其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 木瓜浸鸡

木瓜浸鸡

时间:2021-04-27  2021-04-27  其它菜谱  手机阅读
木瓜浸鸡做法
   材料:
   光鸡半只,夏威夷木瓜1个,生姜1块
  
   做法:
  

  1.鸡洗净斩件,木瓜削皮去籽切块,生姜去皮切块

  2.锅里放5碗水,放进姜片、木瓜、鸡脚,大火煮开后转小火煮20分钟

  3.放进鸡块,保持小火煮开后关火焖3分钟

  4.放盐调味即可


  

木瓜浸鸡


   材料:
   木瓜一只,将木瓜去皮、去籽,洗净;
  
   做法:
  

  将木瓜去皮、去籽,洗净;

  鸡切件,用油、盐、姜丝、烧酒腌10分钟;


  

木瓜浸鸡

木瓜浸鸡做法
   材料:
   光鸡半只,夏威夷木瓜1个,生姜1块
  
   做法:
  

  1.鸡洗净斩件,木瓜削皮去籽切块,生姜去皮切块

  2.锅里放5碗水,放进姜片、木瓜、鸡脚,大火煮开后转小火煮20分钟

  3.放进鸡块,保持小火煮开后关火焖3分钟

  4.放盐调味即可


  

竹笙木瓜浸肉丸

竹笙木瓜浸肉丸做法
   材料:
   竹笙(水发后)200克,木瓜200克,豆腐2块,肉丸200克,姜片15克,盐、糖、鸡汤各适量
  
   做法:
  

  1、木瓜去皮去囊后,切块备用;

  2、豆腐切小块备用;

  3、煮开鸡汤,下姜片和木瓜,以盐、糖调味,滚至木瓜刚熟;

  4、然后下竹笙、肉丸和豆腐,滚开后调味便可。


  

凉瓜浸蛏子

凉瓜浸蛏子做法
   材料:
   苦瓜1斤,蛏子1斤,姜适量,蒜适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将苦瓜切薄片,蛏子洗净将肉取出。

  2.起油锅,爆香姜蒜,下苦瓜煸炒。

  3.加适量的水烧开。

  4.水开后加入蛏子。

  5.烧开后加盐调味就好了。

  6.上菜了,清爽鲜美,有有点苦,好吃。


  

丝瓜浸鱼丸

丝瓜浸鱼丸做法
   材料:
   盐,葱段,高汤或清水,丝瓜1根,鱼丸半斤
  
   做法:
  

  1.鱼丸改刀,如果是买的小个头的就不用了哈!

  2.丝瓜去皮切滚刀块。

  3.坐锅,待油稍热后,放入葱段。

  4.出香味后,加入高汤,大火煮沸。

  5.然后加入鱼丸,继续大火。

  6.鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,就差不多了;然后下入丝瓜。

  7.丝瓜开始变软,变透明的时候,加点盐调味,出锅。


  

葱花浸鸡

葱花浸鸡做法
   材料:
   鸡适量,盐适量,水适量,葱花适量
  
   做法:
  

  1.先用砂煲把水烧开。。。

  2.同时用盐腌鸡,适量就好,把葱切碎。。。

  3.水开以后,把鸡缓缓放入,煮到水再次沸腾,关火,然后盖上盖子,浸它个十分钟左右。。。

  4.最后,放下葱花,搅拌就可以吃咯。。。


  

清水浸鸡

清水浸鸡做法
   材料:
   鸡,姜,葱
  
   做法:
  

  1.放姜之后把水烧开,然后放鸡下去。。。

  2.水再次烧开的时候,再把火关掉,放葱花,然后盖上盖焖15分钟,最后放盐调味就可以


  

沙姜浸鸡

沙姜浸鸡做法
   材料:
   鸡半只,酒,盐,姜,淮山,杞子,葱
  
   做法:
  

  1.鸡半只,洗净,在鸡身上涂上酒,盐待用.

  2.沙姜洗净拍碎.

  3.淮山,杞子,葱洗净备用.

  4.煲放适量的水(以能浸过鸡面为佳),再放进沙姜,淮山,杞子,葱,糖,盐,烧至微滚,把鸡放入浸15分钟(水不能大滚,浸时要不时把鸡翻动),鸡浸好之后马上把鸡放到冰水冷冻,斩件上碟,再用少许浸过鸡的汤调味勾一个薄芡淋上鸡面即可.


  

虫草花浸鸡

虫草花浸鸡做法
   材料:
   鸡,酒,虫草花,盐
  
   做法:
  

  1.鸡先洗净用酒和盐腌过。

  2.虫草花洗净用水泡软,煲放适量的水再将浸软的虫草花连同浸的水一起倒进煲里烧至滚,将火调小后将鸡放入浸十五分钟后捞起,在冷水最好是冰水里冷却 。

  3.斩件后再将虫草花捞起伴在鸡的旁边,用浸鸡的水放盐调味后勾一个芡淋上鸡面上便可.。


  

蒸浸鸡腿

蒸浸鸡腿做法
   材料:
   主料:鸡腿250克,辅料:胡萝卜50克,调料:大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克
  
   做法:
  

  1.将鸡腿洗净,用刀沿腿骨两侧切开剞刀;

  2.胡萝卜洗净,切丝;

  3.将蒸锅置于旺火上,将鸡腿皮朝上放入蒸锅中,蒸12分钟取出;

  4.葱、姜切末;

  5.汤水留用,加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐,再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出,淋上香油,切成块摆入盘中,撒上胡萝卜丝即可。

小诀窍

  食物相克:

  鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

  与芝麻、菊花同食易中毒;

  与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

  与芥末同食会上火。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a112577.html

上一篇:糖醋藕片 下一篇:腊肠豆角

﹝木瓜浸鸡﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢