西红柿鲜果酱
材料:
西红柿1个(150g)
做法:
1、先去掉西红柿的蒂,切成大一点的块。
2、把西红柿放到耐热容器中,加入生姜泥和砂糖。
3、不盖保鲜膜放入电子微波炉中,用500W加热8分钟。
4、取出散去热量后,放入冰箱保存。可以和面包或者酸奶一起吃。
小诀窍
1、加热后食物容易沸腾,所以要用高一点的耐热容器!
2、注意容器很热,不要被烫到喔!
3、可在冰箱里保存1个星期。
西红柿鲜果酱
材料:
西红柿1个(150g)
做法:
1、先去掉西红柿的蒂,切成大一点的块。
2、把西红柿放到耐热容器中,加入生姜泥和砂糖。
3、不盖保鲜膜放入电子微波炉中,用500W加热8分钟。
4、取出散去热量后,放入冰箱保存。可以和面包或者酸奶一起吃。
小诀窍
1、加热后食物容易沸腾,所以要用高一点的耐热容器!
2、注意容器很热,不要被烫到喔!
3、可在冰箱里保存1个星期。
西红柿鲜虾鱼丸汤
材料:
西红柿1个,鲜虾仁10个,鱼丸4个,葱花少许,花生油少许,盐少许
做法:
1、热锅热油爆香葱花、姜丝,下鲜虾丁炒熟。
2、之后下西红柿丁炒软,加开水下鱼丸,煮10分钟,打入蛋花汤,调入香油。
西红柿鲜虾猫耳朵面
材料:
意式猫耳朵面(orecchiette)或贝壳面(pastashell)225克,橄榄油2汤匙,中虾450克,剥壳后挑去肠泥,大蒜3瓣,切末,罐装鳀鱼片(anchovyfillet)4块,干辣椒片(依个人喜好酌量增减)1/2茶匙,樱桃小西红柿或圣女小西红柿450克,对半切开,新鲜奥勒冈(oregano)叶3汤匙,或干奥勒冈1茶匙,压碎,去核的青橄榄110克,沥干的腌渍酸豆(caper)2汤匙,黑胡椒粉1/4茶匙
做法:
1.沸水内加入少许盐,按包装说明煮熟意面。 另取一大锅,下1汤匙油,中火加热。放入虾和三分之一蒜末,拌炒2至3分钟,至虾肉变色、卷起。盛盘备用。 锅中加热剩余的1汤匙油,放入剩下的蒜末、鳀鱼和辣椒片,轻轻翻炒30秒,至蒜末微软,但尚未焦黄。加入西红柿和奥勒冈,拌炒3至4分钟,至西红柿变软。然后加入橄榄、酸豆和炒好的虾。 沥干意大利面,与虾和蔬菜拌合,撒入黑胡椒粉即可。
鲜果酱凉面
材料:
熟面200公克,凤梨50公克,爱文芒果50公克,蜜世界30公克,苹果30公克,小黄瓜丝20公克,红萝卜丝10公克,美乃滋30公克,蜂蜜15公克,水果醋30㏄,盐1/4茶匙
做法:
1.将所有的水果去皮,放入食物调理机中,再加入蜂蜜、水果醋、盐搅打成果汁。
2.取一碗,倒入作法1的果汁,再加入美乃滋一起调匀,即为鲜果酱。
3.取一盘,放入熟面,再放上小黄瓜丝、红萝卜丝,最后淋上作法2的鲜果酱即可享用。
蓝莓鲜果酱
材料:
蓝莓 100g
做法:
1、在深口耐热容器中,放入所有的材料,轻轻地把砂糖搅拌均匀,放置10-20分钟下味。
2、用600W的微波炉,先加热3分钟,取出,轻轻地搅拌一下,再加热2分30秒-3分钟即可。
小诀窍
1、使用冷冻的蓝莓时,记得要事先解冻喔!
2、加热时,不要盖保鲜膜!
3、取加热过的容器时,注意不要被容器烫着啊!
4、可以通过调整第二次加热时间,来控制蓝莓果酱的浓度,2分30秒水分多一些,3分钟水分少一些。
茄子西红柿
材料:
茄子2根,西红柿一个
做法:
步骤1:茄子去皮切条;西红柿可以去皮(也可以不去),切片
步骤2:锅中放多油热倒入茄子,开中火倒入茄子翻炒,不停的翻炒大概3分钟后可以捞起 待用。茄子比较吃油,所以油要多放点
步骤3:把茄子捞起锅中多余的油盛起来,然后锅中放一点点油,放蒜末爆香一下,倒入西 红柿翻炒一下,翻炒烂一点也无所谓了
步骤4:一分钟后倒入茄子混炒一下,加盐和少许白醋,翻炒均匀后加点葱花就可以起锅了。
牛腩炖西红柿
材料:
牛腩500g,甜玉米1罐,西红柿3个,洋葱1个,番茄酱200g
做法:
步骤1:西红柿洗净切块,洋葱洗净切片,甜玉米从罐子里取出冲洗一下
步骤2:锅中清水,倒入牛腩块焯水并撇除浮沫
步骤3:准备一个砂锅倒入焯过水的牛腩块、洋葱、西红柿、甜玉米,淋入番茄酱
步骤4:一次性加足热水,大火烧开后保持5分钟,转小火熬60分钟这样
步骤5:最后加入适量的盐调味,就可以喝了,有点特别但味道不错的牛腩炖西红柿在寒冷的冬天就奉献给你
西红柿炖牛肉
材料:
牛肉,西红柿2个
做法:
步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块
步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒
步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)
步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下
西红柿牛肉汤
材料:
牛肉1000g,番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g
做法:
1、牛肉飞水,再用热水冲干净
2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱
3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟
4、最后加盐调味,就可以喝了
西红柿玫瑰饮
材料:
西红柿,黄瓜,玫瑰花,柠檬汁,蜂蜜各适量
做法:
1、西红柿去皮、籽,黄瓜洗净,与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤。
2、加入柠檬汁、蜂蜜即可。