DIY啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个。啤酒一瓶。白糖一杯、酱油一杯。
做法:
1、鸡蛋上锅蒸熟
2、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右,
到汤汁收干浓稠即可。
DIY啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个。啤酒一瓶。白糖一杯、酱油一杯。
做法:
1、鸡蛋上锅蒸熟
2、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右,
到汤汁收干浓稠即可。
新派DIY啤酒烧鸡翅
材料:
鸡翅,青岛啤酒
做法:
鸡翅处理好,打上刀印,然后用水焯3分钟,加盐,花椒面,姜片,腌制半个小时。
锅里放一点点油,鸡翅摆好,煎啊煎,一直煎好
倒入啤酒,没过鸡翅就可以。
加2勺白糖。姜葱,开始炖
大火炖开,中火再炖。当啤酒剩下一半的时候,加老抽
锅里没有汤汁时,就好了。
DlY啤酒煮鲤鱼
材料:
乌头鱼1只,香茅2根,葱1个,芫茜头2根,虾酱,胡椒,酱料,姜丝,糖,鱼露,白醋,酸梅,香菜,金不换
做法:
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
啤酒蛋
材料:
鸡蛋 13个
做法:
1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2。熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3。将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4。大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)
啤酒蛋
材料:
鸡蛋13个,啤酒330ML,生抽30ML,老抽15ML,花椒一小把,八角3个,桂皮一节,干辣椒6个,香叶2片
做法:
1.鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2.熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3.将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4.大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)
啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
啤酒蛋
材料:
啤酒,鸡蛋,老抽,生抽
做法:
将鸡蛋煮熟
啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
甜酒蛋花
材料:
甜酒100克,鸡蛋一个,红糖10克
做法:
1.锅内倒入清水煮开;
2.倒入甜酒拌匀,加入红糖煮二分钟;
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,边搅边往淋入锅内;
4.开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。
小诀窍
平时喝也可将红糖换成白糖,当然营养不如红糖喽,也可加入糍粑一起煮,味道更加独特。
九层塔甜酒蛋
材料:
九层塔60g,鸡蛋5个,麻油4大匙,A.盐1茶匙,味精1茶匙,B.米酒1/2杯,糖1/4杯
做法:
1.九层塔摘叶洗净切末备用。
2.鸡蛋打散,加入作法1九层塔末、调味料A拌匀,即成蛋液备用。
3.锅中放入麻油烧热,倒入作法2蛋液,煎成片状后,加入调味料B,用中小火略煮至糖融化即可。