腐乳烤翅
材料:
鸡翅，豆腐乳，酱油，蜂蜜，料酒
做法:
1、鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味。
2、腐乳1块碾碎，加一勺腐乳汁。
3、加酱油、蜂蜜、料酒调味，喜欢吃辣也可以放些辣椒。腐乳已经比较咸，若口重可以再加少量盐。
4、放入冰箱腌渍2-3小时入味，中间记得翻面。
5、放入烤盘，下面垫锡纸。
6、上面再盖上一层锡纸，封口，烤箱预热180度，烤20分钟。
7、去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，续烤10分钟即可。
腐乳烤翅
材料:
鸡翅，豆腐乳，酱油，蜂蜜，料酒
做法:
1、鸡翅洗净并在表面切几刀便于入味。
2、腐乳1块碾碎，加一勺腐乳汁。
3、加酱油、蜂蜜、料酒调味，喜欢吃辣也可以放些辣椒。腐乳已经比较咸，若口重可以再加少量盐。
4、放入冰箱腌渍2-3小时入味，中间记得翻面。
5、放入烤盘，下面垫锡纸。
6、上面再盖上一层锡纸，封口，烤箱预热180度，烤20分钟。
7、去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，续烤10分钟即可。
南乳烤翅
材料:
鸡翅6个
做法:
1、南乳块压泥，加入南乳汁搅拌均匀，将鸡翅浸泡在里面。
2、加入一勺乌枣酒。
3、腌制过程要记得不断翻动。
4、浸泡2小时后，将鸡翅晾干。
5、烤盘铺上锡纸，抹上食油，将晾干的鸡翅放上去。
6、撒上盆景蒜苗。
7、进烤箱250度，上下管，10分钟即可。
腐乳烤馒头片
材料:
馒头片，红腐乳，芝麻，植物油
做法:
1.馒头切片。
2.均匀涂上腐乳。
3.在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。
4.入烤箱200度，15分钟左右，10分钟的时候看一下，不要烤得太干。
5.喜欢孜然味道的话，烤的过程中再撒一层孜然。
腐乳烤鸡腿
材料:
棒棒鸡2只，新鲜茴香1支，辣豆腐乳20公克，酱油10㏄，酒15㏄，蜂蜜1大匙，迷迭香1/2小匙
做法:
1.将腐乳捣成泥状，与其余腌酱材料调匀备用。
2.将棒棒鸡洗净，表面划2∼3刀备用。
3.将作法2的棒棒鸡放入作法1的腌酱中，腌渍约2小时。
4.烤箱预热180℃约10分钟，将作法3的棒棒鸡放入烤约20分钟至熟即可。
5.把棒棒鸡从烤箱中取出装盘，摆上茴香装饰即完成。
腐乳烤鸡翅
材料:
鸡翅9个，腐乳1块，腐乳汁两大匙，生抽一大匙，蜂蜜，植物油
做法:
1.鸡翅洗净并在表面划两刀便于入味
2.腐乳碾碎，加腐乳汁搅拌均匀，加生抽再搅拌均匀，放入鸡翅，用手按摩一会，让鸡翅可以更加容易入味
3.把鸡翅放入保鲜袋里，扎好口，腌制三个小时左右
4.烤盘下面垫锡纸，把鸡翅摆到上面，上面再盖上一层锡纸
5.烤箱预热180度，把放有鸡翅的烤盘放入烤20分钟
6.这期间可以把用少许蜂蜜和植物油按1：1比例调和好
7.去掉表面覆盖的锡纸，刷上蜂蜜和油调和的汁，再烤10分钟即可
玫瑰腐乳烤馒头
材料:
面粉，水，砂糖，酵母，玫瑰豆腐乳
做法:
1、中筋面粉250克、水130克、砂糖20克和酵母3克混合揉成光滑面团。
2、面团用保鲜膜覆盖，室温发酵至2倍大。
3、面团分割成6个小面团，放在蒸锅上松弛20分钟，中大火蒸10分钟。过5分钟再开盖。
4、把馒头切开两半，抹上玫瑰豆腐乳，烤箱中层200度10分钟即可。
腐乳烤馒头片
材料:
配料：红腐乳2块，白芝麻适量，植物油适量，大白馒头1个
做法:
将白馒头切成约1CM厚的片，在烤盘上刷上厚厚的一层植物油，把馒头片排入烤盘，在馒头片上抹一层红腐乳，再洒上适量芝麻，放入预热好的烤箱烤焙即可。http://www.yg-hz.com/hongbeishipu/9896.html
小诀窍
1、烤盘一定要刷上厚厚的油，烤出来的馒头片才会外酥内软。
2、烤的时间与温度请根据各自烤箱实际情况酌情调整。注意不要烤过，否则整个馒头片都变得硬脆，就失去好的口感了。
微波南乳烤鸡
材料:
主料：鸡 1只
做法:
1、腐乳汁小半碗，再倒入生抽1汤匙、蜂蜜、花生酱各2汤匙，料酒3汤匙（白酒味道更香）、把所有的酱料调匀；姜、蒜拍碎
2、鸡去掉头、胫、脚，煮一壶沸腾开水，反复淋在鸡的身上、腹内（防止进炉后油溅向四方而弄脏炉子）
3、把调好的酱料涂在鸡的身上、腹内，姜、蒜一部分塞进鸡腹，一部分直接放进酱料中
4、腌5个小时以上，中间每隔半个小时把鸡翻一下身
5、5-6个小时以后将整只鸡放在瓷器盘上送进微波炉，先微波高火4分钟；再混合烹调（高）8分钟；接着取出，在鸡身涂上酱料，放在烧烤架上，两边分别烤4--5分钟
黑椒烤翅
材料:
鸡翅6只，辅料：黑椒烧烤腌料14克，清水14克，洋葱1/4个
做法:
1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟. 取出， 用厨房纸充分擦干.
2. 先将腌料和水混合均匀， 再将鸡翅放入， 充分抓匀.
3. 洋葱切细丝， 放入鸡翅中， 再抓匀， 盖好盖子， 放入冰箱冷藏腌制12-24小时(中途翻面).
4. 取出鸡翅， 鸡皮面朝上摆放于烤架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
5. 烤箱230度预热好， 烤翅放中层， 烤8分钟后， 挪到上层， 再烤3分钟至鸡皮微焦， 翻面再烤4分钟即可.
无双香辣烤翅
材料:
主料：鸡全翅2个(约250克)，白兰地(或普通白酒)适量，调味料A：低筋面粉30克，盐1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺，调味料B：清水100ML，蒜茸香辣酱1大勺，辣椒粉1小勺，黑胡椒粉1小勺，糖1大勺，盐1/2小勺，烘焙：第一次烘焙，烤箱中层180度，25分钟，第二次烘焙：烤箱中层200度，5-8分钟
做法:
1、把调味料A准备好，并混合均匀。
2、把鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上扎一些小孔以方便入味。然后均匀刷上白兰地。
3、刷好白兰地的鸡翅，放在混合好的调味料A里，让它表面均匀沾上薄薄的一层调味料A。
4、把鸡翅排在烤盘上，放入预热好180度的烤箱，烤25分钟左右。
5、把调味料B全部放进锅里，用中火煮开。然后放进第4步烤好的鸡翅，翻动几下，让鸡翅浸泡在调味料B里。盖上锅盖，用中火煮2分钟。
6、煮过的鸡翅放在烤盘上，再次放进烤箱，200度烤5-8分钟即可。
小诀窍
1、由于鸡翅个头大小，各家烤箱温度等存在差异，烤焙的时间仅供参考，请根据实际情况酌情调整。
2、蒜茸香辣酱在超市有售，我个人推荐“李锦记”的。你也可以选择其他品牌。
3、如果你的锅比较大，调味料B放入后太浅的话，你可以把调味料B的分量加倍，煮鸡翅会方便一些。