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海苔花生松

时间:2021-04-22  2021-04-22  其它菜谱  手机阅读
海苔花生松做法
   材料:
   花生渣,海苔碎,黑白芝麻,素蚝油,生抽,糖,盐,玉米油
  
   做法:
  

  1.花生泡一晚,用全自动豆浆机打成花生浆,过滤后得渣

  2.豆渣里加入生抽,盐,素蚝油和一点糖拌匀,尝下味道

  3.不粘锅里倒入豆渣,大火翻炒至水汽渐进,改小火翻炒

  4.炒至豆渣完全干燥,倒入一点玉米油继续翻炒均匀

  5.放入2大勺海苔碎

  6.放入黑白芝麻,如果碾一下再放会更香


  

海苔花生松

海苔花生松做法
   材料:
   花生渣,海苔碎,黑白芝麻,素蚝油,生抽,糖,盐,玉米油
  
   做法:
  

  1.花生泡一晚,用全自动豆浆机打成花生浆,过滤后得渣

  2.豆渣里加入生抽,盐,素蚝油和一点糖拌匀,尝下味道

  3.不粘锅里倒入豆渣,大火翻炒至水汽渐进,改小火翻炒

  4.炒至豆渣完全干燥,倒入一点玉米油继续翻炒均匀

  5.放入2大勺海苔碎

  6.放入黑白芝麻,如果碾一下再放会更香


  

海苔花生

海苔花生做法
   材料:
   花生 一碗
  
   做法:
  

  1、小火凉锅倒入一碗花生,倒入大量的油,足够淹过花生。

  2、用铲子轻轻翻炒。

  3、待花生炒熟后,滤油,盛起。

  4、将油倒入油碗,利用沾满锅的余油,开小火,炒干海苔丝。

  5、将海苔丝加入炸熟的花生里。

  6、凉后再装载罐子或者瓶子里,可以作为电视小零食。


  

海苔花生米香

海苔花生米香做法
   材料:
   米香粒300克
  
   做法:
  

  1、米香粒-將白米洗淨瀝乾後(越乾越好),直接下鍋乾炒,約15~25分鐘,就會聽到米爆的聲音。

  2、將米香粒、熟黑芝麻與花生放入烤箱中保溫備用。烤箱預熱至100/100度讓食材保持溫熱即可。

  3、將水先放入鍋中後,依序加入麥芽糖+二砂糖及鹽,開中火煮糖漿(在糖完全融化前都不要攪拌喔) 。

  4、以溫度計測量,當糖漿接近136度時就先將事先保溫的食材與海苔片拿出準備,等糖漿一直煮至136度的溫度後熄火,將保溫的材料以及海苔細片都放入糖漿中以木杓快速拌均勻。

  5、趁熱將拌勻的食材全部放入淺烤盤或準備好的模中,用桿麵棍稍微桿平後(只需輕桿讓材料平整即可,不要大力壓碎食材)。

  6、趁熱切成適當大小即完成。


  

花生松饼


   材料:
   炒熟花生仁250克,鸡蛋清10只,香草香精5滴,白糖250克,熟猪油50克。
  
   做法:
  

  1.花生仁去衣碾压成米粒状。

  2.蛋清放入不锈钢盆或陶瓷器具中,用打蛋器用力顺向搅打,一边打一边徐徐加入白糖,直至加完,见蛋液胀发,打蛋器能直立,轻轻拌入香精成蛋白浆。

  3.碎花生仁轻轻拌入蛋白浆,然后装入塑料袭中,扎紧袋口,剪去一边袋角。

  4.将烤盘刷上熟猪油,轻轻挤压塑料袋,将花生蛋白浆挤成1厘米宽、3厘米长的条,顺序排放于烤盘上。

  5.烤箱用200℃预热5分钟,放入烤盘,用180℃烤制10-12分钟,见表面呈淡黄色即成。


  

韭苔花蛤肉

韭苔花蛤肉做法
   材料:
   花蛤肉、韭苔、葱、姜、蒜、盐、料酒、蚝油
  
   做法:
  

  ①花蛤肉化冻洗净,加1勺料酒。

  ②韭苔洗净切段。

  ③锅热油,爆香葱姜蒜。

  ④倒入花蛤肉炒匀。

  ⑤加入2勺蚝油,炒制。

  ⑥加少许热水,中小火五分钟,连肉带汁盛出备用。

  ⑦另起油锅,将韭苔倒入,大火翻炒。

  ⑧倒入花蛤汁,翻炒。

  ⑨倒入花蛤肉,炒匀即可


  

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!

海苔肉松条VS海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太,我爱您!做法
   材料:
   长帝CK25B烤盘约两盘,配料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片),烘焙:烤箱中上层,170度,15分钟左右。
  
   做法:
  

  1、低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克(约8片)。

  2、称量30克肉松,海苔预先剪碎,将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里。

  3、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

  4、将黄油切成小块,室温软化,加入糖和盐

  5、用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

  6、鸡蛋打散。

  7、在打好的黄油里分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

  8、加入鸡蛋以后的黄油,打到这个样子就可以了。

  9、倒入第前面已经准备好的面粉混合物。

  10、揉成光滑的面团。

  11、放在案板上,擀成长方形面片。

  12、用锋利的刀切成条状。

  13、把切好的小条排入烤盘。

  14、再用饼干模具印成星星形状。

  15、把印好的星星形状整齐地排入烤盘。

  16、入炉烤焙。170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。


  

海苔苏打饼干

海苔苏打饼干做法
   材料:
   低粉100克,小苏打0.125t,糖粉20克,盐0.25t,黄油30克,蛋白30克,海苔2克
  
   做法:
  

  1.黄油室温软化,加入糖粉打匀,打到淡淡发白

  2.加入过筛的低粉,小苏打,盐拌匀

  3.加入海苔碎和蛋白拌匀成面团

  4.擀成薄片放入冰箱冷藏1个小时

  5.拿出后切块,在表面扎孔

  6.180°烤箱烤20-25分钟


  

海苔乳酪戚风

海苔乳酪戚风做法
   材料:
   蛋白110克,细砂糖50-55克,蛋黄40克,牛奶36克,油36克,低粉50克,帕玛森乳酪粉24克,干燥海苔35克
  
   做法:
  

  1.乳酪粉和海苔碎

  2.加入蛋黄液

  3.拌匀

  4.加蛋白拌匀

  5.烘烤170度,35分钟


  

海苔肉松卷

海苔肉松卷做法
   材料:
   鸡蛋4个,牛奶50毫升,色拉油50毫升,肉松适量,沙拉酱适量,砂糖80克,低筋面粉80克,盐3克
  
   做法:
  

  1.蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可。

  2.烤箱180度预热10分钟,托盘铺上油纸,上面撒上一层剪碎的海苔碎。

  3.把蛋糕糊倒入托盘内,震动托盘震出气泡 抹平表面,表面再均匀撒上一层海苔碎。

  4.烤箱中层170度烤10分钟后改165烤13分钟即可。

  5.取出蛋糕稍微摊凉5分钟,慢慢撕开油纸 表面用抹刀抹上一层沙拉酱 再撒上肉松慢慢卷好后 用油纸包好放入冰箱冷藏3个小时左右定型后即可切块享用。


  

海苔味茶冻

海苔味茶冻做法
   材料:
   牛奶,抹茶粉,鱼胶粉,海苔
  
   做法:
  

  1.因为是茶冻所以我们选择绿茶粉,我们这里的抹茶粉都是超大包装,所以我就是用自己研磨的绿茶粉做的。就是把绿茶放到研磨杯子里(榨汁机配套的)用机器磨出来的。不喜欢绿茶的可以忽视这步~

  2.然后把牛奶微波炉加热一分钟~冷却下~放入少许糖和绿茶粉末搅拌均匀。然后把鱼胶粉(2-3小勺)用热水化开~

  3.把牛奶和鱼焦水液混合,搅匀,注入到一个纸杯里(就是超市卖的一次性纸杯,撕掉上面一小截这样做出来的冻不会太高~),放入研磨好的海苔/巧克力,因为重力原因,这些东西就自然下沉,

  4.用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏大约要3-5小时,我是放了整一个晚上,第2天早上就ok了。因为是纸杯非常容易脱模,撕开纸杯把茶冻倒扣在盘子上就可以了。

小诀窍

  说真的这个味道挺特别的,绝对可以用来减肥~实在是太怪了~上面的那些黑黑的是海苔要是换成巧克力就好吃多了~


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a111496.html

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