虎皮大青椒
材料:
(薄皮)大青椒8个,香油,生抽,香醋,盐,味精
做法:
1、青椒洗净沥干水份,用热油锅把青椒煎起锅巴,(煎的过程中放些盐)就可以了。
2、青椒装盘,在青椒上放些香油、生抽、醋、味精即可。
虎皮大青椒
材料:
(薄皮)大青椒8个,香油,生抽,香醋,盐,味精
做法:
1、青椒洗净沥干水份,用热油锅把青椒煎起锅巴,(煎的过程中放些盐)就可以了。
2、青椒装盘,在青椒上放些香油、生抽、醋、味精即可。
虎皮尖椒、虎皮青椒
材料:
主料:尖椒,辅料:蒜,甜面酱
做法:
1、尖椒洗净。
2、去蒂,把里面的籽去干净。
3、蒜切片。
4、甜面酱少许,待用。
5、油烧热放入尖椒,炸至皮变色。
6、炸好的尖椒放在盘中待用。
7、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。
8、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精。
9、装盘。
另外尖椒里可以放入肉馅的,而且甜面酱也可以用豆豉代替,试试吧。
大青椒包肉
材料:
大长青椒2个(菜市有卖),肉末(菜市有现成的,买3元就够了),姜末,葱花,红萝卜半根,耗油,花椒面,鸡精,生抽,芝麻油,豆粉
做法:
1、青椒洗净切成2厘米左右的节,再把里面的辣椒米掏出。
2、肉末用一个碗装,加些花椒面、耗油少许、鸡精、豆粉、生抽少许、一起搅拌均匀。
3、用筷子把肉馅罐在辣椒里,依次摆在盘子里。
4、红萝卜洗净对破划开,再切成片,放在辣椒周围作为摆设。
5、芝麻油淋在辣椒上面(不要淋的太多)。
6、上蒸锅蒸10分钟后取出,把盘子里多余的水倒在一个碗里,稍冷后放点豆粉,再加水调成水淀粉。
7、热油锅放入水淀粉烧开,调成汁淋在辣椒上即可。
大青花茶
材料:
鲜大青叶30~60克(干品20克),金银花15~30克,茶叶5克。
做法:
将以上3味加水煎汤,或以沸水冲泡20分钟即可。每天1剂,不拘时饮用。
大青叶茶
材料:
大青叶30克。
做法:
将大青叶揉碎成粗末,煎水。代茶频饮,连服3~5天。
板蓝大青茶
材料:
板蓝根、大青叶各30克,茶叶I5克。
做法:
取以上3味加水煎煮,取汁。每天服2次,连服2周。
蜂蜜大青叶
材料:
蜂蜜1汤匙,大青叶10克。
做法:
蜂蜜1汤匙、大青叶10克,煎汤,含漱。
大青忍冬茶
材料:
大青叶、忍冬藤各30克。
做法:
将上2味,共研粗末,煎水,取汁。代茶饮。
大青三七叶茶
材料:
大叶三七叶6~10克。
做法:
开水浸泡,不拘时,频频代茶饮之。
大青根茶
材料:
大青根32克,淡竹叶(有小块根者)15克,桑叶6克,栀子1碗。
做法:
水煎,取汁,去渣,代茶饮。