温煮土豆金瓜沙拉
材料:
材料 (1人份)
做法:
1、土豆和金瓜去皮切成小块,煮熟;
2、香菜切碎成末;
3、将土豆、金瓜、香菜混合丘比千岛酱拌匀即可。
备注 简单美味,营养丰富。
http://www.kewpie.com.cn/bj/recipe/display/111031030738.html
温煮土豆金瓜沙拉
材料:
材料 (1人份)
做法:
1、土豆和金瓜去皮切成小块,煮熟;
2、香菜切碎成末;
3、将土豆、金瓜、香菜混合丘比千岛酱拌匀即可。
备注 简单美味,营养丰富。
http://www.kewpie.com.cn/bj/recipe/display/111031030738.html
土豆金枪鱼沙拉
材料:
土豆1个,盐适量,鸡蛋1个,生菜叶,小西红柿,金枪鱼罐头1个,沙拉酱,黄芥末,柠檬汁
做法:
1.首先一个土豆,去皮,切小丁,放在锅里,放适量盐,煮熟。
2.另外一个锅里煮一颗鸡蛋。洗一些生菜叶子,还有小西红柿,PP里还能看到几个绿色的想西红柿一样的,那个叫绿宝石西红柿,味道不错的说呢!
3.土豆煮好后,控干水分,开一个金枪鱼罐头,和土豆拌在一起装盘,鸡蛋切成6瓣也摆好,再点缀上西红柿。
4.先淋一些金枪鱼罐头里的汁,然后用沙拉酱+黄芥末+柠檬汁,搅拌均匀,再淋在沙拉上就可以了。
小诀窍
这个酱汁因为加了黄芥末,不会觉得沙拉酱会腻,再加些柠檬汁,还能给人清爽的感觉,还多出一点酸,很适合夏天。
温煮什锦蘑菇沙拉的做法
材料:
(1人份)
做法:
1、将几种蘑菇用水焯熟,沥干;
2、生菜洗净垫底;
3、将所有蘑菇与丘比焙煎芝麻汁混合搅拌均匀放在生菜上即可。
备注 蘑菇的口味与营养堪比荤食,对于不喜欢肉类的人再适合不过。
http://www.kewpie.com.cn/hz/recipe/display/111031031537.html
粉婆婆土豆粉——南瓜丁煮土豆粉
材料:
主料:
做法:
步骤:
1.用料;
南瓜丁,土豆粉,辣椒。
2.先炒南瓜丁,
3.将南瓜丁炒熟,
4.放进土豆粉和辣椒,
5.放点盐,
6.淋点酱油,
7.炒匀,
8.放清水,
9.放上辣椒油,
10.调入味精,
11.放进香葱烧开即成。
小贴士
先将南瓜丁炒熟。
红豆金牛角
材料:
A.高筋面粉176公克,低筋面粉223公克,盐4公克,速溶酵母5公克,细砂糖96公克,奶粉96公克,蛋72公克,水120公克,奶油84公克,起士粉10公克,B.蜜红豆210公克,奶水适量,白芝麻适量,酥油150公克
做法:
1.速溶酵母加入少配方内的水溶解;高筋面粉、低筋面粉过筛,备用。
2.将材料A搅拌至成面糰且光亮有筋性后,再桿压使其面糰更光亮然后再松弛15分钟。
3.将作法2的面糰分割切成每份80公克的小面皮后用手滚圆,松弛15分钟后搓成水滴状的面皮,再桿压成倒三角形的面皮。
4.在作法3中倒三角形面皮的底部中央处用切刀略划一刀,再均匀撒入蜜红豆于面皮上面。
5.将作法4的底部两端面皮向外拉开后,再朝内捲起,最后将左右尾端向内弯曲成牛角形状后,放入已涂抹上一层薄油的烤盘上面,作最后发酵30分钟。
6.用刷子沾取奶水涂抹在作法5材料表面上,再放入白芝麻于牛角的表面中央处,烤盘内再放入150公克的酥油。
7.将作法6材料放入烤箱内以上火200℃、下火150℃烤约5分钟取出,再于牛角面包上刷上一层奶油,并重覆前述动作二次,烤焙至表面呈现金黄色即可。
清煮土豆片~
材料:
新鲜土豆,猪油,豆豉,盐,水,鸡精,青蒜碎
做法:
1.今年的新鲜土豆已经出土了,剥了皮切片;
2.拿少许猪油加几粒豆豉撒盐不停滴炒啊炒入味~
3.炒得香香滴加水煮煮,撒点鸡精和青蒜碎就可以了~
甜煮土豆
材料:
土豆100克,西兰花25克,白糖2克,精盐1克,酱油5克。
做法:
将土豆洗净去皮,切成块。将西兰花分成小块,用水焯一下。将土豆放入锅中煮约5分钟,加入糖、盐,再煮15分钟,加入酱油,煮至土豆烂,放入西兰花拌匀即可。
日式肉煮土豆杂菜
材料:
牛肉片一盒250g
做法:
1.刀豆用水烫熟后捞出,切段
2.魔芋粉条用少许盐擦一下,然后放水里汤1分钟后捞出沥干水分
3.土豆去皮,胡萝卜去皮,洋葱。都切滚刀块,土豆切的偏大一些
4.锅里放一勺油,下牛肉片炒到变色,再加入洋葱,土豆,胡萝卜块,料酒,柴鱼粉一小勺,一起翻炒
5.然后加入魔芋粉条,翻匀,加一大勺味林,一大勺糖,一小碗水加盖子闷烧7,8分钟
6.7,8分钟后,翻动一下材料,加一大勺生抽,翻匀后继续闷烧7,8分钟
7.然后把刀豆放入,翻匀,闷个2分钟,稍微留些汁水的状态关火就可以了
汁水,肉,粉条拌着饭,吃的喷喷香~~
老重庆家常水煮土泥鳅
材料:
新鲜泥鳅,泡椒,泡姜,大蒜,豆瓣酱,花椒,大葱,香菜
做法:
1、准备好材料泡椒泡姜,这可是这道菜的灵魂。(老妈自制的)
2、泡姜切丝,大蒜切成大颗粒。
3、泥鳅开膛破肚洗去表皮上的粘液,洗净沥干水分。
4、油烧到五成油温下入豆瓣酱和花椒粒炒香出色。
5、加入泡椒、泡姜、大蒜、小米辣(我个人口味偏重所以需要加辣,也可以不加)大火炒香。
6、加入适量的清水或者高汤小火熬10分钟,让材料的味道都散发出来。
7、加入洗净的泥鳅,此时加入一点料酒、生抽、蚝油适量小火慢煮。
8、10分钟时加入一点点白糖,以吃不到糖味为准(加糖的目的是增加菜品味道的厚度,这个菜无需加盐了,因为豆瓣酱和泡菜都是有咸味的)
9、放入事先切好的葱段大火收汁,注意不要糊锅了,泥鳅很容易粘锅(千万别加鸡精之类的了,泥鳅本身就很鲜美)
10、成菜起锅装碗(为了吃到小时候的感觉本来还专门准备了一个土碗的,结果装的时候忘记了,就懒得换了)
老重庆 水煮土泥鳅
材料:
新鲜泥鳅、泡椒、泡姜、大蒜、豆瓣酱、花椒、大葱、香菜。
做法:
1、准备好材料泡椒泡姜,这可是这道菜的灵魂。
2、泡姜切丝,大蒜切成大颗粒。
3、泥鳅开膛破肚洗去表皮上的粘液,洗净沥干水分。
4、油烧到五成油温下入豆瓣酱和花椒粒炒香出色。
5、加入泡椒、泡姜、大蒜、小米辣大火炒香。
6、加入适量的清水或者高汤小火熬10分钟,让材料的味道都散发出来。
7、加入洗净的泥鳅,此时加入一点料酒、生抽、蚝油适量小火慢煮。
8、10分钟时加入一点点白糖,以吃不到糖味为准(加糖的目的是增加菜品味道的厚度,这个菜无需加盐了,因为豆瓣酱和泡菜都是有咸味的)。
9、放入事先切好的葱段大火收汁,注意不要糊锅了,泥鳅很容易粘锅(千万别加鸡精之类的了,泥鳅本身就很鲜美)。
10、成菜起锅装碗。