酱 鸭
材料:
半只鸭
做法:
1半只鸭焯一下水。
2姜片放油里爆香，然后放鸭子进去炒一下，我的锅是圆底的，鸭又太大，基本没碰到油，不过我觉得这部没有用。
3然后加水，加酱油，冰糖，八角什么的，基本就是红烧的料啦，小火炖一个小时到肉烂。
4下面这个步骤很重要，不停的舀水浇到鸭上，不停的做20分钟，这样才能很好的上色。
5最后放凉切块。
材料:
半只鸭
做法:
材料:
半只鸭
做法:
材料:
半只鸭
做法:
1半只鸭焯一下水。
2姜片放油里爆香，然后放鸭子进去炒一下，我的锅是圆底的，鸭又太大，基本没碰到油，不过我觉得这部没有用。
3然后加水，加酱油，冰糖，八角什么的，基本就是红烧的料啦，小火炖一个小时到肉烂。
4下面这个步骤很重要，不停的舀水浇到鸭上，不停的做20分钟，这样才能很好的上色。
5最后放凉切块。