一起的时候要保证每张之间都有刷一层油，防止粘连

　　4、凉皮要现做现吃口感最好

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a4976.html