啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
啤酒蛋
材料:
鸡蛋 13个
做法:
1。鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2。熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3。将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4。大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)
DIY啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个。啤酒一瓶。白糖一杯、酱油一杯。
做法:
1、鸡蛋上锅蒸熟
2、煮好的鸡蛋去壳放入锅中,倒入啤酒、酱油、白糖小火煮20分钟左右,
到汤汁收干浓稠即可。
啤酒蛋
材料:
鸡蛋13个,啤酒330ML,生抽30ML,老抽15ML,花椒一小把,八角3个,桂皮一节,干辣椒6个,香叶2片
做法:
1.鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2.熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3.将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4.大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)
啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
啤酒蛋
材料:
啤酒,鸡蛋,老抽,生抽
做法:
将鸡蛋煮熟
啤酒蛋
材料:
鸡蛋10个,啤酒1罐330ml,酱油10ml(生抽老抽对半),白糖30克,盐10克
做法:
1、鸡蛋加水煮熟。
2、剥壳后加入啤酒、白糖、酱油、盐一起煮,煮干即可。
小诀窍
想鸡蛋里面更入味,可以在鸡蛋上划几道口子。
甜酒蛋花
材料:
甜酒100克,鸡蛋一个,红糖10克
做法:
1.锅内倒入清水煮开;
2.倒入甜酒拌匀,加入红糖煮二分钟;
3.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,边搅边往淋入锅内;
4.开锅关火盛出加入枸杞摆上即可开吃。
小诀窍
平时喝也可将红糖换成白糖,当然营养不如红糖喽,也可加入糍粑一起煮,味道更加独特。
九层塔甜酒蛋
材料:
九层塔60g,鸡蛋5个,麻油4大匙,A.盐1茶匙,味精1茶匙,B.米酒1/2杯,糖1/4杯
做法:
1.九层塔摘叶洗净切末备用。
2.鸡蛋打散,加入作法1九层塔末、调味料A拌匀,即成蛋液备用。
3.锅中放入麻油烧热,倒入作法2蛋液,煎成片状后,加入调味料B,用中小火略煮至糖融化即可。
香橙酒蛋黄酱
材料:
桔子酒50cc,荷兰蛋黄酱180cc,柳橙汁180cc,柳橙皮末2汤匙
做法:
1、将柳橙汁、柳橙皮、桔子酒放入锅中,以小火煮一下。
2、关火冷却后加入荷兰蛋黄酱拌匀即可。
黄酒蛋花汤
材料:
黄酒50毫升,鸡蛋1个。
做法:
黄酒加水少许,文火煮开,使其酒精稍蒸发,打入鸡蛋,搅散,加白糖1汤匙(约15克),兑入开水适量,热饮。
或亦可用上好葡萄酒1杯(约150毫升),打入鸡蛋1只,做成葡萄酒蛋花汤,热饮。视天气变化,寒潮初至前,服用可预防感冒。