自制香甜草莓酱
材料:
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒
做法:
1.将新鲜的草莓洗净去蒂
2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖
4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠
自制香甜草莓酱
材料:
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒
做法:
1.将新鲜的草莓洗净去蒂
2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖
4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠
自制香甜草莓酱
材料:
草莓500克，白糖50克，冰糖10粒
做法:
1.将新鲜的草莓洗净去蒂
2.然后将白糖撒在草莓上腌制一个小时
3.一个小时后可看见草莓的汁流出，然后将草莓和汤汁一同倒入锅中加入冰糖
4.大火烧开转文火慢熬，不停的搅拌直至黏稠
酸甜草莓酱留住新鲜
材料:
首先准备好新鲜的草莓400g、白砂糖250g、一勺柠檬汁；
做法:
导语：春季是个好时节，天气暖和了，清早起床也能听到窗外小鸟叽叽喳喳的叫声，而且什么花都开了，特别是樱花，花瓣飘落的瞬间好浪漫、好美丽。天气一好，人的心情也跟着好了，几个周末连续有活动，这周约好一起摘草莓，想着红彤彤的，汁多香甜的草莓，心里那个乐啊，小伙伴们，赶紧出门走走吧。
酸甜草莓酱留住新鲜
草莓不仅味道好，而且它的营养价值非常高，含有丰富的维生素c，最主要的是它还可以做成果酱，吃饼干、面包片的时候就可以拿出来啦。草莓果酱晶莹剔透，一种诱人的红色让人垂涎欲滴，特别是那种酸酸甜甜的感觉让人难忘，但是想抓又抓不住，就像初恋的感觉。
首先准备好新鲜的草莓400g、白砂糖250g、一勺柠檬汁；
将草莓清洗干净，沥干水分，横竖切成四小块；
加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，让每一粒草莓上都沾上砂糖；
盖上盖子或包上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时；
冷藏后取出来，将草莓和里面的草莓汁一起放入锅中，用大火翻炒；
当草莓变软转中火慢慢熬干，当汤汁开始浓稠时，放入准备好的柠檬片搅拌均匀；
最后准备一个干净的罐子，将果酱放入容器中，放入冰箱冷藏。
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香甜草莓塔
材料:
面糰材料：少许，无盐奶油150g，低筋面粉300g，糖粉150g，蛋黄3个，水2大匙，奶油酱材料：100g，玉米粉15g，牛奶250㏄，香草条1/2条，低筋面粉15g，蛋黄3个，砂糖60g，杏仁奶油：1个，无盐奶油50g，低筋面粉10g，糖粉50g，杏仁粉50g，顶饰：500g，草苺果胶适量
做法:
1.将材料一中的无盐奶油打软后，再将过筛的低筋面粉、糖粉、打散的蛋黄、水与盐一起搓揉均匀，整形成面糰。
2.面糰桿至3mm厚放置于塔模中，并将多余的面糰切除整好外形。
3.将材料二的牛奶与香草条放入锅中，以小火煮至滚沸。
4.将材料二中的低筋面粉、蛋黄、砂糖、玉米粉通通放入盆中，充分搅拌至呈淡黄色。
5.将作法3与作法4的材料混合后，以小火加热，并搅拌至浓稠状即取出冷却至常温后，再加入奶油拌匀，即为香草奶油酱。
6.将材料三中的无盐奶油搅拌成泥状，再将过筛的低筋面粉、糖粉、杏仁粉及打散的鸡蛋混合，搅拌均匀至光滑无结粒即是杏仁奶油霜。
7.将作法6的杏仁奶油霜馅置于作法2的塔皮中，放进180℃的烤箱中烤约30分钟，至杏仁奶油霜呈现金黄色，即可脱模待凉，并挤上作法5的香草奶油酱。
8.将材料四中的草莓洗净，沥干水分和去蒂后，分散放置于作法7上，再涂上薄薄的草莓果胶即可。
香甜草莓可丽饼
材料:
牛奶250ml，鸡蛋2个，无盐黄油少许，低筋面粉115g，白糖，盐少许
做法:
1、将黄油隔水融化。
2、面粉、牛奶、鸡蛋、糖、黄油液混合均匀，加适量盐。
3、草莓切片，加少许水，在锅中煮成草莓酱。
4、将面粉糊过筛 。
5、平底锅中倒入面粉糊，转动锅把手，让面粉糊成为均匀的薄饼。
6、小火炸至两面金黄。
7、将草莓酱搅成草莓汁，浇在盘底，将可丽饼折叠铺到盘中的草莓酱汁上，用鲜草莓装饰即可。
酸甜草莓沙拉
材料:
新鲜草莓800克，清洗后切块，红糖21/2汤匙，香醋1汤匙，现磨黑胡椒1/4茶匙
做法:
1.用大碗拌匀草莓和糖，然后在室温下放置10分钟。
2.用小碗拌匀醋和胡椒，然后淋到草莓上拌几下，让汁水沾满。然后把草莓分装在4个碗里就可以享用啦！
草莓季节，大家来做草莓酱吧~
材料:
草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖45g，柠檬汁少许，香草豆荚（可省）1/3根
做法:
1.白砂糖用料理机先粉碎后，再加入草莓粉碎成浆
2.加入柠檬汁、麦芽糖和香草籽，在锅内小火煮到粘稠，颜色变深，有香气即可
小诀窍
１，草莓浆煮的时候，颜色是先变淡，然后再慢慢变深。所以一开始突然发现液体变淡了，不要紧张，慢慢就会深了。 ２，一定要小火，并且勤搅拌，不然会糊底～ ３，个人认为，柠檬汁多些好吃
又是一年草莓季【草莓酱原味蛋糕卷】
材料:
----草莓酱-----------，草莓200G，白砂糖40G，麦芽糖50g，柠檬汁少许，---戚风卷-----------，蛋黄3个，蛋白4个，低粉60g，油40ml，水40ml，糖10g+40g，白醋少许
做法:
1.水＋油搅打乳化后，加入糖，混合均匀
2.筛入低粉，拌匀
3.加入蛋黄，拌匀
4.彻底拌匀后的蛋黄酱，放一边备用。
5.蛋白＋少许白醋，打出粗泡以后，分批加入糖分。预热烤箱175度
6.打至如图所示的硬性发泡
7.拌匀：先往蛋黄糊里加一勺蛋白霜拌匀，加入1/3的蛋白拌匀。最后全部倒入蛋白霜的盆子，彻底翻动均匀
8.放入准备好的烤盘（垫上一层油纸），送进烤箱，中层，烤二十分钟左右
9.拿出后用刀表面划几刀，涂上草莓酱卷起即可
自制草莓酱
材料:
新鲜草莓1000克，糖大约150克，柠檬
做法:
1.新鲜草莓1000克，洗净去蒂。
2.放搅拌机中打成浆，如果喜欢有果肉的，可以切成丁。
3.放入草莓浆中糖大约150克，喜欢甜的可以多放点。
4.把草莓浆放入锅中，大火后转小火熬1小时左右，柠檬切开挤出汁入草莓酱中，再熬5分钟即可（拿一小碗冷水滴入几滴果酱，果酱不马上散开就可以了）。
自制草莓酱
材料:
草莓，细砂糖，麦芽糖
做法:
1、把草莓洗净切小块，加水和细砂糖慢火熬成粘稠状。
2、再加入麦芽糖，把水分收干就好了，装瓶密封起来。