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大白菜粉丝丸子煲

时间:2021-04-28  2021-04-28  其它菜谱  手机阅读
大白菜粉丝丸子煲做法
   材料:
   大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右,油,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜

  2.用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟

  3.加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟

  4.放盐调味

  5.把全部材料倒进瓦煲里

  6.大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可


  

大白菜粉丝丸子煲

大白菜粉丝丸子煲做法
   材料:
   大白菜1棵,粉丝1把,牛筋丸15个左右,油,盐,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水,放进牛筋丸,煮至水再次开后放进大白菜

  2.用筷子把大白菜按进水里,让全部大白菜都浸进水里,中火煮10分钟

  3.加入泡软的粉丝,中火煮5~6分钟

  4.放盐调味

  5.把全部材料倒进瓦煲里

  6.大火煮开即可上桌,吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可


  

冬瓜粉丝丸子汤

冬瓜粉丝丸子汤做法
   材料:
   淀粉,葱末,盐,料酒,冬瓜,肉馅
  
   做法:
  

  1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。

  2.新鲜的肉馅,半斤就够3个人吃的。

  3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉馅里打进去一只鸡蛋,加葱末、盐、料酒和淀粉,顺着一个方向搅,搅得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小团,扔进锅里。

  4.多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末,加盐,如果再有一点点胡椒粉那就更完美拉~~~


  

小白菜粉丝汆丸子汤

小白菜粉丝汆丸子汤做法
   材料:
   水,肉馅,粉丝,小白菜
  
   做法:
  

  1.肉馅需要先味好~

  2.材料:小白菜,粉丝,肉馅

  3.先用勺子把肉馅制作成小丸子放到开水里汆好,然后放入小白菜~

  4.最后放粉丝,煮开就差不多可以了~


  

三丝丸子

三丝丸子做法
   材料:
   芹菜丸子180公克,干黑木耳丝20公克,干金针20公克,大白菜200公克,盐1/4小匙,鸡粉少许,糖少许,胡椒粉少许,香油1小匙
  
   做法:
  

  1.干金针泡软洗净去蒂头;干黑木耳丝洗净泡软;大白菜洗净沥干切丝。

  2.将作法1的食材,放入滚沸水中略汆烫,捞出放入盘中,再放上芹菜丸子,放入电锅中,蒸10分钟即可取出。

  3.再加入调味料混合拌匀即可。


  

拔丝丸子

拔丝丸子做法
   材料:
   猪肋条肉(五花肉)250克
  
   做法:
  

  1.将猪肉剁成细泥,然后用鸡蛋、盐、葱、姜末、淀粉搅拌好,并挤成丸子。

  2.炒锅置于火上,加入油,烧至八成热时,将丸子放入油锅内炸制,待呈金黄色时,捞出将油控净。

  3.锅内放入少许清水,放入白糖炒制,待出丝时,即将丸子放入锅内颠翻

小诀窍

  因有过油炸制过程,需准备植物油约500克.


  

菌丝丸子汤

菌丝丸子汤做法
   材料:
   鱼丸,虾丸,茶树菇,粉条,盐,葱
  
   做法:
  

  1、鱼丸、虾丸切片,茶树菇切好,再烫一点粉条。

  2、葱花爆锅,放茶树菇,然后加丸子、水、粉条。

  3、炖开锅后加盐调味即可。


  

渍菜粉(酸菜粉)

渍菜粉(酸菜粉)做法
   材料:
   东北酸菜(白菜腌制) 东北粉条(土豆粉制) 猪肉 葱 姜 蒜 花椒粉 料酒 老抽 麻油
  
   做法:
  

  1:粉条浸泡在清水里2-3小时软化无硬心洗净备用

  2:猪肉切丝 葱 姜 蒜切末

  3:酸菜漂洗干净挤掉水分 去根 厚的菜帮平刀片薄 切丝

  4:炒锅烧热放油 葱姜蒜爆锅(留一半蒜末) 放入肉丝煸炒 倒料酒 放酸菜丝翻炒 放老抽(少量) 花椒粉 适量盐 翻炒至颜色均匀加少量水 放粉条 上盖改小火焖5分钟左右 放入剩下的蒜末 淋上麻油 大火翻炒收汁即可

小诀窍

  避免亚硝酸盐中毒不要食用腌制20天以内的酸菜,选用的粉条偏硬不易熟透可以在炒前先稍煮一下


  

干切牛肉白菜粉丝煲

干切牛肉白菜粉丝煲做法
   材料:
   干切牛肉,白菜,粉丝
  
   做法:
  

  步骤1:牛肉是在熟食店买的干切牛肉,我买了15块钱的。白菜洗干净切块,粉丝用温水泡软。锅中底油,油热倒入白菜大火翻炒,让白菜出水

  步骤2:然后加入牛肉片,加水没过白菜,加姜片,八角,酱油,白糖,和盐烧开

  步骤3:十分钟后加入粉丝,烧一分钟,最后撒些葱花就可以出锅了


  

咸鹅白菜粉丝

咸鹅白菜粉丝做法
   材料:
   咸鹅,白菜,粉丝
  
   做法:
  

  步骤1:咸鹅半只切块,用温水清洗干净待用

  步骤2:入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫

  步骤3:加入适量料酒转小火煨1小时左右

  步骤4:倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时,加入事先温水泡好的粉丝

  步骤5:两分钟就可以关火了,因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了


  

白菜粉丝煮

白菜粉丝煮做法
   材料:
   白菜,肉丸,豆泡,粉丝,葱,蒜,酱油,鸡精,盐,胡椒少许,蚝油
  
   做法:
  

  1.先把粉丝泡开,白菜邦切条,白菜叶切块.

  2.油锅烧热,先放入葱蒜爆锅,然后放入白菜条翻炒.

  3.加入酱油,鸡精,盐,稍许胡椒,蚝油后再放豆腐泡一起翻炒.

  4.然后放入白菜叶和肉丸后加汤继续煮熟.

  5.最后放入粉丝.

  6.再小火炖片刻就可以了.


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a112616.html

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