西兰花五彩丁
材料:
西兰花1朵，胡萝卜半根，木耳10朵，腊肉1小块，蒜2颗，蚝油10g，盐5g，油10g，鸡精5g（其实调料都是凭感觉放的，这里给的量是大约数字）
做法:
1、西兰花洗净，花切小朵，茎切粒；胡萝卜洗净切粒；泡发木耳切小块；腊肉切粒；蒜拍扁切碎。
2、烧开水，放入西兰花烫约2分钟，捞起过冷水以锁色保持青绿。
3、锅里放油烧热，放蒜末爆香，放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。
4、放进腊肉粒炒匀，再放木耳，炒熟之。
5、放入烫过的西兰花翻炒，加盐、蚝油和鸡精调味，关火。
6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，丁丁们放中间就OK了！
西兰花五彩丁
材料:
西兰花1朵，胡萝卜半根，木耳10朵，腊肉1小块，蒜2颗，蚝油10g，盐5g，油10g，鸡精5g（其实调料都是凭感觉放的，这里给的量是大约数字）
做法:
1、西兰花洗净，花切小朵，茎切粒；胡萝卜洗净切粒；泡发木耳切小块；腊肉切粒；蒜拍扁切碎。
2、烧开水，放入西兰花烫约2分钟，捞起过冷水以锁色保持青绿。
3、锅里放油烧热，放蒜末爆香，放进西兰花茎和胡萝卜粒翻炒一会儿。
4、放进腊肉粒炒匀，再放木耳，炒熟之。
5、放入烫过的西兰花翻炒，加盐、蚝油和鸡精调味，关火。
6、把小朵的西兰花摆在碟子周围围个圈，丁丁们放中间就OK了！
五彩丁丁
材料:
胡萝卜1/2根、玉米1/2根、菜椒1个、马蹄2个、蒜1颗
做法:
1、所有材料洗净切粒，蒜切片。
2、热锅下油，爆香蒜片，放入胡萝卜粒和玉米粒翻炒一会儿，然后放马蹄粒继续翻炒。
3、最后放菜椒粒，炒熟后加盐和少许鸡精调味即可。
五彩西兰花
材料:
西兰花，白菜，蟹味菇，虾仁，瘦肉，鸡蛋，蒜，盐，生粉，糖，鸡精，白糊椒粉，料酒，色拉油，高汤
做法:
1.原料： 西兰花、蟹味菇、白菜、虾仁、瘦肉、鸡蛋、蒜。调料： 盐、糖、鸡精、白糊椒粉、生粉、料酒、色拉油、高汤。
2.将瘦肉洗净，切丝，用盐、糖、鸡精、白糊椒粉、生粉、料酒腌制。
3.虾洗净白水灼，剥成虾仁。
4.蟹味菇、白菜洗净，在开水中汆熟，捞起。
5.西兰花洗净，掰成小朵，在开水中加点盐、油，放入西兰花汆熟， 捞起。
6.炒锅放油，炒鸡蛋，盛出备用。
7.炒锅再放油，煸香蒜米，将腌制好的肉丝下锅翻炒，变色，放入鸡 蛋、西兰花、蟹味菇、白菜、虾仁，加盐、糖、高汤翻炒，关火， 加鸡精调味 装盘即可。
小诀窍
在汆西兰花时沸水中加点油、盐，西兰花更翠绿。
五彩西兰花
材料:
主料：西兰花200g，肉片100g，胡萝卜50g，黑木耳20g
做法:
1、西兰花在沸水中焯一下。
2、焯过的西兰花冷水冲一下。
3、起油锅炒肉片。
4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片。
5、放入浸泡好的黑木耳。
6、放西兰花。
7、适量的蔬菜精。
8、适量的盐，炒均匀即可上桌。
小诀窍
1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳。
2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软。
3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦！
4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入。
小花五味子酒
材料:
小花五味子根100克。
做法:
上药用酒0.5千克，浸泡5-7日。
小花五味酒
材料:
小花五味子根100克。
做法:
将小花五味子根用酒500毫升浸泡5~7天即成。
干煸菜花五花肉
材料:
五花肉，花菜，蒜苗，葱，姜，蒜，花椒，干红辣椒，料酒，生抽，白糖
做法:
1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用
2.锅内放油，放入五花肉，双面小火煎至微黄
3.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味
4.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味
5.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒
6.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可
鲜虾彩丁馄饨
材料:
虾，冬菇粒，玉米粒，青豆，葱粒
做法:
1.将材料混在一起，放盐、胡椒面（可放少少鸡精），搅拌均匀；
2.用买来的馄饨皮包上馅；
3.放一锅开水，水开下馄饨，馄饨浮起来就可以了。
小诀窍
包元宝形，其他的按一般包法，一样好吃。 熟后放高汤，我只搞了清汤，表面撒上些葱花和几滴麻油，好香的。 这样吃起来清清的，夏天这样也不错啊。谢谢捧场！
松仁彩丁
材料:
粟米粒，黄瓜，胡萝卜，盐，松仁，鸡精
做法:
1.黄瓜取光滑大头做成水桶装饰，其余同胡萝卜一起切小丁。
2.锅热少许油，倒入粟米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、松仁翻炒，调味后出锅装盘。
香肠炒彩丁
材料:
香肠，西芹，红萝卜，云耳，笋干
做法:
1、先爆香香肠，起锅。
2、再爆香云耳和笋干（已发泡好），再放入西芹和红萝卜，稍翻，放盐，翻匀。
3、再倒入香肠，喜欢的可打个薄芡，不打也可以，起锅！