减肥银耳羹（咸）
材料:
材料：银耳
做法:
1、泡发好的银耳撕成小瓣备用；
2、水开后倒入煮2分钟，放进芹菜煮1分钟。熄火前加盐、胡椒粉、芝麻油数滴。完工。
小诀窍
1、银耳很多人都是煮甜的，不过甜的吃多易氧化，对皮肤不好。
2、加上芹菜调味，最后才下的芝麻油让汤汁很香浓，虽然配料不多，不过，我个人真心觉得好吃，还有饱腹感。很有减肥的功效
3、如果需要胶原蛋白更好的吸收，那就将银耳煮久点。嘻嘻，只是我比较喜欢吃爽口的。
减肥银耳羹（咸）
材料:
材料：银耳
做法:
1、泡发好的银耳撕成小瓣备用；
2、水开后倒入煮2分钟，放进芹菜煮1分钟。熄火前加盐、胡椒粉、芝麻油数滴。完工。
小诀窍
1、银耳很多人都是煮甜的，不过甜的吃多易氧化，对皮肤不好。
2、加上芹菜调味，最后才下的芝麻油让汤汁很香浓，虽然配料不多，不过，我个人真心觉得好吃，还有饱腹感。很有减肥的功效
3、如果需要胶原蛋白更好的吸收，那就将银耳煮久点。嘻嘻，只是我比较喜欢吃爽口的。
炖品系列：鱼胶枸杞炖瘦肉（咸）
材料:
1.鱼胶，30克，2.瘦肉，50克，3.枸杞，10-20颗；，4.红枣或桂圆，3-4颗；5.姜，2片
做法:
1.鱼胶处理：先将鱼胶泡发，软化为准，估计要10个小时，越厚的鱼胶需要的时间越久；
2.将处理好的鱼胶切成小段，约1-2厘米一圈，越小越好，方便在炖的时候出味快；
3.准备炖盅1个，约1碗水，将鱼胶、瘦肉、枸杞、红枣、姜片、一起放入炖盅内，文火隔水炖2小时。饮用前加少许盐，继续炖5分钟即可；
即可饮用，适合女性服用（特别是做月子的女性），有养颜补血的功效；
小诀窍
1.鱼胶也称花胶，通常看鱼的品种选择，一般挑选厚度比较厚的鱼胶，偏黄的为上。金龙鱼的鱼胶尽量不选，效果不太好。如果颜色过白了，可能是经过化学处理了；购买鱼胶的时候，用手掂量，选稍微干一点的，厚一点的。
2.感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。
银耳莲子羹（美容润肺汤）
材料:
银耳50克、莲子10粒、百合15片、枣子5颗、枸杞8粒、冰糖100克。
做法:
1、银耳用开水盖锅泡，这样银耳才软，泡5个小时，洗净撕碎。
2、加水要根据银耳的多少加水，尽量不要在中途加水。加入莲子、百合、一起熬2个小时，看到汤敛稠的时候就加枣子、冰糖，把冰糖熬化即可。(也可以不加莲子和百合)
二陈汤、三子养亲汤、合瓜蒌薤白半夏汤化裁加（痰咸）
材料:
法夏、陈皮、茯苓、苏子、白芥子、莱菔子、瓜蒌皮各12g，薤白、枳壳、桔梗各10g，海蛤粉、皂荚、制南星适量。
做法:
水煎服，日2次。
羊肝羹（红豆糕）
材料:
琼脂，红豆沙，水，糖桂花。
做法:
１、温水把琼脂泡软。
２、把温水及琼脂倒入锅内，开大火，煮化。
３、煮化后挤入红豆沙（我是直接买的现成的）
４、再倒入两勺糖桂花。（如果没有可以不加）
５、尝下味道是否合适，关火，冷却一下。
６、倒入模居中。
７、放凉后入冰箱冷藏，凝固后脱膜，即可食用。
小诀窍
所有用料根据要做的多少放。我是直接比着模具加的水。琼脂不用加太多，我买的是一袋新的，把里边的一些碎渣倒入就够用了。
猪皮羹（冻）
材料:
猪皮、大葱按2：1配制。
做法:
猪皮切条，葱切碎，文火共炖熟烂。每食50-100克，日1次，连服3日。
翡翠银鱼羹（4人份）
材料:
柴鱼高汤：清水5杯，柴鱼片2/3杯（约5g）。
做法:
1. 柴鱼高汤：汤锅里加热清水5杯，滚沸后，倒入柴鱼片，熄火静置，等柴鱼片都沉淀到锅底时，滤出汤汁即为柴鱼高汤。
2. 小锅里放入4杯水，加热至微滚，投入姜片，放入银鱼，略为汆烫即可捞出备用。
3. 将青江菜叶放入食物调理机打成菜泥，然后用滤网将菜泥过滤榨汁，约可榨得80g菜汁。混合菜汁、蛋白、太白粉，拌匀，再过滤一次确保没有块状蛋白，即为翡翠汁。加热一锅炸油，中温油的时候将翡翠汁下锅过油至外型凝固且浮起。（油温越低、颗粒越大）捞出翡翠，泡入清水中浮出余油，捞出备用。
4. 汤锅里倒入柴鱼高汤，煮滚后，放入蒜末、银鱼、盐。拌匀太白粉水，倒入汤中勾浓芡，煮开，然后倒入翡翠拌匀即可。
果味甜羹（图片只供参考）
材料:
西瓜，香蕉，菠萝，苹果各80克，鸡蛋一个（取蛋清）
做法:
1、西瓜去籽及皮，切大块；香蕉去皮切丁；菠萝去皮，洗净，切丁；苹果洗净去皮，去籽，切丁
2、锅置上水，倒入适量清水，大火煮沸后，放入西瓜快，香蕉丁，菠萝丁，苹果丁煮约20分钟，淋入蛋清，加入适量白糖调味即可。
北疆菜羹（海味版）
材料:
【食材】海虹 1斤 / 瘦肉 1小块 / 鸡蛋 1个/ 秋葵 2个 / 胡萝卜 2薄片 / 生姜 2薄片/ 面粉 三分之一杯
做法:
1、海虹冷水煮开，剔除海虹肉备用；
2、瘦肉切成小丁，加入味极鲜酱油腌制一下，就在准备食材时候腌制就可以；
3、鸡蛋打成蛋液备用；
4、胡萝卜、生姜也切成细碎；
5、秋葵业切成小丁，虽然网上介绍这样容易流失粘液的营养，而我使用秋葵正是为了粘液能多多进入汤里；
6、最后是和面糊，加入少许清水同时加入适量的虾油调和好；
7、现在注意下食材的顺序。首先将沉淀的海虹汤过滤一下，煮开，直接下胡萝卜和姜末，再加入肉末，中火煮开；
8、改小火，这个时候下面糊做成面疙瘩，要细腻一些，疙瘩小一些；
9、接着下秋葵和海虹，最后倒入蛋液，煮开即可关火。
10、汤里不需要放任何味道，已经是很鲜美了。
梅子蒸鱼（咸梅版）
材料:
海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
做法:
1.海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
2.咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
3.入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。