欧菲莎

　　 材料:
　　 面粉170克
　　
　　 做法:
　　

　　1、水油面:90克面粉+35克水+30克猪油揉成团，醒30分钟。

　　2、油面:80克+35克猪油成团，猪油也可换成黄油和普通食用油，猪油做出来的香软,但是吃进去也更胖，哈哈！

　　3、醒好后，水油、油面、豆沙分别面分成10个小团子；咸蛋黄用朗姆酒泡一会，放入烤箱170度 8分钟，取出放凉。

　　4、用水油面把油面包起来，从下面往上推，一直到收口，收口朝上。

　　5、把包好的面团擀成长条形，第一遍。

　　6、由下往上卷起来，再擀成长条形，第二遍。

　　7、卷好，用保鲜膜包起来，醒30分钟。

　　8、把醒好的面团两边往里折，再擀成开。

　　9、豆沙放中间，慢慢收口，刷上蛋液，放上芝麻。

　　10、烤箱预热，放入中层180度，20-30分钟。上了颜色后，上面可以盖上锡纸，颜色会漂亮一点，口感很酥哦！

　　

欧菲莎

　　 材料:
　　 面粉170克
　　
　　 做法:
　　

　　1、水油面:90克面粉+35克水+30克猪油揉成团，醒30分钟。

　　2、油面:80克+35克猪油成团，猪油也可换成黄油和普通食用油，猪油做出来的香软,但是吃进去也更胖，哈哈！

　　3、醒好后，水油、油面、豆沙分别面分成10个小团子；咸蛋黄用朗姆酒泡一会，放入烤箱170度 8分钟，取出放凉。

　　4、用水油面把油面包起来，从下面往上推，一直到收口，收口朝上。

　　5、把包好的面团擀成长条形，第一遍。

　　6、由下往上卷起来，再擀成长条形，第二遍。

　　7、卷好，用保鲜膜包起来，醒30分钟。

　　8、把醒好的面团两边往里折，再擀成开。

　　9、豆沙放中间，慢慢收口，刷上蛋液，放上芝麻。

　　10、烤箱预热，放入中层180度，20-30分钟。上了颜色后，上面可以盖上锡纸，颜色会漂亮一点，口感很酥哦！

　　

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