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五彩蔬菜包

时间:2021-04-15  2021-04-15  其它菜谱  手机阅读
五彩蔬菜包做法
   材料:
   包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
  
   做法:
  

  1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分

  2.包心菜叶在开水里烫熟

  3.捞出菜叶泡在凉开水里

  4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁

  5.锅烧热,放少许油

  6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻

  7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去

  8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅

  9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了


  

五彩蔬菜包

五彩蔬菜包做法
   材料:
   包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
  
   做法:
  

  1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分

  2.包心菜叶在开水里烫熟

  3.捞出菜叶泡在凉开水里

  4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁

  5.锅烧热,放少许油

  6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻

  7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去

  8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅

  9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了


  

五彩蔬菜包

五彩蔬菜包做法
   材料:
   包心菜叶,胡萝卜,青豆,玉米粒,彩椒,香菇,蚝油
  
   做法:
  

  1.包心菜叶,去掉当中的硬杆部分

  2.包心菜叶在开水里烫熟

  3.捞出菜叶泡在凉开水里

  4.青豆和玉米粒解冻,把胡萝卜和彩椒切丁

  5.锅烧热,放少许油

  6.先放胡萝卜丁炒软,再放青豆和玉米粒炒片刻

  7.再放香菇丁翻炒后加彩椒丁进去

  8.放一大勺蚝油,少许水,稍微煮下,收干水分,出锅

  9.把包心菜叶捞出沥干水分,平铺在盘子里,放一勺炒好的蔬菜丁,包起来,用开水烫软的葱扎起来,OK了


  

五彩蔬菜包子

五彩蔬菜包子做法
   材料:
   自发粉300g白菜100g胡萝卜30g香菇3朵青椒半个鸡蛋2个姜末 适量素五香粉 适量
  
   做法:
  

  1. 将所有原料备齐,自发粉用37度温水和面,揉成面团醒发10分钟。 2. 将所有菜料切成碎粒,鸡蛋炒熟,拌入调料,拌匀馅料备用。 3. 醒发好的面团切成小剂子。 4. 小剂子擀成皮,包入馅料捏成包子。 5. 包好所有面和菜并摆入蒸屉子上,再醒发5分钟。 6. 醒发好的包装就可以大火蒸15分钟了。 7. 大包子出锅啦,豆香紫薯米糊也熟了,吃早餐吧。 8. 大包子


  

五彩蔬菜拌面

五彩蔬菜拌面做法
   材料:
   面粉两碗,芥菜汁大半碗,盐,鸡蛋,土豆丝,油,红烧肉,肉汁
  
   做法:
  

  1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.

  2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.

  3.案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(如果和的面太多,就分成几个小面团来弄),然后用面棍擀成厚度适中的大面片.

  4.面片两边都拍上干面粉,然后提起对折,用刀切成条.然后把切好的 如果和的面太湿,要在拉开的面条洒点粉,以免粘连.

  5.把水烧开后,倒点油,把面条放进锅里烫熟捞起放在深一点的盆子里.

  6.把炒好的酸辣土豆丝和鸡蛋放在面上,再加点块红烧肉和肉汁,把面和这些菜拌匀后就可以起筷了.


  

五彩蔬菜饺子

五彩蔬菜饺子做法
   材料:
   面粉450克(分三份,面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅
  
   做法:
  

  1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。

  2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。

  3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。

  4、同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁),将面团静置十分钟。

  5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。

  6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。

小诀窍

  1、面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。

  2、胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水。


  

五彩蔬菜腰果汤

五彩蔬菜腰果汤做法
   材料:
   今天是六一儿童节,特意介绍这道材料丰富、色彩缤纷的蔬菜腰果汤,因为好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤。小孩子嘛,给点颜色才能调动起感官,而且材料丰富,营养全面,适合正值长身体的少年儿童,家长们不妨一试。2-3人份青豆仁:60克洋葱:1/4个生腰果:50克玉米:1根红萝卜:半根马铃薯:半个水:4碗调味料:鸡粉:1/3汤匙 白胡椒粉:少许 盐:适量
  
   做法:
  

  1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;

  2. 玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁冲净;

  3. 将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟,再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;

  4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟,加入调味料拌匀即可食用。

  功效:

  营养丰富,排毒养颜。


  

五彩蔬菜拌饭

五彩蔬菜拌饭做法
   材料:
   白米饭200g 黄豆芽60g 菠菜60g 胡萝卜50g 鲜香菇50g 牛肉末40g 招牌拌饭酱1汤匙
  
   做法:
  

  1. 牛肉切末,将胡萝卜洗净刨丝、香菇洗净切片、黄豆芽洗净、菠菜洗净切段。

  2. 牛肉末放胡椒粉、金标生抽、少许盐、料酒拌匀。锅中放油烧热,并将洗好的青菜依次放入锅中炒半分钟左右,并加少量盐调味盛出。

  3. 剩饭用勺子压散,加招牌拌饭酱和少许芝麻油拌匀后放入可用于微波炉的碗中。

  4. 将炒好的蔬菜和腌制好的牛肉末铺在拌好的米饭上。

  5. 将拌饭放入微波炉中,中高火加热3分钟即可。

小诀窍

  最近疯狂地爱上了菜与饭融合在一起的方式,这款蔬菜拌饭也尝试过多次,酱底的选择可以有不同的味道。喜欢辣的可以用桂林辣椒酱来拌,保证辣得过瘾;我个人比较喜欢用招牌拌饭酱来拌的,比较柔辣香浓


  

五彩蔬菜饺子

五彩蔬菜饺子做法
   材料:
   适量熟玉米
  
   做法:
  

  1把熟玉米和熟猪肉放在一起,加食盐用筷子搅拌

  2准备好肉馅后,拿出蔬菜饺子皮,放好肉馅在中间用冷水在皮的外围兜一圈

  3将饺子对包,折上花纹(也可以免了这步,但最好不要,这个起了一个防止露馅的方法,建议大家辛苦一点吧

  4放置好饺子,再放入电饭煲里,OK!

小诀窍

  沾水时最好不要占到其他地方。


  

五彩蔬菜丁

五彩蔬菜丁做法
   材料:
   豇豆角200克圆白菜30克胡萝卜15克西红柿一个圆葱半个鲜姜 几片蒜 几瓣
  
   做法:
  

  1. 准备好的菜,切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的,我为了练本事,就这样了。 2. 鲜姜切丝。大蒜切片。大蒜先拍碎去皮去根蒂,才能切片。大蒜很有意思的,你怎么拍,它都是顺丝碎,这样就好切片了。切片易熟,不会吃到蒜辣味。 3. 炒锅烧热,热锅凉油,加热后改小火,炸香红花椒。捞出不用。 4. 爆香姜蒜片,放入胡萝卜炒软。盛出来待用。 5. 在放一点点油,炒圆葱、西红柿。爆炒一下就好。也盛出来待用。 6. 待用的菜菜。 7. 洗净炒西红柿、圆葱的锅。烧热再放一点点油,直接炒豇豆角和圆白菜。不要担心没有调味料,前面两次的菜菜,已经有足够的调味料了。这两个菜菜没什么水份,可以烹一点点水,就是一点点,稍微一多就是煮菜了,影响口味的。 8. 忘记交代了:这个豇豆角是上次用剩下的,老饕怕会变质,撒了点盐,装个塑料袋放冰箱了,所以这次炒菜盐都不要放了。 9. 圆白菜也是上次用剩下的,就那么一点点了。今天的主打是“搜冰箱”,打扫剩菜。 10. 豇豆角、圆白菜炒软了,放入胡萝卜翻炒,让菜们互相入味。也许会感到很干,再烹一点点水。 11. 接下来可以放圆葱、西红柿了。西红柿是出汁的,迅速的翻炒均匀入味。可以再烹一次水,这样可以避免糊锅。 12. 我是烹了一点点水的,这样可以保证入味均匀,又不会糊锅了。 13. 出锅装盘了,就是这样子的咯。 14. 配上二米饭,老饕总是这样一盘子开吃的,一个人吃饭很随便的。 15. 修改一下这张图片,准备做成品图用吧。

  五彩蔬菜丁做法小贴士

  豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。


  

五彩蔬菜丸子

五彩蔬菜丸子做法
   材料:
   煮熟土豆2小个,胡萝卜半个,水发香菇3朵,芹菜1片,煮熟玉米粒半小碗,玉米粉半碗,盐、鸡精、香油、糖、蒜各适量
  
   做法:
  

  1、煮熟的小土豆去皮,用勺压成泥。

  2、芹菜剁碎成末,胡萝卜和泡好的香菇切成丁,蒜去皮拍散剁碎。

  3、炒锅放入食用油,炒香蒜末后,再放入香菇丁翻炒熟。

  4、再放入胡萝卜丁翻炒熟。

  5、把玉米粉放入土豆泥里搅匀,再放入芹菜、香菇、胡萝卜抓捏均匀,再放入盐、鸡精,少许糖、香油抓捏均匀。

  6、搓揉成一个个乒乓球大小的面团,外面粘上玉米粒均匀摆在盘中。

  7、把面团放入蒸锅蒸约15分钟左右出锅,放凉即可食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a110199.html

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